soha nem gondolnánk arra, hogy Európába költözzünk — túl sok omlós, régi épület és veszélyes macskaköves utca. De részei az európai életmód fellebbezést, és eszik sajtot az egyik közülük. Séta a környéken cheesemonger és nassolás valami kézműves együtt néhány friss kenyér és talán egy kicsit pácolt hús olyan, mint faragás egy szelet nyaralás minden nap. Nem kell mindent összepakolni és hajóra ugrani Franciaországba vagy Olaszországba; itt Denverben sajt vesz körül minket. Az olyan tejüzemek, mint a Broken Shovel Farm (amely a múlt héten fedősztorink volt) és a Haystack Mountain Goat Creamery csodálatos termékeket kínálnak, és még az American Cheese Society is itt található.

mi is rengeteg sajt üzletek, amelyek közül lehet választani — és mindegyik csak egy kicsit más. Egyesek az európai klasszikus sajtokra szakosodtak, míg mások az újabb észak-amerikai kínálatra összpontosítanak. Néhány piac mindenféle ínyenc kamra elemhez tartozik, néhány pedig sört és bort is kínál. Gondolhat egy sajtüzletre, mint csak egy helyre, ahol feltöltheti tejtermék-alapú igényeit, vagy beugrhat valami különlegesre egy vacsorára, de gyakran egy egyszerű, ízletes falatot is szerezhet ebédre vagy vacsorára, hogy visszahozza az Európai vakáció emlékeit. Itt van a hét legjobb sajtüzlet — és mit kell megrendelni mindegyiknél-a gyors menekülés érdekében a város gyors üteméből.
sajt + rendelkezések
2432 West 44th Avenue
303-455-2221
tulajdonosok Steve és Kim Duty tulajdonában saját gazdaság és a tejtermékek, így tudják, hogy a sajt üzlet az alapoktól kezdve. Tavaly ősszel megnyitották a Cheese + rendelkezéseket a Sunnyside környéken, hogy megosszák tudásukat — és egy kis sajtot-Észak-Denver lakosaival. Az üveg mögötti különlegességek közé tartoznak a regionális európai sajtok a legjobb kézművesektől és az Egyesült Államok kis tételű termékeitől. ezeket nehéz máshol megtalálni. Van egy asztal és néhány ablak – elülső ülés, ha szeretne lógni, és élvezni egy hús-és sajttáblát egy pohár vagy két bor mellett (vagy csak rendeljen egy palackot, és vigye haza, amit nem iszik). De a párizsi utcák igazi ízléséhez ellenőrizze a hálás kenyér bagetteken készített grab-and-go szendvicsek napi választékát. Találhatsz friss bivalymozzarellát bazsalikommal, vagy lágy Ch-decivre-t fügelekvárral és prosciutto-val. Menj korán, mert Steve csak egy kicsit több mint egy tucatot keres naponta, és amikor elmentek, elmentek.gyógyítható 1825 Pearl Street, Boulder 720-389-8096 gyógyítható az első számú cél Boulder a high-end speciális elemek, amelyek gyakran jön egy ugyanolyan high-end árcédulát. Ez a megfelelő hely a műértő, aki azt akarja, hogy fröcsköl egy $25 üveg öreg ecet vagy az álmodozó szemű pár keres, hogy össze a tökéletes piknik kosár egy romantikus hétvégére. De ugorjon be ebédre egy ésszerű üzletért a Sajtkereskedő választása, a napi sajtok, húsok és kiegészítők táblája. És csak hétköznap van egy grillezett sajtos szendvics a kenyéren a Med pékségből, amely minden nap változik, kézzel készített sajtok keverékével és gyakran néhány más finomsággal, mint például a cheddar, Fontina, sonka és őszibarack-jalape-Jap-Jap.
enni + inni
1541 Platte Street
303-477-3288
Ez a hangulatos kávézó Platte street értékesíti sajt a font mellett más speciális termékek, de ez is egy nagy megálló egy pohár bort, több mint ötven címkék állnak rendelkezésre. A sit-down menü (11-től 7-ig.) különféle sajttáblákkal kezdődik, mielőtt panini területére indulna. Melyiket válasszuk? A Fromage Lover, természetesen, amely szerepel a “legjobb grillezett sajt valaha.”A hálás kenyér focaccia-ra építve a szendvics mindig négy-öt sajttal büszkélkedhet, olyan keverékkel, amely attól függően változik, hogy ki építi a szendvicset, de mindig tartalmaz buffalo mozzarellát és gyakran raclette-t, taleggio-t vagy Gruy ons-t. Ez egy kifinomult felvétel egy ragacsos gyermekkori kedvencről.

