ropogós Tofu feldobva egy szuper ízletes édes mártással paprikával és pirított kesudióval.
Ez az ázsiai stílusú méz kesudió Tofu lesz az új kedvenc módja a tofu fogyasztásának!
Ha egy kicsit jártál itt, tudod, hogy nem vagyunk nagyok a tofuban. Még mindig rendben vagyok vele, de Sarvesh nem bírja. Ha csak egy tofu rántottát adok neki enni, nem fogja megenni.
de ha a tofut egy fűszeres masalába dobom, mint ebben a tofu tikka masalában, vagy egy édes és fűszeres szószba, mint ebben a mézes kesudió tofuban, akkor nem bánná, ha megenné.
úgy értem, hogy még mindig nem lesz a kedvence, de tofut eszik, és ez elég ahhoz, hogy azt mondjam, hogy ez a recept sikeres. Tehát, ha van valaki, mint a férjem, aki utálja a tofut, akkor próbálja ki ezt a receptet.
másrészt, ha szereted a tofut, akkor ez lesz az új kedvenc tofu ételed. Ez annyira jó!
ezeket a ropogós tofu darabokat édes méz alapú szószba dobják, néhány ropogós kesudióval. Mmmm, nem lehet elég!
ez a méz kesudió tofu
a tofu nagyszerű módja a tofu élvezetének
a főétel nagyszerű hétköznapi étkezést tesz lehetővé
a főétel jól megy rizzsel vagy tésztával
a főétel előkészítéséhez is kiváló!
oké a legjobb az egészben ez az étel nyilvánvalóan a szósz. Édes és kicsit fűszeres.
sok mindent hozzáadtam a szószhoz, hogy elkészítsem a nekem tetsző verziót. Meg lehet változtatni, mint egy a preferencia. Tehát, ha szereti a fűszeres ízeket, adjon hozzá még a sriracha vagy a piros chili pelyheket.
azt akartam, hogy ez a szósz édesebb legyen, ezért nem adtam hozzá sokat a chili szószból. Azt javaslom, hogy kóstolja meg a mártást, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe.
így változtathat, mielőtt összekeveri a tofuval, és elkészíti az ételt.
lehet, hogy ez a méz kesudió tofu vegán? Nos, akkor a méz helyettesítésével vegán édesítőszerrel, például juharsziruppal vagy barna cukorral. De őszintén szólva, nem cserélnék mézet, ha nem igazán kellene!
az étel neve “méz kesudió”, tehát a méz itt nagyon fontos. A méz íze teszi ezt a mártást olyan jóá! De miután azt mondta, hogy, ha egy vegán, és szeretné, hogy az étel, kérjük, cserélje ki a méz milyen juhar vagy agave.
Hogyan készítsünk ropogós tofut?
ropogós tofu készítéséhez feltétlenül használjon extra szilárd tofut.
ezután ne felejtse el 15-20 percig nyomni a tofut valamilyen nehéz tárggyal, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
a tofut papírtörlővel is megszárítom, mielőtt kockákra vágnám.
az utolsó lépés az extra szilárd tofu bevonása kukoricakeményítővel, majd serpenyőben megsütjük.
amint az edény lehűl, az ebben az edényben lévő tofu már nem marad ropogós. Ezért azt javaslom, azonnal tálalja fel.
szolgáló javaslatok méz kesudió tofu? Imádom barna rizzsel! Egyéb lehetőségek közé tartozik a hakka tészta vagy a fehér rizs.
Ha nem tofu serpenyő, akkor is kipróbálhatja a paneert ebben a receptben. Fogadok, hogy Sarvesh sokkal jobban fogja szeretni, ha ezt paneerrel készítem!
módszer
mielőtt elkezdené, nyomja meg a tofu nehéz tárgyat 15-20 percig, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Ezután teljesen szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja kockákra. Ha a tofuban nedvesség van, akkor nem fog jól ropogósodni.
1 – először készítse el a mártást. Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a szósz – szójaszósz, rizs ecet, méz, édes chili szósz, paradicsom ketchup, sriracha, pirított szezámolaj, 2 evőkanál vizet. Tegye félre.
2-egy nagy tálban dobjon tofut 3 evőkanál kukoricakeményítővel, fekete borssal és sóval, amíg az összes darab be nem borul.
3-melegítsen 2,5 evőkanál olajat egy serpenyőbe közepes lángon. Rendezzük tofu darab egy rétegben a serpenyőben.
4 – szakács a tofu 4-5 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna. Ismételje meg a maradék tofuval. Távolítsa el a sült tofut egy papírtörlővel bélelt tányérra.
5 – ugyanabba a serpenyőbe Most adjuk hozzá a paprika, szakács őket körülbelül 2 percig, azt szeretné, ropogós.
6-vegye le egy tányérra a tofuval együtt egy papírtörlővel bélelt tányérra.
