- Pin
- Share
már csak 30 perc alatt emelkedik, és nem áll mixer szükséges, hogy most már nincs mentség, hogy nem ezeket a gyorsabb öntöttvas fahéj zsemle minden hétvégén.
Ha valaha is volt valami ebben a világban tudtam faceplant, eltekintve egy tál vajkrém cukormáz, ez egy tányér fahéj zsemle megfojtotta krémsajt cukormáz. Ugh!
van ez a nagy krémsajt gyengeségem. Úgy kezdődött, hogy a bagels földjén nőtt fel (más néven Long Island, NY), és csak folytatódott a spirál.
hogy a klasszikus 1990-es krémsajt, csípős paprika zselés előétel én gramma használt szolgálni minden ünnep ő házigazdája? Még mindig benne van. Hála Istennek a Stonewall Kitchen csípős paprika zseléjéért!
krémsajt és szőlő zselés szendvics gyerekként? Ez volt a dolog az Ön számára? Ez volt az egyik kedvencem!
Oreo sajttorta harap? Rendben, tehát nem egyenes krémsajt, de biztosan elég közel. A legjobb desszert valaha!
megkapod a pontot. Nem tudom, hogy a világ többi része imádja-e a krémsajtot, mint én, de biztosan tudom, hogy egyetlen ember sem tudja elfordítani ezeket a gyorsabb öntöttvas fahéjas zsemléket. Lehet-e még megtagadni a fahéjas zsemlét?
mit szólnál egy fahéjas zsemléhez, amelyet krémsajtos cukormázzal fojtottak el? Ez egy nagy kövér nem tőlem!
fahéjas zsemle máz vagy cukormáz?
Apropó krémsajt cukormáz, te csapat cukormáz vagy csapat máz a fahéjas zsemléhez?
ha egyáltalán ismeri a popped lehet különböző fahéjas zsemle oly sokan nőtt fel eszik, akkor valószínűleg csapat cukormáz a fahéjas zsemle. Veled vagyok!
Ez a krémsajtos cukormáz nagyon-nagyon nagyszerű másolata azoknak a kis dobozoknak, amelyek a kipukkadt tésztához tartoznak. Ez annyira jó! És ami sokkal jobbá teszi, mint a konzerv cucc, hogy csak 6 normál, könnyen megtalálható, kiejthető összetevőt tartalmaz. Szeretem, hogy a házi receptek!
Ha te vagy csapat máz fahéjas zsemléhez, biztosan nem adom neked az oldalsó szemet. Mert tényleg, én sem utasítanám el a vastag, édes mázzal borított fahéjas zsemlét.
és igen, ha kíváncsi, ezek zsemle tényleg gyorsabb, hogy mint a legtöbb fahéjas zsemle receptek! Azt hiszem, ez az egyik legnagyobb húzás számomra erről a fahéjas zsemle receptről!
nehéz kézzel készített élesztővel és némi sütőporral készült tészta-elkészítve, gyúrva, töltelékkel feltekerve és egy nagy lépésben szeletelve – gyorsan felemelkedik, anélkül, hogy veszélyeztetné a hosszabb emelkedésű tészta ízét. Csak egyszer kell hagynia, hogy a tészta 30 percig emelkedjen!
mennyire fantasztikus ez?!
ne érts félre, a klasszikus éjszakai fahéjas zsemlének megvan a helye ebben a világban – és én is így látom őket–, de ezeknek a gyorsabb öntöttvas fahéjas zsemléknek minden lusta hétvégi reggeli konyhában van helye. Mint az enyém.
és ha már a lusta hétvégi reggelekről beszélünk, miért ne készíthetnénk otthon jeges vagy forró latte-t vagy akár jeges tökfűszeres latte-t ezekhez a fahéjas zsemlékhez, hogy soha ne kelljen kiszállnia a papucsából, hogy kedvenc kávézójában igyon?
összetevők
a fahéjas zsemléhez:
- ¾ csésze csomagolt (5 ¼ oz) sötét barna cukor
- 9 evőkanál sózatlan vaj, olvasztott
- 6 evőkanál (2 ⅔ oz) granulált cukor
- 2 tk őrölt fahéj
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
- asztali só
- 2 ¾ csésze (13 ¾ oz) univerzális liszt
- 2 ½ tk sütőpor
- 1 ¼ csésze meleg tej, (110° F)
- 4 teáskanál instant vagy gyors emelkedés élesztő
a cukormáz:
- 3 oz krémsajt, lágyított
- 1 csésze (4 oz) cukrászok’ cukor
- 2 evőkanál sózatlan vaj, olvasztott
- 2 evőkanál tej
- xhamsterkét vanília kivonat
- xhamsterkét asztali só
utasítások
- ahhoz, hogy a fahéj zsemle: zsír egy 10-es öntöttvas serpenyő vajjal; tegye félre. Keverd össze a barna cukrot, 3 evőkanál olvasztott vajat, a (Z) 6 csésze granulált cukrot, a fűszereket és a (Z) 6 teáskanál sót egy kis tálban; tedd félre.
