A pásztor pite egy klasszikus étel, amelyet fűszerezett darált marhahúsból és burgonyapürével készítenek. Ez egy töltelék, szívmelengető étel, amelyet gyakran ünnepnapokon szolgálnak fel, de az adott napon is élvezhető! De le tudod fagyasztani a pásztor pitét?
Ha sok maradék van a kezedben, a pásztortorta többi részét mindig a fagyasztóban tárolhatja. Azonban a cefre burgonya öntet már nem lehet olyan bolyhos, ha már fagyott és kiolvasztott. A burgonyapüré szemcsés textúrát kaphat, ami egyesek számára kellemetlen lehet. Ha nem bánja egy kis textúraváltozást, akkor fagyassza le a maradék pásztortortát.
hogyan fagyasztható le a Pásztor pite?
házi Pásztortorta fagyasztása
ha mondjuk, nem tetszik a burgonyapüré fagyasztásának ötlete, javasoljuk, hogy a pásztortorta keverék fagyasztásakor zárja ki az öntetet. Kezdje azzal, hogy előkészíti a pásztortorta alapját, mint általában. Hagyja a fűszerezett darált marhahúst teljesen kihűlni, mielőtt fagyasztásra csomagolná.
Miután az edény lehűlt, öntsük a keveréket egy merev műanyag tartályba, légmentesen lezárt fedéllel. Fedje le a tartályt tapadó csomagolással, hogy lezárja az edényt, megakadályozza a szivárgást, majd rögzítse a légmentesen lezárt fedéllel. Írja be a tárolási dátumot, majd ragassza be a fagyasztóba. Miután készen áll a tálalásra, felverheti a burgonyapürét, és egyenletes réteget kenhet belőle, mielőtt az edényt a sütőben felmelegítené.
a maradék Pásztortorta fagyasztása
nincs esély arra, hogy kizárja a burgonyapüré feltöltését, majd csomagolhatja az ételt úgy, ahogy van. Javasoljuk, hogy merev műanyag tartályt használjon légmentesen lezárt fedéllel, mert egy műanyag zacskó csak elrontja az öntetet.
nagy fakanállal vagy spatulával óvatosan kanalazza az edényt a merev műanyag tartályba. Tegye ezt óvatosan, hogy az öntet ne zavarjon, amikor a pásztortortát egy másik tartályba helyezi. Fedje le a tartályt légmentesen lezárt fedéllel. Írja be a tárolási dátumot, majd ragassza be a fagyasztóba.
Hogyan készítsünk fagyasztó-Barát Pásztortortát
Ez a recept egyesíti a pásztortorta gazdag és hagyományos ízeit, de fagyasztóbarátabb, mint a szeretett klasszikus. Ez a tökéletes make-ahead étel minden összejövetel vagy különleges alkalomra.
összetevők
a marha-és zöldségréteghez:
- 1 font marhahús
- 1-½ csésze apróra vágott sárga hagyma
- ¾ csésze apróra vágott sárgarépa
- ½ csésze friss vagy fagyasztott borsó
- ½ csésze kukorica mag
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál friss kakukkfű levelei
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 csésze marha-állomány
- só, bors ízlés szerint
a krumplipürét feltét
- 2 kiló Yukon gold burgonya, hámozott, majd kockákra vágott
- ½ csésze tejszín
- ¼ csésze tej
- 3 evőkanál vaj, elolvadt vagy lágy
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- só és bors ízlés szerint
Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 425 Fahrenheit fokra. Egy nagy serpenyőben barnítsa meg a marhahúst Közepesen magasan, amíg teljesen meg nem szakács. Engedje le a felesleges zsírt, majd adja hozzá a hagymát és a sárgarépát. Ízesítsük egy csipet sóval, borssal, majd szakács, amíg a zöldségek lágyak, körülbelül 10 percig.
adjuk hozzá a borsót és a kukoricát, majd szakács 2 percig. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd keverjük hozzá a lisztet, a kakukkfű leveleit és a fokhagymát. Keverjük össze, hogy az összes hozzávaló teljesen beépüljön,majd öntsük a marhahúst. Forraljuk fel a keveréket magas lángon, amíg a húsleves vastag szószra nem csökken. Vegye ki a serpenyőt az étkezésből, majd öntse a marha-és zöldségkeveréket egy 8 6-os sütőedénybe.
a burgonyapüré feltöltéséhez forraljuk fel a kockára vágott burgonyát egy edényben, amíg a spuds villás megpuhul. Ezután engedje le a vizet, és a főtt burgonyát egy rétegben terítse egy lapos serpenyőbe. Hagyja öt percig ülni, hogy felszabadítsa a hőt. Burgonyapürével vagy villával nyomja rá a főtt burgonyát a pépesítéshez, majd fokozatosan keverje hozzá a tejszínt, a tejet, a vajat és a sajtot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Spatula segítségével kenje meg a burgonyapürét a marhahús-zöldség keverék tetején.
ragassza a sütőedényt a sütőbe, majd süsse 20-25 percig, vagy amíg a burgonyapüré öntet aranybarnává nem válik.
eltarthatósági idő, felolvasztás és melegítés javaslatok
fagyasztóban tartva a pásztortorta legalább 2 hónapig tart. Hosszabb ideig tart, ha a hőmérsékletet állandó 0 Fahrenheit fokon tartják. A pásztortorta felolvasztásához egyszerűen hagyja a serpenyőt kiolvasztani a fagyasztóban előző este. A pásztortortát úgy melegítheti fel, hogy a sütőbe ragasztja, és egy órán át 350 Fahrenheit fokon sütjük.
összefoglaló
le tudod fagyasztani a pásztortortát? Ha a vágy egy forró adag Pásztor pite, akkor mindig fagyasztható ez az étel, és tálaljuk bármikor a nap! Mivel a pásztor pite olyan jól fog tartani a fagyasztóban, nem kell aggódnia, hogy mit kezdjen a maradékkal.
