Ismerje meg, hogyan kell szakács édes serpenyőben sült kukorica beltérben! Nem kell felgyújtani a grillt! Az édes és sült íz pár jól csak a mindent!
a kukorica egyike azoknak az ételeknek, amelyek csak jobban ízlik, ha pörkölik! Füstös és édes, ez a sokoldalú gabona szinte mindennel jól párosul! Így lehet “öltöztetni” konzerv, fagyasztott vagy friss kukoricát kevés erőfeszítéssel!
bolondbiztos módszer a serpenyőben sült kukorica édesebbé tételére
néhány kukorica nem olyan édes, mint szeretnénk, de van egy egyszerű, bolondbiztos módszer annak biztosítására, hogy a kukorica mindig édes legyen!
miután megtisztította, áztassa tejbe. Ja!
a tejben lévő cukrok áthatolják a magokat, és amikor ez felfújódik, a cukorral megerősített kernel eléri a forró tüzet, a cukrok beágyazódnak a kernel magjába, így a végtermék édesebb, mint korábban.
hogyan kell beltérben főzni
- húzza le a héjat és tépje le a selymet (öblítse le/engedje le a szakácsot) konzerv vagy fagyasztott)
- öblítsük le, majd törjük félbe
- helyezzük egy nagy tálba, és fedjük le tejjel
- hagyjuk ázni 15 percig
- közben melegítsük fel egy öntöttvas serpenyőben közepes-magas hő olaj nélkül
- miután a serpenyőben forró, tedd a kukorica benne; nem kell csatorna kukorica első; alacsonyabb hőmérséklet serpenyőben
- állj vissza. Használjon Hosszú Fogót. Kapcsolja be a szellőzőnyílást
- forgassa el az egyes csöveket, amíg minden oldala mély aranybarna lesz
amikor serpenyőben sült kukoricát készít bent, látni fogja, hogy az oldalak körülbelül 6-8 perc múlva barnulni kezdenek; forgassa a serpenyőben, amíg a legtöbb mag majdnem fekete lesz.
most vagy beteheti egy tálba, és megolvaszthatja a vajat, megrázhatja a magokat (az egyik végén álljon a sült kukoricacsutka, és csúsztasson egy kést az oldalán), vagy lefagyaszthatja későbbi felhasználásra levesekben és pörköltekben.
milyen kukoricát kell használni a serpenyő pörköléséhez?
a legédesebb kukorica általában sárga; vannak azonban más lehetőségek is, például fehér, friss vagy fagyasztott. Nem igazán számít, hogy milyen típusú vagy színű serpenyőben sült, mert a kukorica a pörkölés előtt tejben áztatja. A tejben lévő cukrok extra édessé teszik a kukoricát!
Bio vs.hagyományos
a legmagasabb minőségű tanúsított szerves, nem GMO vagy kukorica egyenesen a helyi gazdaságban. Sajnos, ha “hagyományos” terméket vásárol, akkor valószínűleg genetikailag módosított kukoricát vásárol és eszik.
sok vita van a genetikailag módosított élelmiszerekkel kapcsolatban, amibe most nem megyek bele. De én inkább vásárol fagyasztott tanúsított szerves nem GMO.
használhatok fagyasztott vagy konzerv?
használjon friss, konzerv vagy fagyasztott kukoricamagot vagy kukoricát a csutkán. Ha konzerv vagy fagyasztott terméket használ, öblítse le, mielőtt a tejbe áztatná.
adjon hozzá serpenyőben sült kukoricát kedvenc leveséhez vagy pörköltjéhez, adja hozzá pizza öntetként, vagy tálalja köretként!
Kapcsolódó receptek:
- sült kukorica és zöld Chile Dip
- ananász puding–ami tényleg nem egy puding!
Pan Roasted Sweet Corn
Equipment
-
Cast iron skillet
Ingredients 1x2x3x
- 4 ears corn
- 4 cups milk (use enough milk to cover the corn)
- butter to taste
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Remove the husks off the corn and pull away silk; a kukoricát öblítsük le és törjük félbe
-
helyezzük a kukoricát egy nagy tálba, és öntsünk bele annyi tejet, hogy ellepje a kukoricát
-
hagyja a kukoricát tejben áztatni körülbelül 15 percig
-
melegítsen egy öntöttvas serpenyőt közepesen magasra; kapcsolja be most a sütő szellőzőjét:)
-
hosszú fogóval távolítsa el a kukoricát a tejből, és tegye forró serpenyőbe; álljon hátra; porlaszt és durran!!! Forgassa el a kukoricát, és mozgassa körbe a serpenyőben, amíg mindkét fül nagy része meg nem égett
-
most vagy feltekerheti a kukoricát vajba, és félreteheti, vagy a végén állhatja, és csúsztathat egy kést lefelé a magok felszabadításához
megjegyzések
- szakács a kukorica, és fagyasztható, ha úgy tetszik; ez mindig jó, hogy körül levesek és pörköltek
- a feltevést mögött ez a főzési módszer magas, forró és gyors.A serpenyő nagyon forró lesz, és elkezd dohányozni; ne essen pánikba.
- kapcsolja be a szellőzőnyílást, nyissa ki az ablakokat. És ne gyújtsd fel a házat.
táplálkozás
