Ez az ultra – krémes sült sárgarépaleves könnyű, finom és egészséges. Tedd a főzőlapra, vagy használd a Vitamix-et; mindkettőhöz van útmutatásom!
hosszú, hideg és nagyon havas tél volt. Most március van, és az Anyatermészet tegnap újabb 8 centit dobott ránk, két napra lemondva az iskolát, és még néhány hangulatos kifogást hozva létre az egészséges, forró leveshez. Ez a sült sárgarépa leves tökéletes volt, hogy élvezze tegnap; ez felmelegített minket, mint élveztük a recsegő tűz és néhány nevet.
oké…a tűz valójában nem recsegett, mivel ez egy gáztűzhely, de nagyon élveztük, miközben néztük a hó esését. És figyelembe véve, hogy tavaly egyáltalán nem volt kandallóm, és az új házamnak kettő van, egy kicsit sem fogok panaszkodni! Kivéve talán a gázszámlámat … de egy forró tűz egy havas délutánon minden fillért megér.
nagyon imádni fogod ezt a sült sárgarépalevest. A Vitamix-ben készítem, de könnyen elkészíthető a tűzhelyen, majd kézi turmixgéppel pépesíthető. Ez teszi elég sok – azt mondanám, körülbelül 8 adag -, és ez vastag, így is elég töltelék.
elkezdtem próbálkozni egy édes verzió elkészítésével (az ötlet az volt, hogy édes sárgarépalevest készítsek, hasonlóan a sárgarépa-Pudingom ízeihez), de nem tudtam teljesen jól elkészíteni, ezért az elkövetkező hetekben ezen fogok dolgozni. Ez a fűszeres, sós változat fantasztikusan jött ki, azonban fényűző textúrával, amelyet imádni fog.
kömény, ancho chile por és chipotle paprika por az általam használt fűszerek. Két és fél kiló sárgarépát is használtam, amit először sütöttem, hogy kihozzam a sárgarépa természetes édességét is.
szeretem a sült sárgarépát, és gyakran egy teljes öt fontot sütök egyszerre, majd a felét leveshez, a felét pedig körethez használom. Élvezheti a sült sárgarépát köretként, miközben még melegek, majd csak dobja a maradék sült sárgarépát a hűtőszekrénybe, hogy másnap elkészítse a levest. Én minden beállítás dolgokat egy könnyű étkezés később.
további finom leves receptek:
- lencse leves recept parmezánnal& füstölt kolbász
- sült Butternut Squash leves
- sült karfiol leves
- töltött burgonya leves recept – krémes sajt& Bacon
- csirke Tortilla leves keltető chilivel
összetevők
- extra szűz olívaolaj
- 2 1/2 font egész sárgarépa
- 1 édes hagyma, apróra vágva
- 4 nagy fokhagyma gerezd, darált
- 1/3 csésze sima joghurt
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze víz
- 2-4 evőkanál cukor (több ízlés szerint)
- 3 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál szardella chile por
- 1/4-1/2 teáskanál chipotle bors por, ízlés szerint; én inkább 1/2 teáskanál, mert tetszik fűszeresebb
- leve 1/2 lime, zest néhány Első használni, mint egy köret
- 2-3 teáskanál kóser só, ízlés szerint
- 1/2 csésze apróra vágott koriander, az első alkalommal, amikor köret
utasítások
- melegítse elő a sütőt 375F-ra.
- szórjon egy kis mennyiségű olívaolajat a sárgarépára, csak annyit, hogy bevonja, majd dobja fel és szórja egy rétegbe. Sült sárgarépát, amíg puha, ha villával megbökik; körülbelül egy óra, sütés közben egyszer feldobva.
- közben pirítsuk meg a hagymát közepes lángon egy nagy serpenyőben (használjon holland sütőt, ha teljes receptet készít a tűzhely tetején), amíg megpuhul, körülbelül öt percig. Adjunk hozzá fokhagymát, keverjük össze, szakács egy percig. Tegye félre.
A Vitamix esetében:
- adja hozzá az összes hozzávalót a Vitamix-hez, és keverje magasra, amíg forró és párás, körülbelül öt percig. Ízesítsük sóval.
A tűzhelyhez:
- adjuk hozzá a sárgarépát és a többi hozzávalót a hagyma/fokhagyma keverékhez. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és pároljuk legalább 15 percig. Kézi turmixgéppel püré levest, amíg nagyon sima nem lesz. Ízesítsük sóval.
mindkettő esetében:
- díszítsük a levest apróra vágott korianderrel és lime héjjal.
táplálkozási információk:
hozam: 8Serving Méret: 1
adagonként:kalória: 177teljes zsír: 3gtelített zsír: 1gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 2gkoleszterin: 2mgnátrium: 993mgcarbohidrátok: 35gfiber: 5gcukor: 25gfehérje: 4G
ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki.
- szerző
- Legutóbbi hozzászólások
- 21 hihetetlen Japán desszertek – március 19, 2021
- 26 csodálatos áfonya desszertek – március 17, 2021
- 21 Mexikói desszert receptek – március 16, 2021
- megosztás
tweet PIN