Mell sajt
3000 Zuni Street
303-455-9555
Mell nyitott LoHi tavaly ősszel, így egy sajt pult és borozó sarkára West 30th Avenue és Zuni Street. Az ajtók keddtől péntekig 3 óráig nem nyílnak meg, ezért ne menjen ebédelni, hanem menjen át egy sajttal töltött boldog órára, 5-9 dolláros borokkal és 4-6 dolláros sörökkel. Rendezzen be egy sült sajtos ételt, amely raclette-t, kecskesajtot vagy Brie-t tartalmaz, vagy mintát a happy-hour menüből, ahol egy finom házi sajtkenést talál mascarpone, cheddar, hagyma, fokhagyma és sült paprika crostini-val tálalva. A kenyerek csak néhány háztömbnyire vannak a Denver Bread Company-tól, így a szendvicsek is friss lehetőségek. Hétvégén a Mell ‘ s reggel 10:30 — kor kezdődő villásreggelit szolgál fel-a környék egyik legjobban őrzött titka.

új világ sajt
2504 East Colfax Avenue
303-484-8110
mint a neve is sugallja, ez a napsütötte bolt található, a Lowenstein Színház komplexum East Colfax csak értékesíti sajt Észak-Amerikában, de a választék alig korlátozott. Friss és érlelt sajtokat talál többek között Vermont, Wisconsin, Colorado és Kalifornia kézművesei. És az üzlet egy kávézó is, amely sajtos alkotásokat kínál egy kis menüből, sörrel és borral együtt. Van grillezett sajtos szendvics és sajtos makaróni tál, de a Teresa St. tulajdonosa. Peter egyesítette a kettőt egy szendvicsbe, amelyet Ó, nem, nem grillezett sajtnak hív. Távol a kaszkadőr ételektől, ez a meglepően finom szendvics a Denver Bread Company pirított kenyérén érkezik, és egy három sajtos mac réteget tartalmaz, amelyet még két olvadt sajt ragasztott le. Szent Péter azt mondja, hogy mindig csípős, édes és olvadt sajtokat használ, hogy csak a megfelelő keveréket kapja, de az ízek napról napra változnak. Igen, ő volt — és igen, neked is kellene.

Szent. Kilian sajt Shop
3211 Lowell Boulevard
303-477-0374
megtalálja kellemes helyi és importált sajtok ezen régi felvidéki piacon, valamint egy hatalmas tömb fűszerek, húsok és kamra elemek csomagolva az apró helyet. Bár nincs beállított menü a grab-and-go elemekhez, a tulajdonos Jon Marsh mindig rendelkezik bagettekkel és golyókkal a Denver Bread Company-tól, így kérhet egy mix-and-match doboz húsokat, sajtokat és kenyeret szeletelve, díszítve és csomagolva, hogy ebédre menjen egy közeli parkban vagy kézműves sörfőzdében. Marsh és csapata végigvezeti Önt a kiválasztáson, így az Ön ízlésének megfelelő ebédet kap.

a szarvasgomba sajt Shop
2906 East Sixth Avenue
303-322-7363
A szarvasgomba egy veterán a Denver sajt jelenet, szolgáló kiváló minőségű termékek, többnyire európai eredetű, hogy a Congress Park és Cherry Creek szomszédok fordulója óta a 21.században. Míg a sajt szerelmesei városszerte tudják, hogy megállnak minden parti igényük kielégítésére, gyors ebédet is kaphat nyitott arcú szendvicsek formájában, amelyeket minden reggel hálás Kenyérfeleken készítenek. Naponta két lehetőség közül választhat, amelyek közül az egyik mindig vegetáriánus lesz. Különösen kedveljük a vékonyra szeletelt sonka, mustár és egy vastag réteg tenyésztett vaj kombinációját, amely lehetővé teszi számunkra, hogy kitörjük a ritka Dán “tandsmoer” szót, azt a lenyomatot, amelyet fogai hagynak a vajas kenyér kövér ékén. Hívjon előre, hogy megnézze az üzlet napi választékát.

• Best of Denver
• listák