áttekintés

a Campylobacter nemzetség Gram-negatív baktériumfajokból áll, amelyek természetesen előfordulnak a környezetben.

Ezek a baktériumok az ételmérgezés leggyakoribb okai, és kimutatták, hogy kolonizálják a szájüregeket, a bélpálya nyálkahártya felületeit, valamint számos állat és madár urogenitális traktusát. Mint ilyen, a Campylobacter baktériumok számos betegségért felelősek, beleértve az élelmiszer által okozott hasmenést is.

az alábbi fajok tartoznak ebbe a nemzetségbe:

• C. coli
• C. gracilis
• C. jejuni
• C. Lari
• C. rectus
• C. curvus

osztályozás

domén: baktériumok – sok más baktériumtípushoz hasonlóan a Campylobacter nemzetség a prokarióta mikroorganizmusokból álló domén baktériumok közé tartozik.

törzs: a Campylobacter a törzs Proteobaktériumok közé tartozik. Ez egy Gram-negatív baktériumokból álló fő törzs, amely olyan baktériumokat tartalmaz, mint a Helicobacter. Néhány könyv ezt az epsilon-alosztály

osztálynak nevezi: Epsilonproteobaktériumok – ez a proteobaktériumok osztálya, és néhány nemzetségből áll, mint például a Helicobacter és a Campylobacter. Az ebbe az osztályba tartozó baktériumok többsége spirilloid vagy ívelt alakú.

család: Campylobacteraceae-osztály Campylobacteraceae az Epsilonproteobaktériumok osztályának egyik legváltozatosabb családja. A Campylobacter mellett ez az osztály Arcobacterből és Sulfurospirillumból is áll.

* a Campylobacter közeli rokonságban áll a Helicobacter és a Wolinella nemzetségekkel.

Campylobacter mikrobiológia

a Campylobacter taxonómia átfogó felülvizsgálatát követően a nemzetségbe több mint 22 faj tartozik. A C. Jejuni és a C. coli a nemzetség leggyakoribb fajai, mivel elsősorban az emberi gasztroenteritisért felelősek.

a közelmúltban azonban számos olyan feltörekvő faj létezik, amelyek ilyen fertőzésekkel társultak.

ezek a következők:

• C. hyointestinalis
• C. concisus
• C. sputorum

ökológia/élőhely

Campylobacter baktériumok kimutatták, hogy gyarapodását élőhelyek alacsonyabb oxigénszint (5 százalék alatt). Mint ilyenek, különböző állatok és madarak nyálkahártya felületén találhatók, amelyek ezt az állapotot biztosítják.

a kedvező oxigénszint mellett ez a környezet kedvező hőmérsékleti tartományt is biztosít, amely elősegíti a növekedést és a szaporodást. Más fajokhoz képest C. a jejuni állítólag úgy fejlődött ki, hogy lehetővé tette a baktériumok kolonizálását és túlélését a madarak és emlősök bélnyálkahártyájában.

a madarak bélnyálkahártyájában a C. jejuni ÉLŐ, mint kommensális. Az élőhely körülményeiből származik, anélkül, hogy kárt okozna a gazdaszervezetnek.

az emlősök bélnyálkahártyájában, ahol a hőmérséklet viszonylag alacsonyabb a madarakéhoz képest, ezek az organizmusok kórokozóként működnek, amelyek végül kárt okoznak.

* míg a Campylobacter általában a madarak és állatok nyálkahártyáján található, más környezetekből is izolálhatók, beleértve a szennyezett vizet és az olyan állati termékeket, mint a tej és a hús. Ilyen környezetben azonban nem boldogulnak.

* bár egyes fajok gyakran megtalálhatók az adott gazdaszervezetekben, a Campylobacter fajok nem kizárólagosak (gazdaspecifikus).

fiziológia: a Campylobacter tagjai a következő biokémiai tulajdonságokkal rendelkeznek:

• alacsony G+C tartalom (guanin-citozin tartalom) – a GC adag körülbelül 30 százalék
• ideális/optimális növekedési hőmérséklet – tartomány 30 és 42 Celsius fok között
• ne képezzen spórákat
• oxidáz pozitív
• mikroaerofilek-mivel nem erjednek anyagokat energiájukhoz, a Campylobacter oxigénre van szüksége a légzéshez. A Campylobacternek azonban alacsony oxigénszintre van szüksége a környezetében a növekedéshez és szaporodáshoz
• légzés útján energiát nyerjen

