hány vélemény van a jó húsleves elkészítéséről… A húsleves az önbecsületes konyha egyik alapvető összetevője. Szakács húsleves víz helyett sokkal jobb, mivel a különbség lenyűgöző, és garantálom, hogy észre fogja venni a mi ételeket.
a húslevest is elkészíthetjük, és tökéletesen tárolhatjuk a fagyasztóban. A tipikus kerek Kínai tuppereket használom, amelyek pontosan 500 ml – esek, és nagyon hasznosak a húsleves fagyasztásához.
másrészt azt kell mondanom, hogy egy jó húslevest több órán át alacsony lángon készítenek, de tudom, hogy nehéz az idő. Tehát a házi húsleves gyors edényben tökéletes (mindig használom)
alapvető húslevesek a konyhában
pörköltek vagy bármilyen szósz, rizs vagy hasonló készítéséhez azt javaslom, hogy víz helyett húslevest használjak, ezért itt adom a házi csirkeleves, halleves vagy finom zöldségleves receptjeit.
hogyan lehet sötét húslevest kapni
ahhoz, hogy a húsleves sötét legyen, a szakács előtt jól meg kell barnítanunk a húst. Ez az arany hús megadja a húslevesnek azt a színt, amelyet meg akarunk kapni. Így elkerüljük a tiszta húsleves megjelenését.
Hozzávalók a marhahúsleves készítéséhez
- 1 darab szár 1 kiló
- 2 térdcsont
- 1 sárgarépa
- 3 póréhagyma
- 2 babérlevél
- víz
- só
hogyan készítsünk marhahúslevest
- mint már említettem, hogy kijussunk a sötétből a húsleveshez, meg kell aranyoznunk a szárat és a térd csontjait a fazék magas hővé. Én használ pot express, hogy a húsleves. Barnítsa meg a húst kevés olajjal.
- miután a hús aranyszínű, adjuk hozzá a zöldségeket (opcionális), és fedjük le vízzel. Sót teszünk.
- szakács 1 órán át a gyors edényben.
- nyissa ki az edényt, szűrje le a levest és készen áll. A hús felhasználható például krokett készítésére.
