- Pin
- Yum
- Megosztás
egy szuper egyszerű nagy tétel recept pizza szószhoz! Ha otthon szeretne pizzát készíteni, akkor mindenképpen tudnia kell, hogyan kell elkészíteni és fagyasztani a házi pizzaszószt!
Ugrás a recepthez
először is, a költségek lebontása
tehát, ha mindent beleadsz ebbe a szószba a San Marzano paradicsom használatával, akkor ez egy kicsit drágább lesz, mint az üzlet márkája vagy más névmárkák. Ezt használtam itt. Azt hallottam, hogy ezek a legjobb paradicsomok a pizzaszósz készítéséhez.
összességében 65-70 uncia mártással kell végződnie ezzel a recepttel. Ha veszel egy kis üveg pizza szósz, akkor általában kapok 14 uncia. Tehát hasonlítsuk össze! Ne feledje, hogy Seattle-ben élek, és az árak eltérőek lehetnek!
házi (elemeket kellett vásárolni, hogy a szósz)
28 uncia doboz hámozott paradicsom – $5.99 (akkor találtam meg a TJ a $3.99, ugh)
28 uncia doboz paradicsompüré – $3.69
1 sárga hagyma – $0.53
friss szerves bazsalikom levelek – $2.99
összesen 70 uncia pizza szósz – 13 dollár.20
összes költség uncia = $0.18
bolti Pizza szósz
14 uncia üveg Ragu-$1.99
összes költség uncia = $0.14
jaj! Erre nem számítottam. Azt hiszem, ha bolti márkájú konzerv paradicsomot használna, az eredmények eltérőek lennének. A fokhagyma, amelyet használtam, a kertemből származott, de a friss bazsalikom is túllépi a határt.
jó azonban tudni, hogy soha többé nem lesz félig nyitott üveg pizzaszósz a hűtőszekrényemben (a nyitás dátuma ismeretlen). Nem is beszélve arról, hogy sokkal frissebb íze van, ha házi készítésű.
legközelebb, amikor a boltban vagyok, megragadom egy olcsóbb fajta konzerv paradicsom árát, és megnézem, hogy megéri-e a különbség a San Marzano paradicsomhoz képest.
Hogyan készítsünk és Fagyasztsunk házi Pizzaszószt
szükséged lesz egy nagy készletre vagy levesedényre a szósz főzéséhez. Inkább egy magas hőgumi spatulát használok a hagyma keveréséhez, de később fakanalra váltok, hogy a paradicsomot összezúzzam, miközben a szósz forr.
miután elkészült a szósz, a legtöbb módon lehűlnie kell, mielőtt megpróbálja lefagyasztani. Egy csésze Pyrex üveg mérőpoharat használok, hogy a mártást az egyes jégkocka nyílásokba öntsem.
fagyassza le a teljes tálca kockákat körülbelül 3 órán át, vagy amíg teljesen meg nem fagynak. Távolítsa el a kockákat a tálcákról, akárcsak a normál jéggel. Nyugi!
mivel csak egy extra jégkocka tálca volt körülöttem, az extra pizzaszószt a hűtőszekrényben kellett tárolnom, miközben vártam, hogy minden tétel megfagyjon.
miután megfagytak, helyezze át egy Ziploc-ba, és legfeljebb 3 hónapig tárolja a fagyasztóban. Ha szeretsz otthon pizzát készíteni, akkor nem fognak sokáig tartani!
Pizza Sauce Cube Megjegyzések
- két szószkocka körülbelül 1/4-1/3 csésze szósznak felel meg (attól függően, hogy mennyire tölti meg a tálcákat).
- egy mini (12 hüvelykes) Boboli pizza kéreghez (a képen) 2 kocka szósz tökéletes. Egy nagy pizzához 4-5 kockára lesz szüksége.
- minden egyes mártási tételnek 3-4 tálcát kell készítenie, összesen legalább 36 kockát. Töltse fel a tálcákat a lehető legteljesebben, hogy elkerülje a 4.tálca befagyasztását.
- néhány kockát felolvasztunk úgy, hogy egy Ziploc tasakba tesszük, és körülbelül 10 percig forró vízbe merítjük.
- azt is megtanulhatja, hogyan lehet A Trader Joe Pizza tésztáját Fagyasztóbarát, előre elkészített Pizza kéreggé tenni a projekt étkezési tervén!