* a Campylobacter fajok nagyon érzékenyek a különféle külső körülményekre (UV fény, hő, só stb.). Nem képesek szaporodni és gyarapodni a gazdaszervezet testén kívül, ami azt jelenti, hogy nem tudnak szaporodni olyan mintákon, mint a hús stb.

a Campylobacter néhány egyéb jellemzője a következő:

• méretek 0,5-5 um hosszúság és 0,2-0 között.9 um szélességben
• spirális mozgás
• poláris flagella
• a DNS 1,6-1,7 Mbps között mozog, és magas adenin-és timintartalmat tartalmaz
• nem nőhet ott, ahol a vízaktivitás koncentrációja 0,987 alatt van

Campylobacter Jejuni

C. jejuni a nemzetség egyik legnépszerűbb tagja Campylobacter. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy a baktérium a bakteriális hasmenés vezető oka, valamint a gasztroenteritis okozója az emberek és az állatok között.

Biológia

C. jejuni tagja a 16S rRNS szupercsalád vi spirál, mikroaerob baktériumok. Ezt a génszekvenciát azonosítási célokra használják, és magában foglalja a Helicobacter és az Arcobacter más tagjait is.

fiziológia/anyagcsere

C. jejuni fejlődött gyarmatosítani a bél különböző szervezetek (gazdaszervezetek), mint a madarak és emlősök. Mivel nem ők az egyetlen mikrobiota ezekben a környezetekben, más mikrobiotákétól eltérő mechanizmusokat használnak a tápanyagok megszerzéséhez és gyarapodásához.

mint a C. a jejuni nem rendelkezik az olyan cukrok, mint a glükóz és a galaktóz, valamint a növekedés és a szaporodás támogatásához szükséges egyéb szénhidrátok használatához szükséges anyagcsere-útvonalakkal, még mindig nem világos a tudósok számára, hogy a baktériumok hogyan versenyeznek más mikrobiotákkal ebben a környezetben. Függetlenül attól, hogy kimutatták, hogy hatékonyan használja a különböző metabolikus utakat a túléléshez.

jó példa erre a citromsavciklus intermedierek, valamint számos más aminosav. Itt a baktérium könnyen felhasználja az olyan aminosavakat, mint az aszpartát, a szerin és a glutamát, hogy energiát nyerjen a túléléshez.

ezenkívül a baktérium képes az I-fukózcukor metabolizálására, amellett, hogy egyedi mechanizmusokat alkalmaz bizonyos, az élethez szükséges átmeneti fémek (vas stb.) előállítására. A mechanizmusok lehetővé teszik a C. jejuni növekedését és szaporodását a különböző gazdaszervezetek bélében, ahol más mikrobioták élnek.

* annak ellenére, hogy hiányoznak az anyagcseréhez szükséges különféle enzimek, a C. jejuni a glikolitikus utakat használja az energia megszerzéséhez.

a baktériumok által tápanyagforrásként használt aminosavak közül néhány a következő:

• szerin
• aszpartát/glutamát
• prolin
• aszparagin
• glutamin

C. A jejuni a következő rövid láncú zsírsavakat is használja:

• acetát
• Laktát

fertőzések

a C. colihoz hasonlóan a C. jejuni is élelmiszer által terjesztett kórokozó, ami azt jelenti, hogy szennyezett étel útján terjed az egyénre. Ezek azonban szennyezett vízen vagy gyümölcsön stb.

miután a baktériumot elfogyasztották, kemotaxist használ a kémiai gradiens kimutatására, a flagella pedig a kívánt környezet felé halad. Tanulmányok szerint a leggyakoribb kemoattraktánsok közé tartozik a mucin,az L-fukóz és az L-szerin.

a kemotaxis és a flagella jelenléte ezért fontos virulencia faktornak bizonyult. Eltekintve attól a képességtől, hogy meghatározza, hol mozogjon a kemotaxis, C. jejuni, valamint C. coli, képesek kapcsolódni a környezetük felszíni sejtjeihez, így lehetővé téve a baktériumok számára, hogy sikeresen kolonizálják ezeket a környezeteket.

ezt a fimbriák előállításával érik el, amely az a mechanizmus, amelyen keresztül a baktériumok tapadnak a felszíni sejtekhez.

