a karfiolból készült Pizza kéreg nem új koncepció – de ez az egyik, amelyet nemrég kezdtem el bevezetni az étkezési rotációimba. Látod, nem adhatom fel a pizzát, annak ellenére, hogy gabonamentes, tejmentes és alacsony szénhidráttartalmú. A Pizza a kedvenc ételem. Meg kellett találnom egy egészséges alternatívát.
Ez a karfiol pizza kéreg meglepően finom. Még akkor is, ha nem eszik gabonamentes/tejmentes, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ez a recept. (Nézze meg ezt a hawaii pizza receptet, amely ezt a karfiolkéreget használja).
Ez a kéreg azt bizonyítja, hogy még mindig lehet kedvenc étele – annak ellenére, hogy korlátozó étrendet folytat. Remélem élvezni!
A karfiol elkészítése
a karfiol pizza tészta elkészítéséhez először készen kell állnia a karfiolra.
egy közepes méretű pizzakéreg elkészítéséhez egy nagy karfiolfej körülbelül felét használtam. Aztán felfrissítettem az élelmiszer-feldolgozómban (körülbelül 20-szor pulzálva). Ezután szakács a karfiol 5 percig magas a mikrohullámú sütőben. Aztán hagytam lehűlni, mielőtt egy vékony konyharuhába helyeztem, hogy kinyomjam az összes vizet, amit csak tudtam. A végeredmény egy száraz, omlós karfiolliszt, kuszkusz állagú.
könnyedén megduplázhatja ezt a receptet, hogy négyet tápláljon, vagy idő előtt készítsen kéreget, hogy később enni.
az öntetek Előfőzése
a karfiol kéreggel készült pizza készítésének folyamata eltér a hagyományos házi pizza szakácstól.
a karfiolos pizzatésztát először önmagában sütjük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
ezután az előfőzött szakácsokat hozzáadjuk a kéreghez. Hozzáadhat bármilyen öntetet, amelyet szeretne.
ezután az egész pizzát körülbelül egy percre a brojler alá helyezzük, csak annyi ideig, hogy felmelegítsük az önteteket és megolvasszuk a sajtot.
lehet, hogy karfiol Pizza kéreg idő előtt?
igen, a kéreg idő előtt elkészíthető. A karfiol pizza kéreg nagyon jól tartja a hűtőben. Itt van, hogyan kell csinálni:
- készítse elő a kéreg: Kövesse az alábbi recept utasításokat a pizzakéreg sütéséhez, de ahelyett, hogy egy nagy kérget készítene, készítsen 4 kis kéreget. A kisebb kéregekkel könnyebb dolgozni, mint egy nagy kéreggel. Minden egyes kéregnek körülbelül egy angol muffin méretének kell lennie.
- hűtőszekrényben: a kéreg sütése után hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Helyezze a kéregeket egy műanyag zacskóba vagy lezárt tartályba. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
- újramelegítés: melegítsen egy kis olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Helyezze a kéregeket a serpenyőbe, majd mindkét oldalán körülbelül 2 percig melegítse, amíg a kéreg át nem melegszik. Kapcsolja be a brojler. Helyezze a sajtot és az előfőzött önteteket a pizzakéreg tetejére.szakács. Helyezze a brojler alá körülbelül 30 másodpercre, amíg a sajt meg nem olvad, és az öntetek forróak.
A karfiol Pizza héja olyan, mint a karfiol?
nem. Ez a pizza kéreg nem olyan, mint a karfiol. Fokhagymával, pizza fűszerekkel és táplálkozási élesztővel ízesítik. Miután a feltéteket hozzáadták a pizzához, a karfiol íze szinte nem létezik.
miután hozzáadta az önteteket, nem fogja észrevenni, hogy karfiolhéjat eszik.
A karfiol Pizza kéreg egészséges?
Igen. Ez a pizzakéreg egészséges alternatívája a hagyományos pizzakéregnek. A kéreg alapja – kitaláltad-karfiol. Nincs hozzá Sajt, tejtermék, glutén vagy gabona. Növényi alapú pizzakéreg, amely alacsony szénhidráttartalmú és paleo-barát.
kell egy élelmiszer-feldolgozó, hogy ez a kéreg?
egy konyhai robotgép nagyon egyszerűvé teszi a karfiol rizsezését. Ha nincs élelmiszer-feldolgozója, javaslom a karfiol finom aprítását.
egy figyelmeztető szó: ez eltart egy ideig. Ahhoz, hogy a karfiol nagyon kicsi, kuszkuszszerű darabokra váljon, lehet, hogy legalább 10 percig aprít.
nem javaslom növényi reszelő használatát. A karfiol nem lesz megfelelő állagú ehhez a recepthez.
tipp: jó minőségű élelmiszer-feldolgozót vásárolhat nem sok pénzért az Amazon-on: Cuisinart DLC-10s Pro Classic 7-Cup élelmiszer-feldolgozó, fehér
több nagy karfiol receptek
- sajtos keto karfiol tots
- sajtos karfiol angol muffin (nagy reggeli szendvicsek!)
- krémes sült karfiol és görög joghurt dip
tetszett ez a poszt? Feltétlenül ossza meg, vagy rögzítse későbbre. Győződjön meg róla, hogy a jövőben még több paleo-barát receptet keres.
összetevők
- 2 1/2 csésze fűszeres karfiol (körülbelül fél nagy fej)
- 1 tojás, felvert
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 evőkanál lenmag
- 2 teáskanál fagyasztott Pizza fűszerezés (a Penzeys fűszerek) – vagy más pizza fűszerezés
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
- forró paprika pehely, opcionális
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő
utasítások
- a rizs karfiolhoz: vágjon egy nagy karfiol körülbelül felét virágokba. 20-szor, amíg a karfiol finomra nem válik. Lásd Q&a fenti, ha nincs élelmiszer-feldolgozó.
- Melegítse elő a sütőt 425F-re. helyezze az ízesített karfiolt egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba, és mikrohullámú sütőt magasra 5 percig. Távolítsa el és helyezze a karfiolt egy nagy sütőlapra, amelyet vékony konyharuhával bélelnek. Hagyja kihűlni a karfiolt, amíg biztonságosan kezelhető. A konyharuhával nyomja ki a lehető legtöbb vizet a karfiolból. Lesz egy kis vizet kivont. Tegye félre a karfiolt.
- kombinálja az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba.
- kenje meg a sütőlapot olívaolajjal. Helyezze a tésztát a sütőlapra, majd formáljon körbe. A kéregnek vékonynak kell lennie-kevesebb, mint 1/2 hüvelyk vastag.
- süssük 18-20 percig, amíg a kéreg aranybarna lesz, oldalán pirítva.
- szakács pizza: helyezze a kívánt előfőzött öntetek tetején a pizza. Helyezze a brojler alá körülbelül egy percre, amíg az öntetek fel nem melegednek, és a sajt (opcionális) megolvad. Azonnal tálaljuk.
