bevallom, én megszállottja cseresznye mostanában. Azt hiszem, ez a harmadik cherry post egy héten belül. De valójában ki panaszkodhat erre, igaz? A cseresznye az egyik kedvenc gyümölcsöm.
mindig emlékeztetnek a tengerpartra, mert mindig viszek egy zacskó cseresznyét, hogy snack (és édesgyökér és egy zacskó burgonya chips, amely mindig tele van homokkal).
ezeket nem javasolnám a tengerpartra is, túl kockázatos. Senki sem akar homokos cupcake-t vagy olvasztott cukormázat. De tökéletesek egy nyári partira. Talán azért készítem ezeket a cseresznye hozzászólásokat, mert a nyárra emlékeztetnek, és mégis, ahol élek, még mindig nem éreztem semmit, mint a nyár (a 40-es évek közepe csak nem vágja nekem).
ezek a cupcakes azonban, hogy úgy érzi, mint egy szép nyári nap errefelé.
imádom, hogy ezek tele vannak friss lime ízzel, köszönhetően a bőséges mennyiségű friss lime héjának, egy kis friss lime juice-nak és egy egyszerű lime szirup máznak, amelyet a frissen sült cupcakes tetején csiszolnak.
a cukormáz sikít cseresznye, nem csak a színe, de az édes íz a maraschino cseresznye lé keverve. Természetesen ezek nem lehetnek cseresznye Limeade cupcakes, hacsak nem cseresznyével tetején fejezték be őket. Ki tudna ellenállni nekik?
kövesse a szakács ízléses
Cherry limeade cupcakes
összetevők
- 3/4bellup általános célú liszt
- 3/4belluptake liszt
- 1 tk sütés por
- 1/8 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 3/4bleup + 2 evőkanál granulált cukor
- 1 evőkanál lime Zest
- 1/2 bindup sózatlan vaj , lágyított
- 1 nagy tojás
- 2 nagy tojás fehér
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze + 3 evőkanál író
- 1 1/2 evőkanál friss lime juice
egyszerű szirup
- 1 evőkanál friss lime juice
- 1 evőkanál granulált cukor
cukormáz és öntet
- 3/4 csésze vaj, puha (i használt 1/2 csésze sózatlan és 1/4 csésze sózott)
- 2 1/4 csésze porcukor
- Néhány csepp piros ételfesték (opcionális)
- 3 evőkanál maraschino cseresznye lé
- 12 maraschino cseresznye , lime szeletek és cukor kristály hinti
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Szitáljuk az általános célú lisztet és a süteménylisztet egy keverőtálba. Adjunk hozzá sütőport, szódabikarbónát és sót, majd habverővel 20 másodpercig, tegye félre.
-
élelmiszer-feldolgozóban pulzáljon együtt 3/4 csésze + 2 evőkanál granulált cukrot mészhéjjal, amíg finomra nem őrlik, körülbelül 1 percig.
-
a lapáttartóval ellátott elektromos állványkeverő táljában keverje össze a vajat a mészcukorkeverékkel, amíg halvány és puha nem lesz. Kaparja le tál.
-
keverjük össze a tojást, majd keverjük össze a tojásfehérjét egyenként, hozzáadva a vaníliát a második tojásfehérjével. Kaparja le tál.
-
az író mérésére használt folyékony mérőpohárban keverje össze az írót lime juice-val. Három külön tételben dolgozva, kezdve és befejezve lisztkeverékkel, adjuk hozzá a lisztkeverék 1/3-át váltakozva az író keverék 1/2-ével, majd keverjük csak addig, amíg minden egyes hozzáadás után össze nem keverjük. Scrapw le tálba, majd hajtsa tésztát óvatosan.
-
osszuk el a tésztát 12 papírral bélelt muffinpohár között. Süssük előmelegített sütőben, amíg fogpiszkáló behelyezve közepén cupcake jön ki tiszta, körülbelül 18-20 perc.
-
vegye ki a sütőből, hagyja néhány percig lehűlni muffin ónban, majd helyezze át egy rácsra, hogy kissé lehűljön, miközben egyszerű szirupot készít.
-
az egyszerű sziruphoz:
-
egy kis tálban keverje össze 1 evőkanál lime juice-t 1 evőkanál granulált cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik. Brush keveréket meleg cupcakes (használja az egészet, én körülbelül 2 könnyű kabátok minden cupcake). Hagyja, hogy a cupcakes teljesen lehűljön.
-
a cukormázhoz:
-
a lapáttartóval ellátott elektromos állványkeverő táljában habosítsa fel a vajat, amíg sápadt és puha nem lesz. Keverjünk hozzá 1/4 csésze porcukrot, majd keverjük hozzá a maraschino cseresznye levét és az opcionális piros ételfestéket.
-
alacsony fordulatszámon beállított keverővel lassan adjon hozzá maradék 2 1/4 csésze porcukrot (adjon hozzá további 1/4-et a kívánt állag eléréséhez), majd növelje a keverőt közepesre, és ostorozza, amíg világos és bolyhos lesz.
-
csövet vagy hűtött cupcakes-re kenve, mindegyik tetejére maraschino cseresznyét és lime szeletet, és szükség esetén megszórjuk a széleket hinti.