Gastroenteritis

a kezdeti fertőzést követően az inkubáció 24-72 órát vesz igénybe. Ez a fertőzés akut hasmenést okoz a betegnek, amelyet olyan jelek/tünetek követnek, mint a hidegrázás, a myalgia, a láz és a fejfájás, a betegtől és a fertőzés szintjétől függően.

ebben az időszakban (amikor a tünetek jelentkeznek) a betegek általában több bélmozgást (8-10 bélmozgást) végeznek a nap folyamán. Itt a hasmenés lehet laza vagy vizes, a beteg/fertőzés szintjétől függően. Néhány betegnél azonban a hasmenés látható vért tartalmazhat (ez a legtöbb esetben nem nyilvánvaló).

* a fertőzés általában kezelés nélkül is egy héten belül megszűnik. Egyes betegeknél azonban továbbra is fennállhat, különösen azoknál, akiknél csökkent az immunitás (például HIV-fertőzés).

eltekintve gastroenteritis, van néhány egyéb fertőzések/szövődmények társított C. jejuni.

ezek közé tartozik:

invazív betegség

míg a bakterémia nem gyakori a C. jejuni-val, bizonyos betegeknél megfigyelték; különösen az idősek, valamint a HIV-fertőzött betegek.

itt a baktériumok a véráramba kerülnek, ahol további fertőzést okoznak a toxinok felszabadításával. Invazív betegségben szenvedő betegek esetében a bakterémia növeli a halálozási arányt a felmerülő szövődmények miatt.

ritka esetekben C. kimutatták, hogy a jejuni szepszis más állatokból történő átvitel eredménye. Jó példa erre az eset, amikor a C. jejuni fertőzést egy kölyökről egy 3 hetes csecsemőre továbbították. Ez a felfedezés bebizonyította, hogy lehetséges, hogy a C. jejuni állati fertőzései átterjednek az emberekre.

Guillain-Barre szindróma (GBS)

A GBS a neuromuszkuláris bénulás egyik formája, amely évente 1-2 embert érint 100 000 emberből az egész világon. Lényegében ez egy autoimmun betegség, ahol a szervezet immunrendszere megtámadja és gyulladást okoz az idegeknek, ami végül izomgyengeséghez vezet.

egy sor tanulmányt követően a kutatók felfedezték, hogy a C. jejuni képes és képes is kiváltani a GBS-t. Itt a kutatók felfedezték, hogy azokban az esetekben, amikor a C. jejuni patogén faktorként működik ebben az állapotban, a felületén jelen lévő lipopoliszacharid antigén tényezőként működik, amelyek kiváltják/kiváltják a betegséget.

azok számára, akik ebben a betegségben szenvednek, a korai tünetek közé tartozik az alsó végtagok motoros és érzékszervi hiánya, amely fokozatosan átterjed a test más részeire. Egyes betegeknél a tünetek továbbra is fennállhatnak a neurológiai rendszer fokozott és súlyos károsodásával.

állatokban a C. jejuni felelős a következő fertőzésekért/betegségekért:

• hasmenés kutyáknál és macskáknál
• haemorrhagiás hüvelykisülés kutyáknál (mint például a német juhászkutya)
• vetélés és bélgyulladás juhoknál és szarvasmarháknál
• Colitis az elválasztott sertések között
• Anorexia és hasmenés sertésekben
• Hepatitis és sárga hasmenés egyes madárfajok (például psittaciforms és passeriforms)

* míg a vizsgálatok folyamatban vannak, a C jejuni, mint a májgyulladás, a csakúgy, mint a campylobacter számos más tagja megmutatta az enterotoxin és a citotoxin előállításának képességét. Ezek a toxinok hozzájárulnak mind az emberekben, mind az állatokban megfigyelt különféle fertőzésekhez.

* endotoxinok – mint sok más gram-negatív baktérium, a Campylobacter fajok, például a C. jejuni lipopoliszacharidokat termelnek külső membránjuk alkotóelemeként.

