anyám volt egy nagy pite készítő. Nagy repertoárja volt a recepteknek, de az egyik kedvencem a puding pite volt, és még mindig az. Annyira ügyes volt a piték készítésében, hogy esküszöm, vakon is ki tudta kapcsolni őket!
a kamrából és a hűtőszekrényből származó egyszerű összetevők teszik ezt a pudingpite-t szinte bármikor könnyen felkaphatja.
a lista tetején a házunkban volt őszibarack puding készült édes, helyi pa őszibarack, de a cseresznye (képen) vagy áfonya volt ott is. Könnyen átalakíthatja ezt kókuszos pudingpite – vé, ha az aljára egy hüvelyk édesített aprított kókuszdiót ad hozzá, és kihagyja a gyümölcsöt.
a friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök ugyanúgy működnek, csak használat előtt feltétlenül ürítse ki őket.
élvezem egy darab puding pite, kissé meleg a sütőből, de a kedvenc módom hűtött, egyenesen a hűtőszekrényből. Ez a kielégítő pite alkalmas arra, hogy minden alkalomra, és utazik jól potlucks.
Ez a nagyon sokoldalú alap puding nagyon alkalmazkodik az Ön ízléséhez. Használhatja kedvenc pite kéregét, vagy nagyon egyszerűvé teheti a dolgokat, használhat hűtött vagy fagyasztott kérget. Anya mindig a klasszikus Crisco crust receptet használta, amelyet ide is belefoglaltam.
szakács tipp
amikor készen áll a kéreg kitöltésére, tegye a pite serpenyőt egy tepsire, majd adja hozzá a tölteléket. Ez megkönnyíti a serpenyő be-és kiszállítását a sütőből, és sütés közben is elkapja a cseppeket vagy az áramlást.
puding pite
recept egy Coalcracker a KitchenCourse: Desszertcuisine: szén Régió, Pa. Hollandnehézség: Köztes
összetevők
-
1 9 hüvelykes szakács nélküli pite héj vagy kéreg
- klasszikus Crisco kéreg
-
1 1/3 csésze általános célú liszt
-
1/2 teáskanálnyi só
-
1/2 csésze hideg Crisco GmbH minden növényi lerövidítése
-
3-6 evőkanál jéghideg víz
- töltelék
-
2 csésze kimagozott, friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcs, amelyet választott (kockára vágott őszibarack, Bing vagy meggy, áfonya, vegyes bogyós gyümölcsök vagy 1 csésze tea 2 csésze teljes tej
-
3 tojás
-
2 evőkanál minden célra liszt
-
1/2 csésze fehér cukor
-
1 teáskanál vanília
irányban
- kéreg
- keverje hozzá a lisztet és a sót egy nagy tálban, amíg el nem keveredik. Vágjuk a rövidítést lisztkeverékbe tésztakeverővel vagy villával, amíg a rövidített darabok borsó méretűek. Fokozatosan adjunk hozzá annyi vizet, 1 evőkanál egy időben, villával kevergetve, amíg a tészta össze nem áll, és sima labdát képez.
- alakítsa a tésztát egy labdába. Simítsa 1/2 hüvelykes vastag lemezre. Tekerje be a lemezt műanyag csomagolásba. Hűtsük le 30 percig vagy legfeljebb 2 napig.
- Roll tésztát enyhén liszttel felületre, gördülő közepétől kifelé. 9 hüvelykes pite lemez esetén tekerje be egy 11-12 hüvelykes körbe. Tegye a tésztát a pite tányérra. hajtsa le a szélét, majd nyomja meg, hogy álló peremet képezzen. Fuvola él kívánság szerint. Hűtsük le, amíg készen áll a használatra.
- Hajtsa be a szélét, majd nyomja meg az álló perem kialakításához. Fuvola él kívánság szerint. Hűtsük le, amíg készen áll a használatra.
- töltés
- csatorna, ha fagyasztott vagy konzerv gyümölcsöt használ. Helyezze a sütetlen pite héj aljára.
- alaposan verjük fel a tojásokat egy keverőtálban, verjük bele a tejbe.
- keverje össze a lisztet és a cukrot egy külön kis tálban.
- adjuk hozzá a liszt/cukor keveréket a tej / tojás keverékhez, és jól verjük. Keverje hozzá a vaníliát.
- öntsük a keveréket a sütetlen pite héjába a választott kókuszdió vagy gyümölcs fölé.
- süssük előmelegített sütőben 400 db-on 35-40 percig, vagy amíg a puding középre nem áll. (A középpontba helyezett kés tiszta.)
- enyhén melegen vagy hűtve fogyasztható.
Megjegyzések
- használja a fagyasztott (felolvasztott) vagy kész kérget az elkészítési idő lerövidítéséhez.
