ünnepi hétvégén piknikre gondolunk. A tömeg etetése drága lehet, ezért nézze meg a piknikekre vonatkozó ötleteinket költségvetéssel. Egy kis tervezéssel, könnyű összeszedni a piknikhez szükséges eszközöket a valószínűleg már meglévő készletekből. Linkeket is tartalmaztunk a jól haladó ételek népszerű receptjeihez.

Íme néhány tipp az olcsó piknikhez:

töltse be a pikniket bármilyen nagy táskába vagy kosárba. Ez lehet egy nagy tengerparti táska, bevásárlókosár vagy nagy papírzacskó fogantyúval.

Készítsen hordozható hűtőt egy műanyag szemeteszsákkal bélelt kartondobozból. Töltsön be hideg ételt a hűtőbe, és tegyen jégcsomagokat a tetejére a maximális hűtési hatás érdekében.

jégcsomagoláshoz töltsön meg egy vagy több műanyag vagy fém vizes palackot, és fagyassza le őket szilárd állapotban (legalább 24 órán keresztül). Ügyeljen arra, hogy hagyjon sok fejteret, mert a víz fagyáskor kitágul. Ezek a vizes palackok megduplázódhatnak, mint ivóvíz forrása a hazafelé. Alternatív megoldásként használjon jól öblített tejdobozokat vagy cipzáras táskákat jégcsomagok készítéséhez.

Hozzon talajtakarót, például műanyag ponyvát vagy nehéz takarót. Még a látszólag száraz helyek is nedvesek lehetnek egy-két óra ülés után. Töltse fel a fedelet egy szép terítővel az ünnepi megjelenés érdekében.

szükség szerint tartalmazzon nap-és szélvédőt, beleértve a kalapokat, napszemüvegeket és esernyőket.

csomagoljon két tisztítókendőt vagy papírtörlőt. Készítsen elő egy nedves készletet úgy, hogy a ruhákat vagy törölközőket szappanos vízbe áztatja, majd kicsavarja őket, mielőtt cipzáras táskába zárná. Hagyja szárazon a másik törölközőt, és csomagolja külön zsákba.

használja a mindennapi konyhai eszközöket. Takarítson meg pénzt az eldobható ruhadarabokon a szalvéták és a rozsdamentes edények használatával. Vásároljon olcsó papírtányérokat és csészéket, vagy hozzon valódi tányérokat és poharakat, mindaddig, amíg gondosan becsomagolja őket, hogy elkerülje a törést — csomagolja be a törőket a szalvétákba vagy az extra konyharuhákba. Ügyeljen arra, hogy figyelemmel kíséri a szemét ártalmatlanítását, hogy elkerülje a jó dolgok kidobását.

ne felejtsd el a szemeteszsákot, különösen a szemetes tartályok nélküli helyeken. A pusztában ne felejts el csak fényképeket és emlékeket készíteni; csak lábnyomokat hagyj.

minimalizálja a drága húsokat. Ha fel akarja venni őket, a legolcsóbb húsválaszték egy egész sült csirke, hidegen tálalva; házi darált marhahús szalámi vagy konzerv tonhal (készült tonhal saláta keverve apróra vágott zeller, hagyma, uborka, majonéz). De olvassa el az olcsóbb megoldásokat.

használjon húst vagy halat támogató szerepben, nem pedig fő attrakcióként. Próbálja ki a Muffaletta szendvicseket, a Pan Bagnat szendvicseket vagy a vietnami friss tavaszi tekercseket. Olcsóbb fehérjeforrásokat is tartalmazhat, mint például a tojás és a hüvelyesek. Próbálja deviled Tojás (Cajun Deviled Tojás, Bacon Cheddar Deviled Tojás és spenót Deviled Tojás), spanyol tojás és burgonya Tortilla vagy Hummus és zöldség Lavash szendvicsek.

a gabonafélék, a burgonya, a diófélék és a helyben termesztett szezonális termékek még olcsóbbak, és rengeteg ízt csomagolnak. A saláta receptek kiválasztásakor használjon olyanokat, amelyek házi öntetet tartalmaznak, ami pénzt takarít meg a palackozott öntetekkel szemben. Íme néhány ötlet és népszerű recept a finom, előre elkészített előételekhez, zöldségsalátákhoz és gyümölcssalátákhoz. Mindegyik olcsó és könnyen elkészíthető, szállítható és élvezhető:

• az egyszerű, kiadós előételek közé tartozik a fekete bab Salsa tortilla chipshez, a Hummus (csicseriborsó kenhető) pita kenyérhez, valamint a klasszikus Caponata (olasz padlizsán élvezettel) focaccia kenyérhez.
• ezek a zöldségsaláták szezonális nyári termékeket és egyszerű házi készítésű önteteket tartalmaznak: éttermi stílusú Coleslaw I, Ramen Coleslaw, Apple Cole Slaw vagy California Cole Slaw, valamint nemzetközi receptek a görög salátához, vagy Jacques Pepin francia burgonya saláta.
• ezek a saláták egészséges és finom gabonákból és hüvelyesekből készülnek: Farro saláta spárgával és parmezánnal, Keleti rizs saláta, CPK apróra vágott saláta és apróra vágott saláta csirkével, kuszkusszal és zöldségekkel.
• a friss gyümölcssaláta könnyen elkészíthető 6-8 csésze a következő gyümölcsök bármelyikéből vagy mindegyikéből: dinnye darabok (mézharmat, sárgadinnye, görögdinnye vagy ezek kombinációja), eper (egészben vagy félig), áfonya, mag nélküli szőlő és banán. A nyári gyümölcsnek csak egy frissen reszelt héj Egyszerű öntettel kell rendelkeznie, valamint egy friss citromból préselt levet. Az extra édesség érdekében dobja el a gyümölcsöt 6-8 uncia eper vagy citrom joghurttal. Tipp: A banán megbarnulásának megakadályozása érdekében vigye a hámozatlan gyümölcsöt a piknikre, majd közvetlenül a tálalás előtt szeletelje a salátába.

desszertként süssen valami könnyűt a semmiből. Az erős, csomagolható választások közé tartozik mindenki kedvenc csokoládés süteménye vagy csokoládé brownie, valamint cukkini kenyér vagy ez a kedvenc citromos zselé torta, amely egy torta keverékből készül, és mesés egy nyári piknikre.

italok esetében hagyja ki az üdítőket, és válasszon valami megfelelőt a meleg időjáráshoz, például jeges teát vagy limonádét. (Tipp: Fagyasztja le az italok egy részét jégkockatálcákban, és használja őket, hogy az italt hidegen tartsa, hígítás nélkül.) Ha van egy kijelölt vezető,érdemes megengedhet magának egy morgó sör vagy egy kancsó olcsó, hűtött fehér vagy ros ons bor.