csicseriborsó és burgonya curry(chana aloo curry).

csicseriborsó burgonya curry készült indiai curry készítés összetevők szakács egy friss paradicsom alapú mártással.

Ez az egyszerű indiai Csicseriborsó curry, más néven chana aloo curry rizzsel, naan roti-val, chapatis-szal tálalható, vagy pita kenyérbe tölthető, hogy finom csomagolást készítsen.

egészséges Csicseriborsó curry burgonyával.

egy edényes étel és vegán curry csicseriborsó étel, amelyet bűntudat nélkül élvezhet, mert nincs nehéz szénhidrát vagy olaj, hanem a szokásos indiai fűszerek, hogy a csicseriborsó curry ízletes legyen.

Ha még soha nem kóstolta meg az indiai curry-t, és szeretné lenyűgözni családját egy hús nélküli ételrel, amely nagyszerű curry ízeket tartalmaz.

Ez az indiai vegetáriánus curry nagyszerű lehetőség, ha nagy családja vagy tömege van etetésre.

és minden amire szükséged lenne egy szénhidrát, mint a rusztikus kenyér, lapos rotis vagy rizs.

mentsd el a receptet a kedvenc Pinterest tábládra!

kétféle módon lehet áztatni és forralni szárított

csicseriborsó.

hogyan áztassa a szárított csicseriborsót egy éjszakán át vagy 8 órán át.

helyezze a csicseriborsót egy extra nagy tálba, amikor a csicseriborsó mérete megnő. adjon hozzá jó mennyiségű vizet 4-5 csésze.

letakarva hagyja, hogy a szárított csicseriborsó 8-10 órán át vagy egy éjszakán át áztassa. ne adjunk hozzá sót.

hogyan forraljuk fel a csicseriborsót egy főzőlap felett.

engedje le a csicseriborsó áztatásához használt vizet.

adja hozzá őket egy nagy szakácsedénybe. adjon hozzá vizet a csicseriborsó elmerítéséhez, miután elmerült, adjon hozzá még egy csésze vizet is.

forraljuk fel a csicseriborsót, majd csökkentsük a hőt és lassan pároljuk 1 és 1/2 órán keresztül.

csak 30 perccel adjon hozzá sót, mielőtt levenné a csicseriborsót a tűzhelyről.

Ha a forrásban lévő folyamat elején vagy bármely pontján hozzáadja a sót, a csicseriborsó kemény állagú marad.

hogyan kell használni a nyomást

tűzhely a csicseriborsó forralásához.

főzőlapos gyorsfőző.

Ez gyorsabb módja lenne a csicseriborsó szakácsának.

adja hozzá az áztatott csicseriborsót egy gyorsfőzőbe, adjon hozzá vizet a csicseriborsó elmerítéséhez. helyezze a szakácsot a főzőlap fölé, és főzzön 3 sípot.

Elektromos főzőlap.

adjuk hozzá az áztatott csicseriborsót, öntsünk vizet a csicseriborsó elmerítéséhez.

zárja le a fedelet. szakács nagy nyomáson 12-13 percig, természetes felszabadulás 10 percig. engedje el a maradék nyomást, és nyissa ki a fedelet.

a biztonság kedvéért kérjük, olvassa el az elektromos szakács kézikönyvét a főzési idő ellenőrzéséhez.

Szakácsgépek és edények szükségesek.

vágódeszka és kés.

tál áztassa a csicseriborsót.

2 közepes vagy nagy serpenyő a csicseriborsó felforralásához és szakács a csicseriborsó curry.

további csicseriborsó receptek!Srí Lanka – i Csicseriborsó curry.

csicseriborsó, gomba és sütőtök curry.

Srí Lanka-i Edzett csicseriborsó reggeli tál.

Tárolás – lehűlés után légmentesen záródó tartályban tárolandó, és hűtőszekrényben tárolandó, ha 1 vagy 2 napon belül felhasználja.

Fagyasztás-ha nagy adagot készített fagyasztási szándékkal, hűtse le a curryt, csomagolja fóliába vagy műanyag edényekbe, majd fagyassza le. javasoljuk, hogy egy héten belül használja, mivel a burgonya és a csicseriborsó keményítőtartalmú, és a fagyasztás veszélyeztetheti az ízét.

melegítés – távolítsa el a csicseriborsót és a burgonya curryt, hogy elérje a szobahőmérsékletet( 30 perc), majd fokozatosan melegítse fel a curryt.

