az olajbogyó fagyasztása-igen, tudsz!

tömeges szakács, fagyasztó, fagyasztó szakács, oamc, olajbogyó, havonta egyszer szakács | július 28, 2011/Jessi

nem gondoltam, hogy fagyaszthatja az olajbogyót. Fúj, nem jönnének ki kiszáradva, sántítva, szivacsosan vagy valamilyen más formában?

az interneten körülnézve pontosan ezt találtam. Túl vízbázisúak, ezért felolvasztva és újramelegítve a bennük lévő összes víz, amely korábban megfagyott, kiszivárogna, és elég undorítóvá válna.

de.

Ez ugyanaz, ami annyira félelmetesvé teszi őket a fagyasztáshoz.

Szóval hogyan csinálod?

fedjük le őket vízben! Igen, tegye őket muffin ónba vagy kis tálba vagy jégkocka tálcákba is – bármilyen adagméretet szeretne későbbre. Szeretem a muffin ónot, mert könnyű volt 1/2 csésze adagot mérni, és két doboz között egyszerre fagyaszthattam egy csomót. Ezután fedje le őket egy sekély vízrétegben.

miután megfagyott, kiugorhatja a kis olíva jég süteményeit, és egy Ziploc műanyag zacskóba dobhatja őket. Később, amikor tostadas-t vagy Mexikói rakottat készít, vagy csak úgy érzi, hogy nassol, húzza ki egy csészét, dobja egy tálba, és mikrohullámú sütőt, amíg csak fel nem olvad. Ne vigyük túlzásba…néhány jégkristály rendben van, és könnyen szétesik.

vagy ha egy kicsit türelmesebb vagy, akkor a blokkot víz alatt futtathatja, de még mindig tegyen egy tálat, mert a jég nem tart sokáig, hogy megolvadjon, és az olajbogyó mindenütt összeomlik.

amikor először megvettem az 3 font lives kannát, beleegyeztem, hogy csak sült ételekben használom őket, ahol bármilyen funky textúrát egyébként nem vesznek észre, de még anyám is jól evett, miután korábban fagyasztották őket, egyenesen a tálból. Siker!

és igen, ez egy csomó rohadt olajbogyó. És igen, fel kellett vágnom őket, mert egészben jöttek. Legalább ők már kimagozott! Megéri a néhány dollárt, hogy hónapokig olajbogyóval ellátott fagyasztót kapjon minden véletlenszerű ételhez, amit akartam.