van egy ember a családomban, aki mindenki tudja, hogy a legjobb burgonya saláta. Ez a személy a nagynéném, Mala. Talán emlékszel rá a makaróni pite receptjéből. Nem egy nagy szakács, de az a néhány dolog, amit csinál, nagyon, nagyon finom. Emlékszem sokszor néni Mala hívták, hogy ezt a burgonya saláta összejövetelek és potlucks annak tökéletesen krémes és ízletes természet. A változatában reszelt tojást tartalmaz, hagymával és néhány nem hagyományos fűszerezéssel együtt. Srácok, ez olyan jó, meg kell próbálnod, különösen, ha az ilyen típusú hideg saláták a te dolgod.
Oké, tehát ennek a receptnek a trükkje a módszer. Íme két fontos tipp a jó burgonyasaláta elkészítéséhez:
- ne süsse túl a burgonyát. Könnyen hangzik, de akkor meg kell emlékezni, hogy még azután is, hogy távolítsa el a burgonyát a forró vizet, akkor továbbra is szakács a maradék hőt és gőzt.
- a saláta összeszerelése előtt várja meg, amíg a burgonya teljesen lehűl. Nem, komolyan. A meleg burgonya nagyon gyorsan burgonyapürévé válik.
módszer
hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Régebben 4lbs russet burgonya itt. Ahhoz, hogy a burgonya egyenletesen szakács, vágjuk 2darab.
forraljuk fel, szűrjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni.
nagynéném reszeli a tojásokat ehhez a recepthez. Ez személyes preferencia, de a tojásokat fel lehet aprítani, ha úgy dönt. Fehér ecetet öntünk a tojásra – ez hozzáadja a csípős ízt, és csökkenti a tojás bármely rang szagát. Finomra vágja a hagymát, majd tegye félre.
van egy trükk, hogy hogyan keverjük össze. A tojás és az ecet először a tálba kerül, adjunk hozzá hűtött burgonyát, fűszereket és hagymát, majd óvatosan dobjuk fel.
készítse el saját
mielőtt majonézt és mustárt adna hozzá, nyugodtan dobjon be bármilyen kiegészítést. Íme néhány variációs lehetőség:
- édes borsó
- mogyoróhagyma
- sárgarépa
- élvezettel vagy savanyúsággal
- zeller
- kapribogyó
- retek
- Lilahagyma
majonéz és mustár hozzáadása. Óvatosan dobja, amíg teljesen be nem épül.
hűtőszekrényben néhány órán át vagy egy éjszakán át.
szerző: Alica Ramkirpal-Senhouse
összetevők
- 4 kg burgonya
- 8 kemény tojás, reszelt
- 1 evőkanál fehér ecet
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 teáskanál fűszerezett só vagy adobo
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál cukor
- 1/4 csésze hagyma, apróra vágva
- 1 1/2 csésze majonéz
- 1-2 teáskanál sárga mustár
utasítások
- hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát kis 2in darabokra. Forraljuk 15 + percig szakácsig, de még mindig szilárd. Hagyjuk teljesen kihűlni
- forraljuk a tojásokat körülbelül 18 percig. Hagyja kihűlni. Hámozzuk meg, reszeljük le a tojást, tegyük félre.
- adjunk hozzá tojást egy mély tálba, öntsünk rá ecetet, majd óvatosan keverjük össze. Adjunk hozzá hűtött burgonyát a tojás tetejére, adjunk hozzá hagymát és fűszereket. Óvatosan dobd. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket.
- adjunk hozzá majonézt és sárga mustárt.Dobd el teljesen a kabátot.
- kanállal egy edénybe, majd hűtőszekrényben néhány órán át vagy egy éjszakán át.
- tálalás előtt díszítsük paprikával vagy cayenne borssal.
Megjegyzések
a tojásokat reszelés helyett fel lehet aprítani.Hellmann márkájú majonézét részesítik előnyben ehhez a recepthez.A vörös burgonya krémesebb, és jól fog működni ebben a receptben, annak ellenére, hogy russet burgonyát használtak.
https://www.alicaspepperpot.com/creamy-potato-salad/
