megosztás gondoskodó!
- Share
- Pin58
a Chana Pulao, más néven csicseriborsó rizs egy gyors vacsora, amely kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. Csak 3 összetevőre van szüksége ahhoz, hogy ez a szuper finom és egészséges pulao legyen. Tálaljuk ezt a könnyű Raita és Seekh Kabab, és akkor minden készen áll egy csodálatos étel.
Ez nem csak nagyon finom, de ez is elég egészséges recept.
tehát ma megosztom veled az egyik kedvenc quick fix vacsorámat. A csicseriborsó Pulao egyike azoknak az egy fazék Pakisztáni recepteknek, amelyeket elkészíthet, miközben a kisgyermek kedves életéért ragaszkodik a lábához. Igen, igaz történet.
Ez egy egy edényes recept, amely annyira alapvető, amennyire csak lehet.
szeretem a rizs receptjeimet, különösen a pulao recepteket, mint ez a Matar Pulao és az Easy Veg Rice. Nézze meg ezt az Instant Pot Tehri-t is.
Ez a rizs az egyik leggyorsabb recept, amit tudok készíteni, és Istenem, ez egy hosszú fárasztó nap után kielégítő. Tudod tartani egyszerű párosítás azt néhány raita vagy chutney vagy mehetsz minden divatos és párosítani ezt a csirke Karahi vagy Csirke Korma.
a kedvenc módja annak, hogy mégis, a koriander és a menta raita az alábbi képen.
hogyan készítsük el
a Chana Pulao nagyon könnyen elkészíthető. Tudod, hogy ez olyan egyszerű, amennyit csak akar, vagy adjunk hozzá néhány dolgot, hogy ha több aromás és divatos. A chana pulao sok változata van. Egyesek egész fűszereket vagy garam masalát kérnek, mások csak hagymát, mások pedig mind hagymát, mind paradicsomot.
Tehát hadd mutassam meg a receptemet. A receptem csak 3 összetevőt igényel. Igen, ezt jól olvastad.
amire szüksége van
- hagyma (használjon piros vagy fehér, bármilyen finom)
- konzerv csicseriborsó (erről bővebben alább)
- Basmati rizs
vízre, olajra és sóra is szükséged lesz. Ez az!!
lépésről lépésre
ennek az egyszerű azonnali edénynek a elkészítéséhez Chana Pulao (csicseriborsó rizs) kövesse az alábbi egyszerű utasításokat(teljes recept az alábbi receptkártyán):
- melegítsük fel az olajat az instant edényben, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
- vöröshagymát aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót.
- Most adjuk hozzá a rizst és keverjük össze.
- adjunk hozzá vizet, keverjük és szakács 5 percig.
- amikor a nyomás szakács befejeződött, várjon 1 percet, majd végezzen egy gyors kioldást.
- óvatosan kanalazza ki a rizst az instant edényből azonnal egy tálalóedénybe, hogy elkerülje a rizs pépesedését az instant edény hőjétől.
Chana Pulao GYIK
gyakran Pakisztáni vagy Indiai pulao receptek készülnek egész fűszerek, mint a fahéj bot vagy két, egész fekete bors és szegfűszeg.
inkább nem használok egész fűszereket a receptjeimben, mert A.) a gyerekeim nem szeretik őket, és B.) szeretek megosztani veletek olyan recepteket, amelyek könnyen elérhetők a hozzáférhető összetevőkkel. Tehát, ha nincs egész fűszere, ne aggódjon…mégis elkészítheti ezt a finom chana pulao-t!
én néha hozzá köményt, ha én vagyok a hangulat, de ez nem szükséges.
tehát Pakisztánban nem gyakran használunk konzerv csicseriborsót. Ehelyett nyers csicseriborsót használunk úgy, hogy először vízbe áztatjuk, majd felforraljuk.
azonban szinte soha nem használok nyers csicseriborsót a szakácsom során. Konzerv csicseriborsót használok, amelyek szerény véleményem szerint finomak, és nem sokban különböznek a nyers csicseriborsótól. Is, szuper kényelmes.
természetesen bármilyen csicseriborsót használhat, az Ön preferenciájától függően.
A Chana pulao légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig tárolható.
néhány tipp a tökéletes rizs készítéséhez az azonnali edényben
- ahhoz, hogy tökéletes rizst készítsen az azonnali edényben, a legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a víz mennyisége megfelelő-e. Túl sok víz teszi a rizst pépessé. Az a trükk, hogy tökéletes rizst készítsek az azonnali edényben, az, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a vízszint csak 1 hüvelyk a rizs felett. Ha a mutatóujját a vízbe meríti, annak csak egy hüvelykig kell elérnie.
- nem áztatom a rizst, amikor az azonnali edényben készítem, mert pépes lehet.
