Q. szeretem, hogy a saját házi sajt keksz, és úgy találom, hogy Velveeta sajt jobban működik, mint bármely más típusú sajt próbáltam. Ugyanakkor nem kell egy egész csomag Velveeta sajtot használnom egy adag kekszhez, a végén pedig mindig maradék sajt marad a hűtőben. Valójában semmi másra nem használom a Velveeta sajtot, így végül rosszul megy a hűtőben. Szeretném lefagyasztani későbbi felhasználás céljából, de hallottam, hogy a Velveeta fagyasztása nem ajánlott. Nem tudom, mit higgyek. Meg tudja fagyasztani a Velveeta sajtot?

A. a válasz igen, lefagyaszthatja a Velveeta sajtot, de fagyasztás után nem jön ki ugyanaz. A Velveeta sajt a Kraft által gyártott ömlesztett sajttermék. A vállalat nem javasolja a Velveeta sajt fagyasztását, mert a fagyasztási folyamat a sajt kristályosodását okozhatja, így a textúra szemcsés lesz. Ezenkívül a zsír-és víztartalom fagyasztáskor elválik, így nedvesség képződik a sajt tetején.

hogyan fagyasztható a Velveeta sajt?

mégis lehetséges a Velveeta fagyasztása, és még mindig sikeresen használják a receptekben. Bár a textúra nem térhet vissza teljesen az előfagyasztott állapotába, kissé feloldható. Ráadásul, miután a sajtot megolvasztották egy receptben, újra össze lehet keverni.

tehát, ha meg szeretné tartani a maradék Velveeta sajtot a krakkoló receptjéből, próbálja ki, és nézze meg, hogyan működik az Ön számára. A Velveeta sajt fagyasztásához vegye ki az eredeti csomagolásból. Tekerje szorosan egy dupla rétegű műanyag csomagolásba, majd tegye egy fagyasztózsákba. Nyomja ki a felesleges levegőt, majd jelölje meg és dátumozza a táskát. Helyezze a sajtot a fagyasztó hátuljába, ahol a hőmérséklet folyamatosan hideg marad.

a Velveeta sajt felolvasztásához vegye ki a csomagolást a fagyasztóból, és tegye hűtőszekrénybe néhány órára vagy egy éjszakára. Hagyja a sajtot csomagolva, hogy megőrizze a nedvességet. A felolvasztás után távolítsa el a csomagolást. A sajt állaga kissé megváltozhatott. Helyezze a sajtot egy serpenyőbe, majd óvatosan olvassa el a sajtot alacsony lángon, keverés közben az összetevők rekombinálásához. Használható megolvasztva vagy szilárd állapotba hozva. Használja kedvenc receptjében. A legjobb eredmény elérése érdekében két napon belül használjon felolvasztott Velveeta sajtot. Soha ne fagyassza le a korábban fagyasztott Velveeta sajtot.

A megosztás gondoskodó!