péntek van!! Ami azt jelenti, hogy ez a tökéletes este egy koktélhoz, igazam van? Őrült hét volt a házunkban, sok tevékenységgel, amelyek közül néhány határozottan belecsúszott a “legrosszabb év végi anya” módba. Ez a bejegyzés Jen Hatmaker – től én vagyok a T ebben az évszakban. Könyvtári könyvek elfelejtve és bírságok nőnek, tornaruhák hátrahagyva, elfelejtve aláírni a házi papírokat-folyamatosan, nincs védőszemüveg úszásórákhoz…a lista folytatódik.

Ez egy küzdelem, az igazi. Olyan fantasztikus, mint egy év, mint mi volt, mindannyian várjuk, hogy egy kis szünetet az iskolai rutin, mert ha ez ment sokkal hosszabb, Meg vagyok győződve arról, hogy én csepp a gyerekek le az iskolában a pizsamában nem veszik észre, mi történik.

közepette, hogy butaság, van egy izgalmas új projekt a házunkban: egy új terasz!! Közel egy éve vagyunk az új házunkban, és miután sok időt töltöttünk a belső festéssel és díszítéssel, figyelmünket kissé elhanyagolt udvarunkra fordítjuk. Az új terasz projekt lesz annyira szórakoztató, és én már elképzelni háztáji felek és BBQ az új tűz pit és terasz.

hogy felkészüljek az összes ünnepségre, amint az iskola véget ér, összegyűjtök néhány rockstar koktél ötletet! A minap felvettem egy véletlenszerű sárgadinnyét, nem tudtam elhaladni a dinnye hegyén az élelmiszerboltban, majd a hét nagy részében megfeledkeztem róla. Érzékelsz egy témát? Az évnek ebben a szakában nagyon elhanyagolom magam.

bámultam az elhagyott dinnyét, és úgy gondoltam, jó lenne valami kicsit mást csinálni vele. Tegnap volt Cinco De Mayo, így az egész héten már volt margaritas az agy, ami oda vezetett, hogy szórakozz körül, hogy egy friss sárgadinnye margarita! Kiderült, hogy ez elég egyszerű, és miután néhány csíp összetevők és végül kiküszöbölve extra édesítőszer (a dinnye maga hozzá elég természetes édesség) landoltam ez a nagyon egyszerű friss sárgadinnye margarita recept!

koktél tippek:

feltétlenül szűrje át a sárgadinnye levét egy szűrőn, hogy eltávolítsa a vastag pép nagy részét. Ezután kétszer szűrje le a kész koktélt a koktélrázón, valamint egy hálós szitán közvetlenül egy gömbüvegbe, hogy szuper sima, tiszta koktélt kapjon.

ha a dinnye nem túl édes, nyugodtan adjon hozzá néhány agave-t, de azt tapasztaltam, hogy édesebbé tette az enyémet, mint szerettem volna, amikor agave volt. Jobban szeretem a rúgással ellátott koktélt, nem pedig valami túl édesítettet.

maradék sárgadinnye lé lesz, amelyet másnap a hűtőben megtakaríthat, és egy másik koktélt!

Boldog pénteket, barátok!!