- miután a nyomás szakács végzett, engedje el a nyomást körülbelül 1 perc múlva. Ha túl sokáig hagyja a rizst az azonnali edényben, akkor túl puha és pépes lesz.
- a szakács rizst az Instant edényből azonnal egy adag rizsre helyezem, mivel a meleg edényben tartva ismét túl pépes lesz. A rizs törésének elkerülése érdekében nem igazán bolyhosítom a fazékban, ehelyett óvatosan kanalazom ki a tálalóedénybe, majd óvatosan bolyhosítom.
tálalási javaslatok
Hariyali csirke – zöld csirke Curry
citrom fokhagyma vaj lazac
könnyű Raita Recept
Pakisztáni marha curry (bhunna Gosht)
Aloo Keema – könnyű őrölt marhahús curry
uborka Raita
indiai saláta (kachumber saláta)
csirke Karahi
Csirke Seekh Kabab
Aloo Tikki
Indiai Csirke Korma recept
Zöld Chutney
Chana Pulao egy vágásra helyezett piros tálban tálalva boardChana Pulao recept (azonnali edény + kályha felső módszerek)
nyomtatási Pin
Összetevők
- ▢ 1 evőkanál olaj
- ▢ 1 kis hagyma apróra vágva
- ▢ Só ízlés
- ▢ 1 15 deka csicseriborsó lehet üríteni
- ▢ 1 1/2 csésze basmati rizs a vízben áztatott 15-20 percig (nem áztatás szükséges, ha, hogy az Azonnali Pot)
- ▢ 3 csésze víz (Azonnali Pot módszer szükséged lesz kevesebb víz: 2 csésze)
utasítások
kályha felső módszer
-
melegítsen olajat egy edényben, majd adja hozzá a hagymát. Szakács a hagymát, amíg aranybarna. Miután a hagyma aranybarna, adjunk hozzá egy csepp vizet, és gyorsan fedjük le az edényt fedéllel. Így a hagyma felszabadítja a színét, és gyönyörű aranybarna színt ad a teljes pulao-nak.
-
ezután adjuk hozzá a csicseriborsót és a sót (lecsepegtetjük és szakács 4-5 percig folyamatos keverés közben. Most adjuk hozzá a vizet, és fedjük le az edényt fedéllel. Forraljuk fel. Adjuk hozzá a rizst (engedjük le a vizet, amelyben áztatott, és folytassuk a szakácsot, amíg a víz nagy része el nem párolog, és a rizs majdnem szakács. Engedje le a hőt a legalacsonyabb szintre, fedje le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy a rizs körülbelül 5 percig szakács a gőzben. Vegyük le a tűzről,és hagyjuk pihenni további 5 percig.
-
tálalás előtt húzza meg a rizst villával. Tálaljuk raita vagy kabab.
azonnali edény módszer
-
kapcsolja be a saute módot az azonnali edényben, és adjon hozzá olajat. Hagyja melegedni, majd adja hozzá az apróra vágott hagymát. Szakács 2-3 percig, amíg enyhén aranybarna.
-
Most adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót és a sót. Szakács még egy percig.
-
adjuk hozzá a rizst és keverjük össze. Most adjunk hozzá körülbelül 2 csésze vizet. Ahhoz, hogy tökéletes rizst készítsen az azonnali edényben, győződjön meg arról, hogy a vízszint csak körülbelül 1 hüvelyk felett van a rizs felett. Nem több, nem kevesebb.
-
saute mód törlése. Helyezze fel az azonnali edény fedelét, és ellenőrizze, hogy a nyomószelep a tömítés felé mutat-e.
-
válassza a kézi üzemmódot, majd válassza az 5 percet.
-
miután a nyomás szakács végzett, várjon 1 percet (természetes kiadás), majd fordítsa el a szelepet a szellőzés felé.
-
finoman Bolyhosítsa fel a rizst, majd azonnal tegye át egy tálra.
Megjegyzések
- a tökéletes rizs elkészítéséhez az instant potban a legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon a víz mennyiségéről. Túl sok víz teszi a rizst pépessé. Az a trükk, hogy tökéletes rizst készítsek az azonnali edényben, az, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a vízszint csak 1 hüvelyk a rizs felett. Ha a mutatóujját a vízbe meríti, annak csak egy hüvelykig kell elérnie.
- nem áztatom a rizst, amikor az azonnali edényben készítem, mert pépes lehet.
- miután a nyomás szakács végzett, engedje el a nyomást körülbelül 1 perc múlva. Ha túl sokáig hagyja a rizst az azonnali edényben, akkor túl puha és pépes lesz.
- a főtt rizst az Instant edényből azonnal áthelyezem egy tál szakácsba, mivel a meleg edényben tartva ismét túl pépes lesz. A rizs törésének elkerülése érdekében nem igazán bolyhosítom a fazékban, ehelyett óvatosan kanalazom ki a tálalóedénybe, majd óvatosan bolyhosítom.
