Recipe Cooked, Photographed and Written by Praveena
PrepTime:10 mins CookTime:10 mins Cuisine:Indian
Chamadumpa / Arbi fry is my next try with air-fryer. Ez egy nagyon egyszerű és egyszerű recept, amelyet drága anyukámtól tanultam.
ugyanezt a receptet próbáltam kályhával, sőt légsütővel is. Úgy találtam, hogy a légsütő kiváló teljesítményt nyújtott. Minden egyes darab kívülről tökéletesen ropogós volt, belülről pedig puha.
a gyerekeim csak imádták, és azt kérték, hogy ilyen sült krumplit csak légsütővel készítsenek. És igen, az én 100%-os szavazatom erre a levegős sütésre. De, nem mondanám, hogy a kályhás változat nem volt elég jó. Ugyanolyan ízletes, de a ropogósság érdekében a légsütő a legjobb! Az alábbi képek, többet fognak beszélni!! az Arbi/Taro Root Fry egészségügyi előnyei:
Arbi, Hindi nyelven / Chamadumpa Teluguban Angolul Colocasia / Taro roots-nak hívják. Ez egy gyökérzöldség, magas szénhidráttartalommal, nagyon hasznos az immunitás szintjének növelésében és az emésztési zavarok megszüntetésében.
összefoglalva, ez az étel magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú (olaj, vaj), de kizárólag immunitásnövelőként használható. Tökéletes lehet az utazáshoz, mivel szobahőmérsékleten 3-4 napig jó marad.
Curry receptek gyűjteménye itt
rizs receptek gyűjteménye itt itt ons – Nuvvula Koora/kaliforniai paprika-szezám curry/Shimla Mirch-til sabzi
a főzés megkezdése előtt ne felejtsd el, hogy a szakács lásd a végén említett tippeket.Facebook/Instagram / Pinterest / YouTube / Instagram Kövess minket!
összetevők:
- egész Arbi / Chemadumpa – 10 kis méret
- Szakácsolaj – 3 evőkanál (főzőlap módszerhez)
- Szakácsolaj – 1 teáskanál (levegő-sütő módszerhez)
- Besan / csicseriborsó liszt / Senagapindi – 3 evőkanál
- piros Chilipor – 2 teáskanál
- kurkuma por – Xhamsterkanál
- só – ízlés szerint
- víz – ons csésze
- Curry levelek – 10 (opcionális)
különleges összetevők:
- Curry levelek
- Besan / csicseriborsó liszt / Senagapindi
lépés bölcs képek eljárás ‘Arbi / chamadumpa Fry’:
előkészítő munka:
alaposan mossa le az egész Arbi / Chamadumpát 3-4 alkalommal.
gőz szakács őket egy kukta hozzáadásával
6 csésze vizet síp.
amikor a nyomás felszabadul, húzza le a bőrt, és vágja kockákra. (Lásd a 2.opcióra vonatkozó tippeket)
kályha felső módszer:
tegyen egy serpenyőt a sütőbe kályha felső alatt közepes láng, adjuk hozzá az olajat, majd darab Arbi / chamadumpa.
adjuk hozzá a curry levelek, piros chili por, kurkuma por, só és besan / gramm lisztet a serpenyőbe.
addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Csak 3-4 percet vesz igénybe.
kapcsolja ki a lángot, és tegye az Arbi / Chamadumpa fry-t egy tálba. Kész!
LÉGSÜTŐ módszer:
megszórjuk a sót, a piros chiliport, turneric por és besan / csicseriborsó / gramm liszt a vágott Arbi / CHAMADUMPA darabokra. Adj egy gyengéd keveréket.
permetezze be az olajat / kefeolajat az olajsütő hálójába.
óvatosan helyezze a bevont zöldségdarabokat az olajsütő hálójára.
szakács 8-9 percig az egyik oldalon, 200 690/390.
fordítsuk a darabokat a másik oldalra, majd főzzük újra 5-6 percig ugyanazon a 200 600 szakácson.
tegye a zöldséget egy tálba. Kész!
tippek:
- opció-2 az arbi / chamadumpa főzéséhez vegye be őket vízzel töltött mártásos serpenyőbe úgy, hogy az arbi / chamadumpa teljesen belemerüljön, és szakács magas lángon 10 percig.
- állítsa be a sót& fűszer az ízlése szerint.
- 200 CA megközelítőleg megegyezik a 390 CA-val.
- állítsa be a légsütő időzítését az arbi darabok ropogósságának megfelelően, ízlésének megfelelően.
- olaj-spray megfordítása után a zöldségeket lehet tenni, vagy el lehet távolítani.
- ez a Chamadumpa / arbi fry (mindkét légsütő & kályha-top módszerek) szobahőmérsékleten 4-5 napig jó marad. Tökéletes utazási étel.
eredmény:
- ez a Chamadumpa / arbi fry (mindkettő légsütő & kályhás módszerek) tökéletes párost készített & félelmetes ízű párolt forró rizzsel, házi ghee / vaj tetején.
- ezek, hogy egy kiváló starter bármely fél / összejövetel, csak tálaljuk egy dip mellett.
összetevők, kiegészítők az “AMAZON” – on a “SHOP” – hoz:
mint Amazon társult és más társult programok tagja, a minősített vásárlásokból Keresek.
nyomtatás
Chamadumpa / Arbi / Taro Root / Colacosia Fry (Légsütő& tűzhely)
berendezések
-
Tűzhely felső nyomású tűzhely vagy elektromos tűzhely
-
serpenyő (kályha felső módszerhez)
-
levegő-olajsütő a levegő-olajsütő módszerhez
összetevők
- 10 kis egész Arbi / chemadumpa
- 3 evőkanál besan / csicseriborsó liszt / senagapindi / gramm liszt
- 2 teáskanál piros chili por
- teáskanál kurkuma por
- 1 db teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- csésze víz
- 10 curry levelek (opcionális)
- 3 evőkanál étolaj (kályha felső módszer)
- 1 teáskanál étolaj (levegő-olajsütő módszer)
utasítások
előkészítő munka(mindkét módszernél gyakori):
-
alaposan mossa le az egész arbi / szakács szakácsot 3-4 alkalommal. Gőz szakács őket egy kukta hozzáadásával KB csésze vizet 3 síp.
-
amikor a nyomás megszűnik, húzza le a bőrt és vágja kockákra.
kályha-felső módszer:
-
tegyen egy serpenyőt a tűzhely tetejére közepes láng alatt, adja hozzá az olajat és az összes arbi / chamadumpa darabot.
-
adjuk hozzá a curry levelek, piros chili por, kurkuma por, só és besan / gramm lisztet a serpenyőbe. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Csak 3-4 percet vesz igénybe.
-
kapcsolja ki a lángot, és tegye az Arbi / Chamadumpa sütőt egy tálba. Kész!
LÉGSÜTŐ módszer:
-
szórjuk meg a sót, a piros chiliport, a turneric Port és a besan / csicseriborsó / gramm lisztet a vágott arbi / chamadumpa darabokra. Adj egy gyengéd keveréket.
-
permetezze be az olajat / kefeolajat az olajsütő hálójába. Óvatosan helyezze a bevont zöldségdarabokat a légsütő hálójára.
-
szakács 8-9 percig az egyik oldalon, 200 Ca-N . Fordítsa a darabokat a másik oldalra, és szakács újra 5-6 percig azonos 200 6C.
-
helyezze át az arbi sütést egy tálba. Kész!