- egy nagy keverőtálban habverjük össze a lisztet, a sütőport és a kb teáskanál sót. Oldjuk fel az élesztőt a meleg tejben, és keverjük hozzá 2 evőkanál olvasztott vajat és 2 evőkanál granulált cukrot. Öntsük a nedves összetevőket a szárazra, és keverjük össze őket egy gumi spatulával, amíg össze nem keverjük – a keverék bozontos és nagyon ragacsos lesz.
- helyezze a tésztát egy jól lisztezett munkafelületre, majd gyúrja körülbelül 2 percig, amíg a tészta puha, sima golyót nem képez. Húzza ki a tésztát egy 12×9 hüvelykes téglalapba, amelynek hosszú oldala a legközelebb van. Ecseteljen két evőkanál olvasztott vajat a tésztára, megállás a szélek egy hüvelykén belül. A fahéjas töltelékkeveréket egyenletes rétegben terítse el a tésztára, megállítva a szélektől a centimétereket.
- a legközelebbi oldaltól kezdve tekerje a tésztát szoros rönkökbe, csípje be a tészta szélét egy varratba, hogy lezárja, majd fektesse a munkafelületen lévő rönköt a varrás oldalával lefelé. Pattintsa vissza a végeket a rönk közepére, hogy 12 hüvelyk hosszú legyen. Fogazott késsel vágja félbe a rönköt, majd ismét vágja fel mindkét felét. Vágjon minden negyedet 3 egyenlő darabra.
- rendezze el a zsemlét az előkészített serpenyőben vágott oldalával lefelé úgy, hogy a varratok befelé nézzenek. Fedjük le a zsemlét egy darab műanyag csomagolással, és hagyjuk 30 percig meleg helyen emelkedni.
- addig is Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra F. miután a zsemle 30 perc múlva felpuffadt, és felkelt (nem lesz egészen dupla méretű), finoman megkenjük a maradék 2 evőkanál vajjal. Süssük 23-28 percig, a serpenyőt az idő felénél forgatva, amíg a teteje meg nem pirul, a töltelék megolvad. Helyezze a serpenyőt egy rácsra, és hagyja lehűlni 10 percig.
- hogy a máz: Adja hozzá a krémsajtot egy közepes tálba, majd szitálja a cukrászok cukorját a tálba. Keverje hozzá az olvasztott vajat, a tejet, a vaníliát, a sót, amíg a keverék sima nem lesz. Offset spatula segítségével egyenletes rétegben terítse el a mázat a zsemlére. Tálaljuk még melegen.
Megjegyzések
Az Amerikai Tesztkonyhából adaptálva
ajánlott termékek
az Amazon Associate affiliate program tagjaként egy kis százalékot keresek a minősítő Amazon vásárlásaiból, amikor rákattint az Amazon linkekre ezen az oldalon. Nem tudom, ki mit vásárol, csak arról, hogy milyen termékeket vásárolnak.
-
pyrex üveg keverőtál szett (3 db) -
di Oro varrat nélküli sorozat 3 darabos szilikon spatula szett-600F hőálló tapadásmentes gumi
2 darabos szakácskefe Cukrászati kefék, 1 hüvelykes és 1 1/2 hüvelykes szélességű természetes Vaddisznós Sörtés cukrászati kefék, lakkozott keményfa Basting kefék, szakács- / Sütőkefék10 1/4 hüvelykes öntöttvas serpenyő és készen áll a tűzhely vagy a sütő használatára10 1/4 hüvelykes öntöttvas serpenyő és készen áll a tűzhely vagy a sütő használatáraLodge 10 1/4 hüvelykes öntöttvas serpenyő és készen áll a tűzhely vagy a sütő használatára
OXO acél 9 hüvelykes jobb huzal habverőmennyire szereted ezt a receptet?
kövesse a Smells Like Home oldalt a Pinteresten, és kattintson a receptkártya tetején található kis Pin gombra, hogy elmentse ezt a receptet, és ossza meg a Pinterest követőivel!
