miért számít

a csecsemő és a gyermek gabonafélék sarokkövei egy gyerek étrend. A CEH és mások által a közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az általánosan forgalmazott reggeli gabonapelyhek a fogyasztók tudta vagy beleegyezése nélkül tartalmaznak mérgező vegyi anyagokat, például glifozátot és arzént.

• a glifozát, a Monsanto Roundup hatóanyag, a legszélesebb körben használt gyomirtó szer az amerikai történelemben. A gyomirtót olyan gazdaságokban használják, amelyek kukoricát, szójababot, zabot és több száz más növényt termesztenek. Innen bejuthat az ételeinkbe, különösen a népszerű zab alapú gabonafélékbe. Tanulmányok kimutatták, hogy a glifozát károsíthatja az emberi sejteket, géneket, és születési rendellenességeket okozhat. Az Egészségügyi Világszervezet “valószínű emberi karcinogénnek” minősítette.”a kaliforniai Környezetvédelmi Ügynökség pedig rákot okozó vegyi anyagként azonosítja. A Biomonitoring vizsgálatok glifozátot mutattak ki az Egyesült Államok lakosságának 70-93% – ának vizeletmintáiban. Az Environmental Protection Agency (EPA) becslése szerint az élelmiszerekben található glifozátmaradványoknak való kitettség négyszer nőtt az elmúlt negyedszázadban, és a gyermekek nagyobb valószínűséggel vannak kitéve, mint a felnőttek-különösen az 1-2 évesek.
• az arzén természetesen előfordul a talajban és a vízben,és a növények növekedésekor belép. Ez a mérgező fém összefüggésbe hozható a rákkal, a csecsemők és gyermekek agykárosodásával, és megzavarja a testünkben lévő fontos hormonokat. A rizs 10-szer több arzént szív fel és koncentrál a környezetből, mint más gabonafélék. A vegyi anyagot számos rizs alapú csecsemőgabonában és csecsemőtápszerben találták. Arzén csecsemő rizs gabona és más rizs alapú élelmiszerek számlák becsült veszteség akár 9,2 millió IQ pont között amerikai gyermekek korosztály 0-6-költségszámítás az ország becslések szerint $12-18 milliárd évente elveszett bérek.

mind az arzén, mind a glifozát endokrin károsító vegyi anyagként (EDC) ismert. Mivel a testünkben lévő természetes hormonok nagyon erőteljesen hatnak nagyon kis mennyiségben, nem meglepő, hogy a tudósok azt találták, hogy az EDC-k még apró adagokban is súlyos hatásokkal járhatnak: meddőség, mell-és prosztatarák, cukorbetegség és elhízás, megnövekedett diszlexia, mentális retardáció, ADHD és autizmus. A magzatok, a csecsemők és a gyermekek különösen érzékenyek ezekre a vegyi anyagokra, részben azért, mert gyorsan növekednek és fejlődnek. Az EDC-expozíció a kritikus fejlődési szakaszokban egész életen át tartó egészségügyi problémákhoz vezethet, és egyes esetekben akár a következő generációkat is érintheti, egészségügyi problémákat továbbadva gyermekeink gyermekeinek.

mit csinálunk

2018-ban a CEH azt tűzte ki célul, hogy felelősségre vonja a vállalatokat azért, hogy ezeket a mérgező élelmiszereket gyermekeknek értékesítették, miközben nem adtak figyelmeztető címkéket a szülőknek. A CEH számos zab gabonát tesztelt, amelyek többségéről kiderült, hogy magas szintű glifozátot tartalmaz, beleértve a kvéker zabliszt négyzeteket, a mézes dió Cheerios-t, a nagy értékű Os-t és a Kroger pirított zabot. A vizsgált ökológiai gabonafélék nem tartalmaztak glifozátot. A gabonafélék teljes listáját és a kapcsolódó eredményeket itt tekintheti meg.

2018 decemberében közzétettünk egy nyomon követési jelentést, amely a mérgező gyomirtó glifozát magas szintjét találta az ország K-12 iskoláiban általánosan felszolgált zab-alapú reggeli ételek több mint 70 százalékában. A jelentés célja, hogy figyelmeztesse az iskolákat a magas glifozáttartalmú élelmiszerek által okozott problémára, és segítse őket az egészségesebb alternatívákra való áttérésben. A CEH nem talált glifozátmaradványokat a vizsgált minősített ökológiai gabonafélék egyikében sem.

a CEH együttműködött az Healthy Babies Bright Futures-szel, hogy tesztelje a baba gabonaféléket arzénra, és 2018-ban jelentést indított. A Healthy Babies Bright Futures és a partnerszervezetek koalíciója hatszor magasabb arzénszintet talált a csecsemő rizs gabonafélékben, mint a más összetevőkből készült csecsemőkben. Mivel a nem rizs és a többszemű gabonafélékben 84 százalékkal kevesebb arzén található, mint a csecsemő rizs gabonafélékben, az alternatív nem rizs gabonafélék kiválasztása hatékony és azonnali intézkedés, amelyet a szülők megtehetnek a baba arzén expozíciójának csökkentése érdekében.

mit tehetsz

a bio reggelire való áttérés rövid távon, és a hosszú távú erősebb kémiai szabályozás támogatása minden fogyasztó számára előnyös, beleértve azokat az embereket is, akik munkájuk miatt a legmagasabb szintű peszticideknek vannak kitéve. A bioélelmiszerek fogyasztása és termesztése biztonságosabb, miközben közös környezetünket tisztábbá és igazságosabbá teszik mindenki számára. A fogyasztóknak kerülniük kell a glifozátot tartalmazó gabonaféléket azáltal, hogy lehetőség szerint ökológiai gabonaféléket vásárolnak.

a szülők is sürgette, hogy válasszon biztonságosabb alternatívát csecsemő rizs gabonafélék, a tanulmány megállapította, lényegesen alacsonyabb arzén szintje vegyes gabona, quinoa, árpa, hajdina, és a búza gabonafélék, így minden biztonságosabb alternatívája a rizs gabona.

források

Ceh Op-Ed: van egy mérgező gyomirtó a menüben a K – 12 iskolákban szerte az USA-ban
CEH jelentés: egyre mérgező vegyi anyagok ki a menüből: egy iskolai útmutató a biztonságosabb gabonafélék
CEH jelentés: glifozát az iskolában gabonafélék
Ceh sajtóközlemény: CEH tanulmány megállapítja mérgező gyomirtó glifozát több népszerű gyermek gabonafélék
CEH a hírekben: Ceh interjút Kiqi San Francisco a glifozát megállapítások gyermekek gabona
CEH a hírekben: 8 módon, hogy csökkentse a kitettség hormon-zavaró vegyi anyagok
Ceh Webinar: Egészséges étel, egészséges diákok
Ceh adatlap: glifozát és biztonságosabb gabonafélék
Ceh adatlap: glifozát (Roundup) és a család