Ez olyan, mint a hideg sajt

Kirsten Nunez

Frissítve február 13, 2018

a sajt olyan erő, amellyel számolni kell. Bármin és mindenen megtalálhatod. Csináltunk szalonnát, tojást és sajtot dim sum, az isten szerelmére. Teljes szívvel támogatjuk azt az elképzelést, hogy sajtot tegyünk palacsintára, mert az élet ilyen rövid. De amikor kiderült, hogy a sajt addiktív, az internet teljesen megvadult. Minden értelmet nyert. Nyilvánvaló, hogy az erdő nyakában okot ad arra, hogy megvizsgáljuk a világ sajtos alkotásait. Ez magában foglalja a hosszú, kemény pillantást a cheddar sajt fagylaltra. Lépjetek be az irodámba, barátaim.

Ez nem valami beteg vicc. A Cheddar sajt fagylalt nagyon valóságos. A Fülöp-szigeteken a sajt valójában klasszikus fagylaltíz. Körülbelül olyan normális, mint a csokoládé és a vanília. Mindenhol megtalálható, az utcai árusoktól az élelmiszerboltokig. De a legtöbb fagylalttal ellentétben ez sós és édes.

második generációs filippínó-amerikaiként soha nem értettem a sajtfagylalt vonzerejét. Minden gyermekkori utazás a Fülöp-szigeteken azt jelentette, hogy minden sarkon szembe kell néznie ezzel a furcsa főzettel. Az elmémben a sajtnak el kellett volna olvadnia egy ragacsos, nyálkás rendetlenségbe. Tudom, hogy nem én vagyok az egyetlen.

rémületemre az emberek még a Pan de sal nevű kis kenyér tekercsen is megették. Az elmém felrobbant, a szívem pedig összetört.

a Cheddar sajt fagylalt pontosan az, aminek hangzik. Az alapvető recept szerint teljes tej, cukor, tojássárgája és cheddar sajt szükséges. Néhány divatos ínyenc változat más összetevőket igényel, mint például a vanília bab és a fehér őrölt bors.

gyorsan előre a 20-as éveim végére, amikor az elmém (és a gyomrom) megnyílt. Megvilágosodtam. A Cheddar sajtos fagylalt csak hideg és krémes sajt, gondoltam. Miután felfegyverkeztem ezzel a gondolkodásmóddal, úgy döntöttem, hogy kipróbálok néhányat Woodside-ban, Queensben, más néven New York-i filippínó ételek Mekkájában.

szóval, a cheddar sajt fagylalt bruttó? Valójában nagyon jó! Csak el kell engednie azt az elképzelést, hogy a fagylaltnak édesnek kell lennie. Ez olyan, mintha azt hinnénk, hogy minden salátát meg lehet enni reggelire, és hogy minden tejnek nem kell tejterméknek lennie.

Ha csak akkor szereted a sajtot, ha olyan forró, hogy önthető, akkor a sajtfagylalt nem biztos, hogy a te dolgod. Ellenkező esetben adj neki egy lövést. És bármit is csinálsz, ne ítélj meg egy desszertet a tartálya alapján.

ne hagyja ki a legjobban értékelt receptek

Szerezd meg a legjobb MyRecipes a postaládájába.