A faszén az üzemanyag választása a barbecue puristák számára mindenhol. Semmi gáz vagy áram dolog. (Hé, nincs rosszindulat, csak megismételjük, amit olvasunk, haha.)
bár a csomó nem ugyanaz, mint a brikett, mindkettőt szárazon kell tartani a hosszú távú tároláshoz.
a különbség az, hogy ha a szén nedves lesz, akkor esélye van újra használni, de brikettekkel talán nem. Ezért érdemes némi figyelmet fordítani a szén tárolására.
ebben a cikkben a természetes faszén és brikett nedvességtől való megőrzésével és védelmével foglalkozunk.
megtudhatja, hogy meg tudja-e menteni az esővel átitatott szénzsákot, és mennyi ideig tarthatja meg. Eloszlatom a spontán égés mítoszát is.
barátaim, ha el tudja sajátítani a grill vagy a dohányos széntüzét, bármit szakácsolhat. Nincs jobb hőforrás. Tiszta, forró, és hozzáteszi, hogy a füst íze létfontosságú minden finom grillhez.
számomra ez a tűzzel való játék izgalma, a fafüst aromája, a lédús hús és az elismerő barátok és a család, amikor felszolgálod.
“igaz, hogy amikor grillezel, tesztoszteront, tüzet és éles eszközöket hozol össze” – Steven Raichlen
kezdjük azzal, hogy megnézzük a szén spontán égését tárolás közben. Nyilvánvalóan életveszélyes esemény, ha igaz!
A szén spontán éghet?
amikor elkezdtem vizsgálni ezt a kérdést, azt hittem, tudom a választ. Úgy tűnik, hogy minden évben valahol a hírekben hallja, hogy valakinek a garázsa felégett egy nedves szénzsák spontán égése miatt.
de az igazság az, hogy az üzemanyag vásárolunk 20 lb. a dohányzáshoz és grillezéshez használt táskák nem tudnak spontán égni.
ez a rossz típusú szén
…vagy a megfelelő típusú szén, mivel nem akarjuk, hogy magától lángra lobbanjon!
a Házszén okozza a spontán égési történeteket, nem pedig a lumpwood faszén vagy a bbq faszén brikett.
Igen, az a szénfajta, amelyről ismert, hogy spontán módon ég, a házszén, egy fosszilis tüzelőanyag, amely évmilliók alatt összenyomott és felmelegített szerves anyagból áll. Sok szerves vegyület és gáz van bennük, amelyek nedvesen és nyomásnak kitéve öngyulladhatnak.
a Lumpwood és a brikett előégetett fából készül, ahol szinte az összes szerves vegyület és gáz már leégett, mielőtt eljutnának hozzád.
kémiai szinten teljesen más dolgok, és a Grillünkben használt faszén közel sem olyan veszélyes tárolni, mint a házszén, teljesen eltérő összetételük miatt.
nagyon valószínűtlen, hogy valaha is elegendő mennyiséget tárol az égéshez
mert az egyik dolog, ami spontán égést okoz, a nyomás által létrehozott hő, szüksége lenne egy ház méretű faszénre, hogy megteremtse az égéshez szükséges hőt.
sok dolog spontán éghet, a trágyától a szénaig a pisztácia dióig. De pajta méretű vagy nagyobb mennyiségekről beszélünk.
A Fire Safety Science Digital Archive egy 2003-as jelentést tett közzé, amely különböző módszerekkel kísérletezik egy 20 fontos zsák szénbrikett öngyulladására. Arra a következtetésre jutottak, hogy
“…ezek az adatok azt mutatják, hogy egy zsák szénbrikettnek meg kell haladnia egy tipikus ház méretét (> 103 m3) az öngyulladáshoz. A kereskedelemben kapható méretű zsákos szénbrikettek környezeti hőmérsékleten történő öngyulladása lehetetlen.”
az egyik faszénnek szentelt weboldal, a meztelen Whiz, kiterjedt kutatást végzett a témában. Sikertelenül próbáltak különféle zsákokat is spontán égetni.
minden kísérlet során megmérték a belső hőmérsékletet, amely soha nem emelkedett a környezeti levegő hőmérséklete fölé.
