Tudjon meg mindent Cotes De Castillon a történelem a Cotes De Castillon appellation, nézd meg a legjobb borokat, szőlőültetvényeket és kastélyokat, teljes profilokkal az összes legjobb szőlőültetvényen és Termelőn, borkóstoló jegyzetekkel. Egy pillantást más, fontos Bordeaux érték borvidékek: Bordeaux Value Wine Appellation Guide
a Cotes De Castillon talán a legismertebb és legkövetkezetesebb a műholdas elnevezések közül. Cotes De Castillon található keletre St. Emilion délre Fronsac. A Cotes De Castillon egy nagy megnevezés, 2832 hektárral szőlő alatt.a Cotes De Castillon elnevezés 9 különálló települést foglal magában: Belves de Castillon, Castillon la Bataille, Gardegan et Tourtirac, Monbadon, Sainte Colombe, Saint Genes de Castillon, Saint Magne de Castillon, Saint Philippe-d Aiguilhe és Les Salles de Castillon. Közel 350 termelő él a Cotes De Castillon megnevezésben, de közel 100 közülük helyi szövetkezetekkel dolgozik.
a Cotes De Castillon legszebb terroirja a fennsíkon található, ahol nagy mészkő-és agyagos talajok találhatók. A lejtőkön lejjebb több agyag, kavics és homok található.
a fennsíkon a talaj hasonló ahhoz, amit a legjobb St. Emilion terroirs-ban talál. A legkevésbé kívánatos terroir a Dordogne folyó közelében található, hordalékos talajaival.
mivel a Cotes De Castillon kizárólag vörösbor előállításával foglalkozik, a Cotes De Castillonban ültetett domináns szőlőfajták a Merlot és a Cabernet Franc. Bár közel 10% Cabernet Sauvignon ültetnek a régió szőlőültetvények is. Más Bordeaux-i szőlőt is ültetnek a régióban.
Malbec, Petit Verdot és Carmenere kis ültetvényei találhatók. A legjobb birtokok szőlője régi. Számos szőlőültetvények régi szőlő, hogy az átlagos 50 éves korig a Cotes De Castillon appellation.
a régió nevét a híres Castilloni csata csatájáról kapta, amelyet 1453-ban vívtak. A Castillon la Bataille közelében fekvő halálos harc segített véget vetni az Anglia és Franciaország közötti százéves háborúnak.
legjobb esetben a Cotes De Castillon borai nagyon jól teljesítenek a vak kóstolókban, sok St. Emilion borral is. Valójában a Szent Emilionhoz való közelség és hasonlóság miatt sok St. Emilion tulajdonos Cotes De Castillonban is termel bort.
Gerard Perse a Chateau Pavie-ból, Stephan von Neipperg a Canon La Gaffeliere-ből és Juliette Becot a Beau-Sejour Becot-ból csak három a jól ismert St. Emilion-I termelők közül, akik felismerték a Cotes De Castillonban található talajok potenciálját. A Cotes De Castillon-I termelők általában egy héttel később vesznek fel, mint St. Emilionban.
a Cotes De Castillon borainak legjobb évjáratai a következők: 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 2001 és 2000. A régebbi évjáratokat már el kellett volna fogyasztani.
A Cotes De Castillon egy új, folyamatosan változó megnevezés. Mielőtt 1989-ben hivatalos AOC kijelölt megnevezés lett volna, a régiót Bordeaux Superieur Cotes De Castillon néven ismerték. Ezt megelőzően a borokat sokkal egyszerűbb zászló alatt értékesítették St. Emilion közelében.
2008-ban a Cotes De Castillon Az új, a Cotes De Bordeaux megnevezés részévé vált. A legjobb ár-érték arányú Bordeaux-i borok egy része Cotes De Castillonból származik. A borok lehetnek gazdagok, kerekek, hajlékonyak, koncentráltak és összetettek. Ráadásul jól iszik fiatalon, és meglehetősen jól öregszik.
Ez egy olyan terület, Bordeaux bor szerelmeseinek kell figyelni, mint a borok Cotes De Castillon kínálnak jó ár-minőség arány. Bár számos erős borok értékesítése tisztességes áron, hogy jön a Cotes De Castillon appellation, versenyző a legjobb borok: Chateau d ‘Aiguilhe, Chateau Cap de Faugeres, Chateau Clos L’ Eglise, Domaine de l ‘a, Chateau Clos Les Lunelles, Chateau Joanin Becot és l’ Aurage.
számos más erős termelők, hogy kiváló bor Cotes De Castillon ma. A megnevezés folyamatosan jobb borokat készít! Az egyik oka annak, hogy a borok olyan jók itt, az elkötelezettség a környezetkímélő, szőlőgazdálkodás iránt. A Cotes De Castillon, megtalálja az egyik legnagyobb koncentrációban termelők segítségével akár szerves, biodinamikus vagy önfenntartó, szőlőültetvény gazdálkodási technikák.
itt van egy tipp az Ön számára, amikor ellátogat a Cotes De Castillon appellation, ha tölti a napot, és nem akarja vezetni egészen vissza Saint Emilion, ebédre vagy vacsorára, megáll a Le Comptoir de gének. Az étterem a Lathwaithe wines alapítója, Londonban, Angliában található. A Le Comptoir de Genes azért híres a megnevezésben, mert csak a Cotes De Castillon megnevezésben található kastélyokban készített borokat árul.
további információk a Cotes De Castillon-ról http://castillon-cotesdebordeaux.com
