a család látogatása mindig szórakoztató! Különösen, ha mindenféle Kabab készítéséről van szó.nemrégiben készítettünk Kabab Chenjeh-t, amelyek grillezett bárány-vagy marhahúspecsenye (filé) darabok.

összetevők (2-4 fő):
1 lbs bárány szűzpecsenye (filé) — vágjuk kis négyzetekre
1 nagy lilahagyma –apróra vágott
nagyon kis csipetnyi só
fekete bors
br> olaj vagy olívaolaj

irányok:
a marinálás a Kabab Chenjeh apróra vágjuk fel a hagymát, majd keverjük össze a húst. Adjunk hozzá egy kis fekete borsot és egy kis olajat. Ha sót szeretne hozzáadni, ügyeljen arra, hogy csak nagyon kis mennyiséget (kötőjelet) adjon hozzá.

pácolja a húst legalább 1 nappal a grillezés előtt. Ez sokkal puhábbá teszi a húst

a Kabab Chenjeh grillezéséhez darabokat ad hozzá egy Kabab Nyárshoz, majd grillez. Ha túl sokat grillezed, a Kabab száraz lesz, és nem lesz olyan jó. Ha magas a tűz, akkor csak körülbelül 5-6 percet kell igénybe vennie, amíg a Kabab Chenjeh szakács. A húst sem akarja elégetni, ezért ügyeljen arra, hogy szemmel tartsa.

tálaljuk rizzsel vagy kenyérrel … és természetesen mentával, zöldhagymával stb. a körethez