éjszaka aludhat, ha van egy pár tartalék táska a garázsban vagy a fészerben, nem fognak önmagukban égni.
de ez nem azt jelenti, hogy figyelmen kívül hagyhatja a darab vagy a brikett tárolásának módját. Kerülni kell a levegő, a padló és az ég nedvességét; különben használhatatlanná válhat a szakács számára!
mi történik, ha a szén nedves lesz?
Ez történik minden alkalommal. A kint hagyott táskák télen esnek vagy áztatják a havat. A nedvesség beszivároghat a zsákokon egy nedves garázs padlójáról.
a szén felszívja a vizet, mint egy szivacs, mert pórusai vannak, mint egy szivacs. Ugyanez a helyzet a brikettekkel is, mert sok összetevő nagyon nedvszívó.
azonban nincs minden veszve, ha az üzemanyag nedves lesz. Lehet, hogy megmentheti a nedves faszenet és esetleg a brikettet is.
kiszáradhat, majd nedves szenet használhat?
Igen, kiszáríthatja a nedves csomót, és használhatja. Csak fektesse le egy rétegben, és hagyja megszáradni a napon.
egy dolog, hogy emlékezzen, ha ők nem teljesen száraz belül, akkor hosszabb ideig tart a fény, és nem éget, mint a meleg vagy egyenletesen. Lehet, hogy még kialszik, ha alacsony n lassú szakácsban használják, ahol a gödör szellőzőnyílásai alacsony oxigéntartalmú környezetet hoznak létre.
egy jó tipp, ha ‘nedves, majd szárított faszenet’ használ, az, hogy friss üzemanyagot használjon a kémény alján, és tegye a tetejére az egykor nedves, de most megszáradt anyagot. Így könnyebben kiszáradnak és meggyulladnak az alatta égő frissebb csomó hőjétől .
ha nedves szénnel rendelkezik, keverje össze új üzemanyaggal, hogy magas hőfokon grillező tüzet használjon fel. Ha alacsony és lassú a dohányzás, akkor a nedves szén nem elég meleg, és problémákat okozhat. Jobb, ha friss üzemanyagot használsz a dohányzáshoz.
a brikett egy másik kérdés. A nedvesség szintjétől függően előfordulhat, hogy nem tudja kiszárítani őket. Ha szétesnek a kezedben, felejtsd el.
Ha a nedves brikett nem szétesik, próbálja meg pár napig szárítani a napon. Mint a fent említett csomó, használja őket forró grillezési tűzben, új brikettekkel kezdőként.
általában a kiváló minőségű szén és brikett szárítható és éghető. Arra is emlékeznie kell, hogy ha nedves, akkor nem melegszik fel, valamint az új dolgok, és több füstöt bocsát ki, amikor ég.
rosszul megy a szén? Meg Lehet Tartani A Végtelenségig?
a faszenet örökre megtarthatja, ha száraz marad, és nem porolja porrá. Nagyon stabil, mert szinte tiszta szén, mint a szén és a gyémánt.
a tudósok már korábban is találtak olyan növényeket, amelyek több mint 400 millió évvel ezelőtt részben elégtek, némi szenet hagyva maguk után, és amelyek még ma is elégethetők.
a darab vagy brikett légmentesen lezárt tartályban történő tárolása kritikus fontosságú a hosszú távú tárolás szempontjából. Csak a menedék alatt tartása nem elég jó, ha az ország olyan területein él, ahol magas páratartalmat tapasztal.
a szén végül elegendő nedvességet szív fel a levegőből, hogy befolyásolja az égés minőségét. Légmentesen lezárt tartályban kell tartania.
ha öngyújtó folyadékkal impregnált önvilágító brikettet használ, a gyártók szerint az eltarthatósági idő csak 1-2 év, feltéve, hogy a táska sértetlen és lezárt tartályban van.
Ez azért van, mert az öngyújtó folyadék Illékony, és végül elpárolog.
hogyan kell tárolni faszén – a legjobb szén tároló konténerek
a cél minden faszén tároló megoldás az, hogy légmentesen és időjárásálló. A páratartalom az ellenség!
vessünk egy pillantást a piacon elérhető tárolási megoldások néhány lehetőségére.
