utasítások

1. Egy pohár mérőpohárban keverje össze a nagyon meleg vizet és az élesztőt, hogy feloldódjon. Hagyja állni 3 percig.
2. Egy közepes tálban keverje össze 1 csésze meleg vizet, olajat, tojást, tojássárgáját, cukrot.
3. Az elektromos keverő nagy táljában keverje össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá az élesztőkeveréket és a folyékony összetevőket a lisztkeverékhez. A keverő tésztahorogjával keverje össze alacsony sebességgel, hogy összehozza az összetevőket, majd váltson közepes sebességre, hogy 3 percig gyúrjon.
váltson közepesen magasra és gyúrja 2-3 percig. Kapcsolja ki a keverőt, hagyja pihenni 10 percig, majd keverje újra közepes-nagy sebességgel 1-2 percig. A tésztának nem szabad teljesen elhúzódnia a tál oldaláról.

4. Tegye a tésztát egy enyhén olajozott tálba, majd fordítsa meg a tésztát, hogy bevonja. Fedjük le műanyag csomagolással, tegyük meleg helyre 11/2 – 2 órára, vagy amíg megduplázódik. Az ujjával a tésztába dugott lyuknak meg kell tartania az alakját, és nem szabad visszapattannia.

5. Enyhén olajozza meg egy 9 x 13 serpenyő oldalát. Vágja a tésztát 18 egyenlő részre. Minden tekercset szorosan alakítson egy kerek golyóvá, és helyezze a tekercseket egymás mellé, kissé megérintve, 4-et és 5-et a serpenyő hosszában, csak 2 tekercset az utolsó sorban.
fedjük le olajozott műanyag csomagolást, majd nyomja le az egyes tekercs, hogy azok szélesebb. Hagyja 45-60 percig emelkedni, vagy amíg a térfogata majdnem megduplázódik.
6. Körülbelül 20 perccel a tészta elkészítése előtt melegítse elő a sütőt 425 db-ra.
egy kis tálban keverjen össze 1 tojást 1 teáskanál vízzel, hogy tojásmosást készítsen. Óvatosan ecsetelje az egyes tekercsek tetejét és oldalát. Süssük 10 percig, forgassuk el a serpenyőt, és csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 db-ra. Folytassa a sütést 10-12 percig. Óvatosan figyelje őket, mivel nem akarja, hogy túl barnává váljanak.