További receptek a projekt étkezési tervéből:
- Hogyan készítsünk Trader Joe Pizza tésztát Fagyasztóbarátra előgyártott Pizza Kéregekké
- gyors füstös fehér Cheddar Kemping sajtos makaróni
- maradék zöldség olasz csirke Lasagna recept
nyomtatás
leírás
Big batch pizza szósz recept előkészítéséhez és fagyasztásához, így 10 perc alatt elkészítheti a házi pizzaszószt, bármikor!
összetevők
másolás a vágólapra Másolás a vágólapra
Scale1x2x3x
- 1 evőkanál EVOO vagy avokádóolaj
- 1 kis sárga hagyma, apróra vágva
- 4 gerezd friss fokhagyma, darált
- 1 28 uncia lehet paradicsompüré (San Marzano paradicsom)
- 1 28 uncia lehet hámozott paradicsom (San Marzano paradicsom)
- 5 friss bazsalikom levél
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál cukor (opcionális)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
utasítások
a pizzaszósz elkészítéséhez:
- egy nagy levesben vagy alapedényben melegítse az olajat közepes lángon. Ha forró, adjunk hozzá hagymát, szakács, amíg kezd viszont áttetsző, vagy 6-8 percig, alkalmanként megkeverve.
- adjunk hozzá fokhagymát az edénybe, és keverjük addig, amíg illatos (körülbelül 30 másodperc).
- adja hozzá az összes többi hozzávalót az edénybe, és keverje addig, amíg jól el nem keveredik. Fakanállal óvatosan törje össze a hámozott paradicsomot az edény oldalával (körülbelül 30 másodpercig), amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot.
- csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 12-15 percig, alkalmanként keverve. Távolítsa el a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni fagyasztás előtt (azonnal használhat néhányat is, a többit pedig lefagyaszthatja).
a szósz fagyasztásához:
- miután a szósz kihűlt, óvatosan öntsön egy kis mennyiséget a jégkocka tálca minden részébe. Fagyassza le 3 órán át, vagy amíg teljesen meg nem fagy. Vegye ki a szószkockákat a tálcából, és tárolja fagyasztózsákban vagy légmentesen lezárt tartályban. Tárolja a maradék mártást a hűtőben, amíg arra vár, hogy kockára tegye és megfagyjon.
- ismételje meg, amíg az összes szósz el nem tűnik. Ez körülbelül 3 normál tálcát ér (4, Ha a kockák kisebbek), és körülbelül 36 kockát tesz ki. Megjegyzés: a jégkockatálcája elszíneződhet a vörös szósztól, ha hosszú ideig hagyja a mártást a tálcában, bár az enyém nem.
a szósz újramelegítéséhez:
- helyezze a szószkockákat egy kis Ziploc-ba, majd zárja le teljesen, a lehető legtöbb levegőt eltávolítva a zsákból. Töltsön meg egy mély tálat forró vízzel, majd merítse a zsák kockákat, amíg fel nem olvad, körülbelül 10 percig.
- két szószkocka körülbelül 1/4 csésze szósznak felel meg.
- egy mini (12 hüvelykes) Boboli pizza kéreghez 2 kocka szósz tökéletes. Egy nagy pizzához 4-5 kockára lesz szüksége.
- használja pizzán, tésztán, fokhagymás kenyéren vagy bárhol, ahol általában pizzaszószt használhat!
Megjegyzések
Megjegyzés: Nem kell használni San Marzano paradicsom, de ez teszi a legjobb pizza szósz!
A Food Network alapvető pizzaszósz Receptjéből adaptálva.
táplálkozás
- adag mérete: 2 kocka (1/4 csésze)
- kalória: 35
- cukor: 3g
- zsír: 1g
- szénhidrátok: 6g
- fehérje: 1g
ahhoz, hogy ezt a receptet, használtam:
nagyon köszönöm, hogy megnézte, hogyan lehet házi pizzaszószt készíteni és fagyasztani! Van egy különleges pizza szósz recept, amit szeretne használni? Majd szólj!! Feltétlenül használja a #projectmealplan alkalmazást a közösségi médiában a megosztáshoz, vagy ha elkészíti ezt a receptet! Kövess engem a Pinteresten az étkezés inspirációjáért minden egyes nap.
– Danielle
- Pin
- Yum
- Megosztás
jogi nyilatkozat: A Project Meal Plan részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközöket biztosítson számunkra a díjak megszerzéséhez a következő linkekkel Amazon.com kapcsolt oldalak. További információkért kérjük, olvassa el a teljes közzététel & Adatvédelmi irányelveinket.