Ez az endotoxin fontos szerepet játszik, mint elsődleges felszíni antigén, amely javítja a baktériumok külső membránjának fizikai integritását és működését. Ezenkívül a glikolipidek hozzájárulnak a baktériumok patogén aktivitásához is.

megelőzés

tekintettel arra, hogy a Campylobacter kórokozók szennyezett élelmiszereken és vízen keresztül terjednek, a fertőzés könnyen és jelentősen megelőzhető a higiénia javításával.

ennek a következő rutinokat kell tartalmaznia:

• a gyümölcsöket megfelelő módon mossuk meg evés előtt
• kézmosás szappannal és vízzel étkezés előtt és után
• kézmosás vízzel és szappannal a WC használata, állatok simogatása, betegek gondozása és a szemét megérintése után stb
• legalább 165 szakácskönyv húsok és egyéb állati termékek (kolbász stb.) főzésekor.)
• a kezeletlen víz elkerülése – mindig ajánlott vizet forralni, ha a víz kezeletlen forrásokból származik stb.

kezelés

a Campylobacter okozta hasmenés kezelése az elveszett testnedvek és elektrolitok pótlásával kezdődik. Ez különösen fontos, mivel sok folyadék és elektrolit elveszik a hasmenés (különösen a vizes hasmenés) miatt. A kiszáradás megelőzése érdekében az orvosok gyakran orális / intravénás folyadékokat írnak fel

a kezelés magában foglalhatja olyan antibiotikumok alkalmazását is, mint a levakin és az azitromicin.

Gram folt és mikroszkópia

Gram folt protokoll

minták/követelmények

• bakteriális minta (Campylobacter)
• Gram folt oldatok (kristály ibolya, gramm jód, aceton-alkohol, szafranin)
• üveglemez
• pipetta/applikátor stick
• oltási hurok
• Bunsen Burner

eljárás

• a pipettával tegyen egy csepp mintát az üveglemez közepére
• levegőn szárítsa meg a lemezt, majd többször vezesse át a Bunsen égő lángján a kenet rögzítéséhez
• öntse el a kenetet kristályokkal 30 másodpercig
• dekantálja az elsődleges foltot, majd öblítse le a tárgylemezt vízzel (óvatosan)
• öblítse le a felesleges vizet a tárgylemezen, majd öntse le a kenetet friss jóddal
• öblítse le vízzel, és adjon hozzá néhány csepp alkoholt (színtelenítő)
• távolítsa el a felesleges színtelenítőt a tárgylemez ferdítésével, majd óvatosan öblítse le vízzel
• árassza el a tárgylemezt az ellenfénnyel (safranin), és hagyja állni a tárgylemezt körülbelül 30 másodperc
• öblítse le a felesleges szafranint vízzel, majd hagyja megszáradni a tárgylemezt
• vizsgálja meg a tárgylemezt mikroszkóp alatt

További információ a Sejtfestésről.

További információ a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumokról

megfigyelés

a Campylobacter egy Gram-negatív baktérium. Mint ilyenek, rózsaszín/lila vesszőként vagy s alakú sejtekként jelennek meg, ha mikroszkóp alatt nézzük.

visszatérés a prokarióták főoldalára

visszatérés az egysejtű organizmusokhoz – a baktériumok, protozoonok, gombák, algák és egyebek megvitatása

visszatérés a Proteobaktériumokhoz – funkciók, betegségek, jellemzők és szerkezet

visszatérés a baktériumokhoz a mikroszkóp alatt Főoldal

visszatérés a Campylobacterről a Mikroszkópmesterházba

Julian M. ketley (1997). A Campylobacter által okozott enterális fertőzés patogenezise. Martin Stahl, James Butcher és Alain Stintzi (2012). Tápanyagszerzés és anyagcsere a Campylobacter jejuni által.

Filomena Iannino, Guido Di Donato, Enzo Ruggieri, Stefania Salucci,

Fabrizio De Massis és Elisabetta Di Giannatale (2017). Campylobacter fertőzések, az állatorvosi városi higiénia jelentős kérdése: kutyával kapcsolatos kockázati tényezők.

Alessio Facciol GmbH, Emanuela Avventuroso, Giuseppa Visalli és Pasqualina Lagan (2017). Campylobacter: a Mikrobiológiától a megelőzésig. Journal of preventive medicine and hygiene * 2017. június.