a “pincében ülve” lefordítva a Challerhockert borban és fűszerekben mossák, majd legalább 10 hónapig érlelik, figyelemre méltó ízmélységet biztosítva. Kemény, mégis krémes, ez egy csodálatos olvasztó, kiválóan alkalmas egy extra izgalmas grillezett sajthoz vagy a fondü felélénkítéséhez. További információ a Challerhocker-ről: barátunk, Walter Rass, tapasztalt sajtkészítő, szenvedélye a minőség iránt, amely elnyerte az egyik csúcsot 2 helyek az Appenzeller sajtkészítők közötti helyi versenyen 15 az utolsó 20 évek. Gyöngyszeme a főtt puding gazdag aromájával, a lassan pörkölt dió ízével és a szakács szinte gyümölcsös kivitelével rendelkezik. Csukd be a szemed, és érezni fogod a körülötted lévő hegyeket, és érezni fogod az alpesi virágok illatát.Mivel Walter nem volt hajlandó megpihenni páratlan előéletén, úttörő ösztöne arra késztette, hogy új fajtákat teszteljen, hogy lássa, mi fejlődhet még a tej és a sajtkészítési varázslat kivételes kombinációjából. Kemény munkáját és türelmünket egy új sajttal, a Challerhockerrel jutalmazták, ami szó szerint azt jelenti, hogy “ül a pincében”. Ez az új sajt ötvözi az Appenzeller számos trükkjét, egy kis extra krémmel és néhány további életkorral (12 hónap vs 8-10). A Challerhocker íze inkább a vajkaramellás irányba fordul, több mogyoróval és kevesebb gyümölccsel, mint az Appenzeller. Mindkettő csodálatos, és minden sajt szerelmeseinek” meg kell próbálni ” lista.
hacsak másként nem jelezzük, Murray sajtok által értékesített lb. hajó több 0,5 Font lépésekben. Ha teljes kereket vagy legalább 2 font sértetlen részt szeretne kérni, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a Murray csapatával a@murrrayscheese megrendeléssel.com legalább 72 órával a szállítás időpontja előtt.

Fotók a közösségünkből

csak a tények