- Share
- Tweet
- Pin
ez a fűszeres cseresznye Chutney édes-savanyú, egy kis rúgással. A tökéletes fűszer a nyári grillezéshez!
Pin ez a recept
ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz. Lásd alább a teljes közzétételi nyilatkozatot.
a cseresznye szezonban van, és a fiú nem tesz boldoggá! Szeretek meleg nyári éjszakákon a hátsó teraszomon ülni, BBQ utáni, cseresznyén csámcsogni. Szeretem nézni, ahogy a három éves lányaim cseresznyét rágcsálnak, csak hogy bohóc arcuk legyen, amikor elkészültek. És akár hiszed, akár nem, szeretem használni a cseresznye pitter (affiliate link), hogy pop a gödrök ki az édes, enyhén savanyú és fanyar cseresznye, amikor elkészítem a házi fűszeres cseresznye chutney.
Ez a recept több mint négy évvel ezelőtt jött létre, amikor grillezett lazac hamburgert készítettem. A hamburgerek önmagukban is finomak voltak, de mi az a hamburger fűszer nélkül?! A Ketchup nem tűnt vonzónak a lazacon,a mustár pedig túl sima Jane. Nem egészen emlékszem, hogyan jutottam az ötlethez, hogy cseresznye chutney-t készítsek, de megtettem, és tökéletes volt.
a recept közzététele óta sokszor készítettem ezeket a hamburgereket, de azóta csak egy-két alkalommal készítettem a chutney-t. Valahogy megfeledkeztem róla. Amíg bele nem botlottam a régi receptbe, és úgy döntöttem, itt az ideje, hogy újra elkészítsem a chutney-t, és újrafotózzam. Tehát egy friss barbecue-hoz, néhány módosítással átalakítottam a chutney-t, és grillezett csirkével és grillezett Marokkói fűszeres Bárányburgeremmel szolgáltam fel. Ezúttal sikerült rendesen lefényképeznem! Ez volt a hit a felnőttek és a gyerekek számára egyaránt, bár azt fogja mondani, akkor szeretnénk, hogy legyen óvatos a gyerekekkel attól függően, hogy mennyi hőt hozzá!
amellett, hogy hamburgerek és grillezett csirke ízesítőjeként szolgál, ez a chutney finom lenne sajttal és kekszekkel párosítva egy koktélpartin!
minden további nélkül, itt van a frissített, jobb, mint valaha fűszeres cseresznye Chutney! Remélem, hogy megpróbálod a következő BBQ – n, talán még a július 4-i ünnepségeden is!
Pin ezt a receptet
összetevők
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott lilahagyma
- 2 evőkanál darált habanero vagy jalapeno paprika, (használjon kevés vagy sok magot, amennyit szeretne, a kívánt fűszerszinttől függően)
- 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 2 csésze kimagozott, felére csökkent cseresznye, (használhatja fagyasztott cseresznye szezonon kívül)
- 1/4 csésze cukor
- 3 evőkanál almabor ecet
- 1 evőkanál citromlé
- 1/4 teáskanál kóser só
utasítások
- közepes mártásos serpenyőben melegítse az olívaolajat közepesen magas hőfokon. Saute hagyma, bors, amíg hagyma áttetsző, körülbelül 5 perc. Keverje hozzá a gyömbért és párolja, amíg illatos, körülbelül 1 percig.
- adjunk hozzá cseresznyét, cukrot, almabor ecetet, citromlevet és sót. Forraljuk fel; alacsonyabb hő, hogy egy gyors pároljuk, szakács, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 40-45 percig.
- tegye át egy tálba vagy tálalóedénybe, majd tegye félre, hogy lehűljön. A Chutney továbbra is gélesedik és sűrűsödik, miközben lehűl. Tálaljuk szobahőmérsékleten, vagy hűtőszekrényben tároljuk, hidegen tálaljuk.
Megjegyzések
táplálkozási tények (2 evőkanálonként): 60 kalória, 1 g összes zsír, 78 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 1,5 g rost, 10,5 g cukor, 1 g fehérje
táplálkozási információk:
hozam: 8 adag méret: 8 adag:kalória: 60
