az étel ihletett ünnepi ajándék lehet, de az ínyenc kiskereskedők szerint néha egy kis razzle-dazzle csomagolásra van szükség ahhoz, hogy az ehető termékek inkább ajándéknak tűnjenek, mint élelmiszernek.

ahelyett, hogy egy magányos darab parmezánt ragasztana a karácsonyfa alá, a Central Market munkatársai azt javasolják, hogy a sajtot – vagy fűszereket, vagy bort vagy bármi mást – használják az ajándékkosár kiindulópontjaként. Megosztották a City of Ate-vel néhány javaslatot egy kulináris ajándékkosár létrehozására, amely nem csak egy űrszopás.

1. Személyre

“azt hiszem, az első számú dolog az, hogy amikor ajándékkosarat állít össze, a kulcs a személyre szabás” – mondja Michelle Rodarte, a Central Market szakácsiskola vezetője. Míg a Central Market előre összeállított édesség-és snackgyűjteményeket kínál, az ajándékkosár még jobb, ha tartalmaz némi utalást arra, hogy az ajándékozó találkozott az ajándékkal. Ha egy barátjának van egy kedvenc sör vagy csokoládé bárja, győződjön meg róla, hogy tartalmazza.

2. Keressen egy témát

a móka akkor jön, amikor az ajándékozók szűkítik a témáikat, Rodarte mondja. A bor esetében azt javasolja, hogy állítson össze egy – egy bort minden kontinensről – “nincs borunk az Antarktiszról, de van jégborunk” – mondja -, vagy vásároljon egy üveg minden bort a “Top Ten Wines of 2010” listán.

és a témákat nem kell korlátozni az idő vagy a hely: az élelmiszer-szállítók máshol kísérleteztek versenyképes témákkal, mint például az észak-karolinai Barbecue Company csata egy dobozban, amely egy fontot tartalmaz nyugati és Kelet-Karolinai stílusú ‘ dákó (szószokkal, hogy megfeleljen), valamint filozófiai témák: A Zingerman ‘ s ebben a szezonban előfizetéseket ad el egy “tiltott ételek” klubnak, amely magában foglalja a földimogyoróból készült ételek havi szállítását; zsíros ételek; magas laktóztartalmú ételek és olyan ételek, amelyek határozottan nem kóserek.

3. Accessorize

az élelmiszer-ajándékkosár minden elemének nem szabad ehetőnek lennie-mondja Rodarte. Ha egy adakozó megy tavasszal több száz dollárt finom borok, ez figyelmes, hogy dobja néhány jó borospohár is. Bár nem vagyok biztos benne, hogy Rodarte jóváhagyná-e, nemrég adtam egy barátomnak David Wondrich legújabb puncskészítésről szóló értekezését, egy üveg Batavia Arrackot (sok hagyományos puncs recept kritikus eleme), friss szerecsendiót és szerecsendió reszelőt. Úgy tűnt, tetszik neki.

4. Gondolj off-the-shelf

a Központi Piac szóvivője, Michelle Owens azt tanácsolja az ajándékadóknak, hogy ne ragaszkodjanak a kézzelfoghatóhoz, amikor ajándékkosarat készítenek.

“tapasztalatokat hozhatunk létre” – mondja Owens, bejelölve a különböző osztályokat és irányított kóstolókat, amelyek növelhetik a Chardonnay-k vagy a juhtejes sajtok kosárát.

5. Kérdezd meg, mit akarsz

mindennek ára van. Vagy, ahogy Owens diplomatikusabban fogalmaz, ” minden tárgyalható.”A Central Market, amely magában foglalja a privát oktatóanyagokat az élelmiszerbolt pékek, termel vezetők és hentesek. Más üzletek és éttermek valószínűleg ugyanolyan szívesen kérem: van a barátod mindig is álmodott ül a személyzet étkezés kedvenc éttermében? Vagy csatlakozik a kedvenc szakácsához a termelői piacon? Tárgyaljon el.

• listák