házi Naan kenyér: ha azt szeretnénk, hogy egy egyszerű és egyszerű flatbread felszívja azokat a finom szószok a Indiai étel receptek, ez naan kenyér recept a tökéletes hajó. Ez a lapos kenyér joghurttal készül, hogy a kenyér puha, gyengéd maradjon, és elkészíthető és fagyasztható a jövőbeli étkezésekhez.

az elmúlt években beleszerettünk az indiai ételekbe. Meleg, wrap-you-up-in-a-ölelés típusú élelmiszer.

tudod, miről beszélek itt: az a fajta étel, amely az egész házat illatosítja kömény, koriander, garam masala és gyömbér illatával. Az a fajta, amely beborítja a kanaladat és megnyugtatja a lelkedet.

többször készítettük ezt a crock pot csirke tikka masala – t, amit meg tudok számolni, és továbbléptünk a curry-re, a vegetáriánus masala-ra és legutóbb a vajas csirkére. És ezekkel az ételekkel, csakúgy, mint egy pimasz olasz étellel, mindig úgy éreztem, hogy valamilyen kenyérre van szükség ahhoz, hogy felszívja azt a jóságot, amelyet a rizs nem fog felszívni.

írja be ezt az egyszerű házi Naan kenyeret.

Naan kenyér összetevők

persze, könnyen felvehettem volna egy csomag naan-t az élelmiszerboltban, de ismersz engem: Mindenem a kihívás.

valójában nem igazán mondhatom, hogy ez a naan nagy kihívás volt, mert csak néhány alapvető kamra-összetevővel a tészta szinte önmagában jött össze. Itt vannak az összetevők, amelyekre szüksége lesz ehhez a naan kenyérhez (az összetevők mennyiségét lásd az alábbi teljes receptben):

• instant élesztő
• cukor
• univerzális liszt
• teljes kiőrlésű vagy fehér teljes kiőrlésű liszt
• szódabikarbóna
• sütőpor
• só
• teljes tej
• sima joghurt vagy sima görög joghurt
• sózatlan vaj

hogyan készítsünk Naan-t

így naan körülbelül olyan egyszerű, mint 1-2-3! Itt van, mit fog tenni, ha a naan tészta emelkedik. (Görgessen lefelé a receptkártyáig, hogy megtalálja a teljes összetevők listáját és az utasításokat!)

1. Osszuk el a tésztát 16 egyenlő darabra, és formázzunk minden darabot golyókká egy színtelen felületen.

2. Gördítsen ki két tésztagolyót hosszú oválisokba, mindegyik körülbelül 6-8 hüvelyk hosszú.

3. Kenje meg a tetejét olvasztott vajjal.

4. Fektesse a kinyújtott tésztát vajjal lefelé egy igazán forró, 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőben. azonnal kenje meg a tetejét több vajjal. Szakács naan körülbelül 2 percig, amíg buborékok képződnek a tészta tetején, az alja pedig foltos barna.

5. Flip és szakács további 1-2 percig, amíg a naan pirított foltok. Vegye ki a naan-t a serpenyőből, és ismételje meg a következő két darab hengerelt és vajas tésztával.

hengerelt, csiszolt olvasztott vajjal, szakács egy perzselő serpenyőben, ez volt minden bizonnyal az egyik könnyebb és gyorsabb élesztő tészta receptek, amit valaha is tett.

szakadt Hajlékony, scoopable darab, ez a puha Indiai flatbread volt nagyjából a legjobb tudtam volna kérni, hogy felszívja az összes kedvenc új szószok.

le tudja fagyasztani a Naan kenyeret?

a maradék naan egy-két napig jól megmarad a hűtőszekrényben. De a naan-t kétféle módon is lefagyaszthatja.

• fagyassza le a tésztagolyókat az alábbi recept 7.lépésénél egy pergamentel bélelt tepsibe, majd dobja be egy zsákba, vagy
• készítse el a receptet az utasításoknak megfelelően, fagyassza le a szakácsot naan pergamentel bélelt tepsire, majd dobja egy zsákba.

Ez a recept 16 adagot eredményez, fantasztikus ötlet az extra naan fagyasztása, amelyet nem fog azonnal megenni!

hogyan melegítsük újra Naan-t

amikor először készítettem ezt a naan-t, lefagyasztottam a tésztagolyókat, és amint az itt látható lépésenkénti fotókon látható, a tészta megolvad, kigurul és gyönyörűen szakács.

Ha azonban a szakácsot lefagyasztja, egyszerűen melegítse a sütőben 400 6 ft-os hőmérsékleten körülbelül 5-6 percig. Először nem kell felolvasztani a naant, mert elég vékonyak ahhoz, hogy gyorsan felmelegedjenek.

a naan 400 db F-es sütőben körülbelül 3-5 perc alatt felmelegszik, ha hűtőszekrényben tartotta.

mit kell szolgálni Naan a

eltekintve a szokásos pikáns és finom indiai ételek, mint a vaj csirke, curry, és tikka masala, akkor biztosan szolgálja naan kenyér más receptek is! Nagyon jó lenne felkapni egy tüzes shakshukát, ezt a klasszikus padlizsán caponatát vagy ezzel a curry kuszkusz salátával.

és ha azt szeretnénk, hogy a naan, hogy pakolások, lenne fenomenális ezek a görög-szerű padlizsán pakolások, vagy ez az alma pekándió vagy ez a curry csirke saláta, vagy akár ez a tojás saláta édeskömény és citrom aioli.

Naan egy szuper sokoldalú flatbread recept, hogy a konyhában repertoár megy dió, hogy egy csomó!