A szén Caddy
vásárolhat egy” hivatalos ” széntároló tartályt a Kingsford logóval. Ez tart egy 24 lb. táska függőleges helyzetben.
a tartály egyik végén egy flip teteje van a szén kiöntéséhez, a másik végén pedig egy fogantyú található a könnyű öntés érdekében. A 9-ons “x 18″ x 19-es ” műanyag tartály időjárásálló és esőálló.
használhatja csomóhoz vagy briketthez. Azonban nem javasoljuk, hogy használja a instant-light brikett.
ellenőrizze az árat az Amazonon
fém Kuka
Ha továbbra is a tűzmegelőzéssel foglalkozik, vásárolhat egy 20 gallonos horganyzott kukát az üzemanyag tárolására. A 20 literes doboz körülbelül 17,5 hüvelyk széles és 17,5 hüvelyk magas. Körülbelül 24 fontot tud tartani. vagy egyösszegű.
a fedél kényelmes, de nem légmentes. A szén hozzáadása előtt fontolja meg egy nagy teherbírású szemeteszsák használatát betétként. Így légmentes akadályt hozhat létre a hosszú távú, magas páratartalmú tároláshoz.
ellenőrizze az árat az Amazonon
5 Gallon műanyag vödrök
ezeket a vödröket vagy vödröket szinte minden Lakásfelújítási üzletben megtalálhatja.
győződjön meg arról, hogy vásárláskor megkapja a megfelelő fedelet.
sok étterem kap savanyúságot ilyen vödrökben, és ingyen vagy névleges díj ellenében kaphatja meg őket, ha bátor kér néhányat. Csak mossa le őket, és hagyja őket a napon néhány napig, hogy eltávolítsa a szagot.
a vödrökkel különböző méretű faszéndarabokat különíthet el, vagy brikettekkel töltheti meg őket. Légmentesek és vízállóak. Lehet, hogy nem tart annyi, mint más konténerek, de lehet kapni néhány olcsó és verem őket.
ellenőrizze az árat az Amazonon
műanyag kukák kerekekkel
a kerekes kuka kiváló megoldás, ha az üzemanyagot a grilltől eltérő területen kell tartania. Mozogni könnyű. Ez a modell a 32 literes szemetes van egy csavar és zár fedél így időjárásálló. Ez tart egy 40 lb. egy zacskó darab.
a legtöbb szorosan illeszkedő fedéllel ellátott műanyag tartály hosszú ideig szárazon tartja a szenet. Nem kell semmi különleges. Mindaddig, amíg időjárásálló és légmentes, szinte bármit használhat üzemanyag-tárolóként.
ellenőrizze az árat az Amazonon
műanyag Tárolók
műanyag tárolók vagy dobozok jól működnek egy vagy több zsák faszén tartásához. Megtalálhatja őket tiszta vagy egyszínű színekben.
Ha azt tervezi, hogy fagyos időben tárolja őket, érdemes az erősebb, színes toteket választani. Az átlátszó műanyag fagyos időben hajlamos megrepedni.
kerülje azokat a tárolóedényeket vagy dobozokat, amelyeknek nincs szorosan illeszkedő fedele. Ne feledje, hogy távol akarja tartani a nedves levegőt.
ellenőrizze az árat az Amazonon
józan ész és egy kis tervezés
mindig kövesse a táska utasításait, amely így szól: “a szén érzékeny a páratartalomra, tartsa tiszta, száraz helyen. Tartsa távol a gyermekektől.”Mindkettő jó tanács. A gyerekek hajlamosak arra, hogy értékes üzemanyagot használjanak járda krétához vagy ujjfestékhez.
hacsak nem raktározza az üzemanyagot, mert nagyszerű eladást talált, a legjobb, ha egy éven belül felhasználja. Ha azonban van egy nyári tábor valahol, és tárolnia kell az üzemanyagot a következő szezonra, csak tartsa légmentesen csomagolva, és készen áll a fényre, amikor visszatér.