7 – ugyanabba a serpenyőbe Most adjuk hozzá a maradék 1 teáskanál olajat, adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és a zöldhagyma fehér részét. Szakács 1 percig, amíg a gyömbér, fokhagyma elkezd változtatni a színét.
8-Keverje hozzá az elkészített mártást a maradék 2 evőkanál vízzel együtt, és hagyja forrni.
9 – egy kis tálban keverjünk össze 2 teáskanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítő szuszpenziót a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy gyorsan keverje meg, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe, mivel a kukoricakeményítő alul telepedik le, ha felügyelet nélkül hagyják.
10-keverjük össze a mártást, azonnal elkezd sűrűsödni.
11 – adjuk hozzá a tofut és a paprikát 1/4 csésze kesudióval együtt.
12 – dobd össze a tofu, kesudió és paprika a mártással. Kapcsolja ki a fűtést.
díszítsük újhagyma zöldekkel. Szezámmaggal is díszítheti.
tálaljuk a mézes kesudió tofut barna rizzsel vagy választott tésztával!
Ha kipróbáltad ezt a mézes kesudió Tofu receptet, akkor ne felejtsd el értékelni a receptet! Kövess a Facebook-on és az Instagram-on is, hogy megtudd, mi a legújabb a konyhámban!
méz kesudió tofu
Manali
összetevők
szósz
- 1.5 tablespoons soy sauce 22 ml
- 1 tablespoon rice vinegar 15 ml
- 2 tablespoons honey 30 ml
- 2 tablespoons sweet chili sauce 30 ml
- 2 tablespoons tomato ketchup 30 ml
- 2 teaspoons sriracha 10 ml, or more to taste
- 1 teaspoon toasted sesame oil 5 ml
- 6 tablespoons water divided
Honey Cashew Tofu
- 12 oz extra szilárd tofu kockára vágott, körülbelül 2,5 csésze kockára vágott tofu
- 3 evőkanál +2 teáskanál kukoricakeményítő osztva
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4+ 1/8 teáskanál só vagy ízlés szerint
- 2.5 evőkanál + 1 teáskanál olaj osztva, avokádóolajat használtam
- 2 közepes paprika kockára vágva, zöld és piros paprika keverékét használtam
- 5-6 nagy fokhagymagerezd apróra vágva
- 1 hüvelykes gyömbér apróra vágva
- 5 szár zöld hagyma vágott, fehér és zöld részek elválasztva
- 1/4 csésze kesudió pirított
/li>
utasítások
-
mielőtt elkezdené, nyomja meg a tofut nehéz tárgyakkal 15-20 percig, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Ezután teljesen szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja kockákra. Ha a tofuban nedvesség van, akkor nem fog jól ropogósodni.
-
először készítse el a mártást. Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a szósz – szójaszósz, rizs ecet, méz, édes chili szósz, paradicsom ketchup, sriracha, pirított szezámolaj, 2 evőkanál vizet. Tegye félre.
-
egy nagy tálban dobja fel a tofut 3 evőkanál kukoricakeményítővel, fekete borssal és sóval, amíg az összes darab be nem borul.
-
melegítsen 2,5 evőkanál olajat egy serpenyőbe közepes lángon. Rendezzük tofu darab egy rétegben a serpenyőben.
-
szakács a tofu 4-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ismételje meg a maradék tofuval. Távolítsa el a sült tofut egy papírtörlővel bélelt tányérra.
-
ugyanabba a serpenyőbe most adja hozzá a paprikát, szakács őket körülbelül 2 percig, azt szeretné, ropogós. Távolítsa el egy tányéron a tofuval együtt egy papírtörlővel bélelt tányéron.
-
ugyanabba a serpenyőbe Most adjuk hozzá a maradék 1 teáskanál olajat, adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és a zöldhagyma fehér részét. Szakács 1 percig, amíg a gyömbér, fokhagyma elkezd változtatni a színét.
-
Keverje hozzá az elkészített mártást a maradék 2 evőkanál vízzel együtt, és hagyja forrni.
-
egy kis tálban keverjünk össze 2 teáskanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítő szuszpenziót a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy gyorsan keverje meg, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe, mivel a kukoricakeményítő alul telepedik le, ha felügyelet nélkül hagyják.
-
keverje meg a mártást, azonnal sűrűsödni kezd.
-
add hozzá a tofut és a paprikát 1/4 csésze kesudióval együtt. Dobd össze a tofu, kesudió és paprika a mártással. Kapcsolja ki a fűtést.
-
díszítsük újhagymás zöldekkel. Szezámmaggal is díszítheti. Tálaljuk mézes kesudió Tofu barna rizzsel vagy választott tésztával!
Megjegyzések
- ez a méz kesudió tofu íze a legjobban, ha azonnal tálaljuk. A tofu elveszíti ropogósságát, amikor lehűl, így a legjobb ízlés érdekében azonnal tálalja.
- fűszeresebb szószhoz adjon hozzá még több forró mártást (például sriracha) vagy piros chili pelyheket.