állítsa le az élelmiszer – pazarlást-csak annyit készítsen, amennyire szüksége van. bármilyen maradék felhasználható pakolások készítésére. dobj le néhány tojást, és készítsd el a shakshouka saját verzióját reggelire.

Indiai csicseriborsó burgonya curry.

kérjük, olvassa el figyelmesen a recept utasításait a hibák elkerülése érdekében.

összetevők.

Az alábbiakban említett összetevők szabványos mérőpoharakat és kanalakat használnak.

2 evőkanál olaj

egy szál curry levelek(helyettesítő 1-2 babérlevél)
3 kardamom hüvely enyhén sérült

2 szegfűszeg

1 teáskanál köménymag

1 nagy hagyma szeletelt vagy apróra vágott finom

4 gerezd fokhagyma darált vagy apróra vágott

1 evőkanál darált gyömbér

3 közepes méretű paradicsom apróra vágott finom(helyettesítse egy doboz apróra vágott kockára vágott paradicsom)

2 teáskanál koriander por

1/2 teáskanál kurkuma por

1/2 teáskanál garam masala

1/2 teáskanál kömény por őrölt kömény

1 teáskanál piros chili por(helyettesíti a paprika, só szezon

250 g csicseriborsó(helyettesítő 2 doboz csicseriborsó)

2 közepes méretű burgonya vágott fél inch kockákra

1 és 1/2 csésze vizet(adjunk hozzá 1/2 csésze több, ha szükséges)

2-es pandan levél vágjuk vékony csíkokra(helyettesítő 1/2 csésze koriander levelek)

1 evőkanál P.) friss lime juice

módszer

készítse el a Chana Aloo curry elkészítéséhez szükséges összes összetevőt.

ha szárított csicseriborsót használ, olvassa el a fenti megjegyzéseket arról, hogyan kell áztatni és forralni őket, hogy elkészítse ezt a receptet. mint fentebb említettük, a csicseriborsó konzerv is működik.

helyezzen egy közepes méretű serpenyőt közepes tűz fölé, öntsön bele az olajat(2 TB), adjon hozzá curry leveleket(egy szál), kardamom hüvelyeket(3 hüvely), szegfűszeget(2) és köménymagot(1 tk).

szakács a fűszereket a serpenyőben, amíg a kömény mag sistereg, és engedje el az aromáját, folyamatosan mozgassa a hozzávalókat körül, hogy ne égjen. 2-3 perc.

adjuk hozzá a szeletelt hagymát(1 nagy), gyömbért(1 TB), fokhagymát(3 gerezd darált), szakács őket 5 percig vagy kevesebb, csak amíg a hagyma aranybarna.

adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot (3 közepes apróra vágva), szakács közben bontsuk le a paradicsomot.

miután a paradicsom lebontásra került, adjunk hozzá korianderport(2 teáskanál), kurkuma port(1 teáskanál), garam masala(1/2 teáskanál), piros chiliport(1 teáskanál) és köményport (1/2 teáskanál).

keverje össze a serpenyő összes összetevőjével. sózzuk meg. szakács 3-5 percig.

adjuk hozzá a főtt vagy konzerv csicseriborsót(2 doboz) és a burgonyakockákat (2 közepes méretű kockára vágva 1/2 hüvelykre).

keverjük össze a serpenyőben lévő fűszerekkel. 3-5 perc.

öntsük bele a vizet (1 és 1/2, tartsuk 1/2 csésze több, ha kell szakács a burgonya több).

keverjük össze, ízesítsük sóval, ha szükséges, fedjük le a fedelet, és lassan pároljuk 15-20 percig, amíg a burgonya puha.

szakács közben észreveszi a curry megvastagodását is.

10 perc a szakácsidő, adjunk hozzá vékony csíkokat pandan levél (helyettesítő koriander levelek 1/2 csésze). fedjük le és folytassuk a szakácsot

miután a curry elkészült, adjuk hozzá a lime levet és keverjük össze. tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

minden recept ebben a blogban nagy gonddal és szeretettel íródott a legjobb képességeim szerint, szem előtt tartva.
Ez ingyenes, és a blog, hogy megpróbálja bármikor.

csak annyit kérek, hogy ne mentse el olyan alkalmazásokba, receptdobozokba vagy online csoportokba, amelyek hatással lesznek rám, mint élelmiszer-bloggerre és ennek a blognak a növekedésére. Nagyra értékelném, ha csak a linket osztaná meg, nem pedig a teljes receptet.