Ez az oldal affiliate linkeket tartalmazhat. Kapok egy kis jutalékot költség nélkül az Ön számára, ha a vásárlás az én link. Ez a bejegyzés a finom Chalupas Poblanas-ról szól!

A mexikói konyha a világ egyik legkedveltebb konyhája. Azt akartam, hogy felfedezzék, mit mexikóiak fog enni, hogy megünnepeljék a nyaralás, mint Cinco De Mayo közeledett.

Cinco De Mayo

néhány érdekes dolgot találtam a kutatásom során. A cinco de Mayo nem a mexikói függetlenség napja, ahogy korábban gondoltam. Ehelyett ez az ünnep ünnepli a Mexikói Hadsereg győzelme a francia egy csatában harcolt közel Puebla város május 5, 1862, és elsősorban ünneplik a Puebla régió Mexikóban.

Cinco De Mayo Food

Puebla számos híres étele közé tartozik a mole poblano, a chiles en nogada és a chalupas poblanas. Erre a közelgő Cinco De Mayo-ra úgy döntöttem, hogy kipróbálom a chalupas poblanas-t.

a Chalupas ikonikus utcai étel Pueblában. Puebla legszebb éttermeiben is értékesítik őket! Ezek a kukorica tortilla sült szalonna, majd tetején egyszerűen salsa, aprított hús, queso freskó. Úgy döntöttem, hogy egy kis koriandert is hozzáadok ehhez a verzióhoz.

a “chalupa” név kenuszerű hajókból származik, amelyeket az aztékok ősi városukban használtak Tenochtitlan. Szórakoztató mellékjegyzetként azt mondhatnánk, hogy amikor a tortillákat a zsírban sütik, akkor is úsznak, mint egy hajó. a Chalupák finomak, és rendkívül könnyen elkészíthetők, ha elkészített salsákat, előfőzött és aprított húsokat használnak. Ez a recept bolti salsákat használ, mind a salsa roja, mind a salsa verde. Én is utasításokat szakács és aprítás csirke, de akkor is használhatja maradék húst egy korábbi étkezés, vagy rotisserie csirke, ha van ez elérhető. A húst finoman ízesítik Csirke fajita fűszerezéssel.

az Ön kényelmét, én többek között linkek Itt Csirke Fajita fűszerezés, salsa roja, és salsa verde, ha szeretné megvásárolni őket az Amazon.

ezek a chalupák fantasztikusak nem csak a cinco de Mayo számára, de bármikor nagyszerűek! Keverje össze úgy, hogy ezeket kiszolgálja a taco éjszakáin, vagy amikor szüksége van egy finom ételre, amelyet egy pillanat alatt összeállíthat.

Bon Appetit spanyolul!

legtöbbünk ismeri a “bon appetit.”Amikor kiszolgálja a chalupákat, mindenképpen kívánjon mindenkinek “buen provecho” – t, ami spanyolul “élvezze az étkezését”.élvezze ezeket a chalupákat, és kóstolja meg a mexikói Puebla-t az ebédlőasztalhoz!

néhány más receptek lehet élvezni!

kérjük, nézze meg a rendkívül finom guacamole és a fűszeres mexikói rizs receptjeimet is, amelyek tökéletes kísérője minden mexikói főételnek. 🙂

Supremely Delicious Guacamole

Spicy Mexican Rice

Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂

Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Ezeket a chalupákat, amelyek a Mexikói Pueblo régióból származnak, rendkívül könnyű elkészíteni és rendkívül finomak! Élvezze a cinco de Mayo, vagy bármikor éhes Mexikói viteldíj!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 Font csirkemell
• 1 evőkanál Csirke fajita fűszerezés használtam Fiesta márka
• 12 kukorica tortilla
• 7 oz piros salsa
• 7 oz salsa verde
• 4 evőkanál zsír
• 1/2 csésze friss sajt használjon többet, ha szereti a sajtot!
• néhány szál koriander távolítsa el a leveleket használatra

utasítások

• adja hozzá a csirkemellet egy serpenyőbe fedjük le vízzel, forraljuk fel (fedett serpenyővel). Csökkentse a hőt med-low-ra med-re, és folytassa a szakácsot körülbelül 10 percig, vagy amíg a csirke meg nem szakács. Szakács közben tartsa a serpenyőt lefedve.
  
• miután a csirkét szakács keresztül, vegye ki a vízből, és helyezze egy nagy tálba, majd foszlány két villa használata. Miután aprított, adjunk hozzá 1 evőkanál Csirke fajita fűszerezés és jól keverjük össze. Hagyja az oldalt a tortilla elkészítése közben.
  
• időközben adja hozzá a zsírját egy serpenyőbe, lehetőleg öntöttvasba. Kapcsolja fel a tűzhelyen a hőt közepes vagy med-magas értékre, hogy felmelegítse a sertészsírt (ne melegítse fel, hogy dohányozzon). A zsírnak 1/4-1/2 hüvelyk körül kell lennie a serpenyőben.
• miután a szalonna felmelegedett, adjon hozzá egy kukoricatortillát, vagy annyit, amennyi egyszerre elfér a serpenyőben. Hagyja mindkét oldalt szakács, amíg a szélek barnává válnak (körülbelül 30-45 másodperc), majd fordítsa meg, és ismételje meg a másik oldalt. A szakács után engedje le a papírtörlőt, és szakács a maradék kukorica tortilla ilyen módon.
  
• most jön a szórakoztató rész – a chalupák összeszerelése! Adjon hozzá salsa roja – t vagy salsa verde-t minden tortilla tetejére. Ezután tetejére tegye a fűszerezett aprított csirkét, queso freskót és koriandert.
  
• álljon vissza csodálja meg gyönyörű alkotását és élvezze!

Megjegyzések

ez a recept személyenként 3 chalupát készít. Nyugodtan használjon többé-kevésbé a feltüntetett mennyiségeket. A chalupas szobahőmérsékletű lesz, tehát ha melegen szeretné tálalni, néhány másodpercig mikrohullámú sütőben melegítheti őket. Élvezze Mexikó ízét!