a Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) adatai szerint 30-50 millió amerikai laktóz-intoleráns lehet, ami azt jelenti, hogy hasi puffadást, görcsöket és egyéb emésztési problémákat tapasztalnak a tejtermékek fogyasztása után.

de néhány ember súlyosabb reakciót tapasztal a tejtermékekre, beleértve a bőrkiütést és a csalánkiütést — és ezek az esetek nem a laktóz intolerancia, hanem a tejallergia miatt következnek be.

a tejallergia különösen gyakori a kisgyermekeknél; a gyermekek nagyjából 2-5% – ának van tejallergiája az első életévében. “A legtöbb esetben a tejallergia kinövik” – mondja Julie McNairn, MD, allergológus / immunológus Cincinnatiban. De néha a tej allergia felnőttkorban is fennállhat. Néhány gyermek azonban egész életében tejallergiát hordoz magával.

mi a tej allergia?

ha tejallergiában szenved, a szervezet a tejfehérjére specifikus IgE (immunglobulin E) nevű antitesteket termelt, magyarázza Dr. McNairn. Ezeket a fehérjéket kazeinnek és savónak nevezik, és megtalálhatók a tejtermékekben és a nem tejtermékekben. A tonhalkonzervek egyes márkái még kazeint is tartalmaznak.

ha tejfehérjének van kitéve, az IgE antitestek allergiás tüneteket okoznak. Ezek a tünetek perceken vagy órákon belül jelentkezhetnek. Szerencsére a kevésbé súlyos tünetek gyakoribbak a tejallergiában, de fennáll az anafilaxiának nevezett életveszélyes allergiás reakció kockázata.

a tejallergia gyakori tünetei a következők:

• bőrkiütés, csalánkiütés vagy ekcéma, amely a bőr gyulladása és kivörösödése
• hasi görcsök
• hasmenés
• hányinger vagy hányás
• orrfolyás
• viszkető, könnyező szemek
• tüsszögés
• légzési problémák
• az ajkak vagy a nyelv duzzanata

Ezen kívül a kisgyermekek nem szedhetik a bőrt hízni, és lehet, hogy véres széklet.

tejallergia vagy laktóz intolerancia?

gyakran összekeverik a laktóz intoleranciát a tejallergiával, mivel tüneteik — például hasi görcsök — hasonlóak lehetnek. De a laktóz intolerancia és a tejallergia két különálló állapot, különböző okokkal. “A laktóz intolerancia a vastagbél enzimhiányának köszönhető” – magyarázza McNairn. Laktóz intolerancia esetén “a beteg nem tudja lebontani a tejcukrot.”És ellentétben a tejallergiával, bőrkiütések, csalánkiütés vagy ajak-és nyelvduzzanat nem fordul elő.

tejallergiával élni

“nem világos, hogy az egyik ember miért reagál, a másik pedig nem” – mondja McNairn. De ha van egy tej allergia, a legjobb megoldás az, hogy “kerülje a tejet minden formában”, mondja, beleértve a vajat, a tejszínt, a joghurtot és a sajtot. Míg az új címkézési törvények megkövetelik az élelmiszergyártóktól, hogy egyértelműen állapítsák meg, hogy egy élelmiszer tartalmaz-e potenciális allergént, az is fontos, hogy ön maga ellenőrizze az összetevőket. Csak azért, mert valami azt mondja, hogy tejmentes, még nem jelenti azt, hogy nem tartalmaz tejfehérjét. Kerülje a sült ételek fogyasztását, vagy amelyekben tejfehérje lehet. Az étteremben történő megrendelés előtt kérdezze meg pincérét vagy háziasszonyát, hogy az étkezés tartalmaz-e tejterméket.

az allergológus valószínűleg azt javasolja, hogy mindig tartsa magával az epinefrin öninjektorát. Ne félj használni az epinefrint, és azonnal tárcsázza a 911-et, ha véletlenül fogyaszt valamit, amely tejfehérjét tartalmaz, és aggasztó tünetei vannak, mint például duzzanat, mellkasi fájdalom vagy légzési nehézség.

a tejallergia nem azt jelenti, hogy már nem élvezheti az ételt. Ez csak azt jelenti, hogy egy kicsit óvatosabbnak kell lenned azzal kapcsolatban, hogy mit eszel.