Challah kenyér – gyönyörű és lenyűgöző kenyér mindössze 6 egyszerű összetevőből. Ez a klasszikus zsidó kenyér kiválóan alkalmas szendvicsekhez, francia pirítóshoz és még sok máshoz!

Challah kenyér

elmondhatom, mennyire szeretem egy vekni házi kenyeret? Valami a büszkeségről, hogy ez valóban helyesen jön ki, és tudva, hogy annyi időt és szeretetet teszel bele, sokkal jobbá teszi. Miután néhány különböző kenyér receptek az elmúlt hetekben (mint az én matcha tej kenyér), én tényleg haldokló, hogy így challah egy próbát, és kiderült, nagy!

azt hiszem, a kedvenc részem erről a kenyérről a gyönyörű fonat volt. Nagyon aggódtam, hogy őrült nehéz lesz, de valójában nem volt. ide tartoznak a fonási folyamat képei, de mindaddig, amíg egyenesen tudsz tartani, hogy minden alkalommal a legtávolabbi jobb szálakkal kezdesz, majd két szálon haladsz át, a harmadik szál alatt, és a következő kettő alatt, akkor rendben leszel! Csak ismételd újra és újra. Alternatív megoldásként mindig csinálhat egy háromszálú fonatot, ez teljesen rajtad múlik.

Ez a recept szerepelt Buzzfeed listáját a 20 legjobb 5 összetevő kenyér receptek!

Gyakori kérdések a challah kenyér készítésével kapcsolatban

A challah kenyér hasonló a brioche-hoz?

igen, a challah kenyér hasonló a brioche-hoz. A Challah kenyér általában egy zsidó kenyér, amely kóser, tejtermék nélkül. Másrészt a brioche egy hasonló összetevőkből készült francia kenyér, amely inkább vajat tartalmazott, mint olajat, például növényi olajat. Összességében nagyon hasonló ízűek.

hogyan eszel challah kenyeret?

olyan sokféle módon lehet enni challah-t! Néhány kedvencem közé tartozik a pirítás és a vajjal vagy lekvárral való kiszolgálás, de fel is szeletelheti, és felhasználhatja francia pirítósban, kenyér pudingban vagy szendvicsben.

mit lehet használni a challah kenyér helyettesítésére a receptekben?

Ha olyan receptet készít, amely challah-t igényel (például egy francia pirítós recept), a briós vagy más hasonló könnyű és bolyhos fehér kenyér jó helyettesítő lenne.

Ez a kenyér körülbelül egy hétig jó, mielőtt elavulni kezd. A kedvenc dolgom az volt, hogy felvágtam egy szeletet, megpirítottam, és megettem egy kis egreslekvárral. Annyira sokoldalú, hogy sós vagy édes öntetekkel is elfogyaszthatja, mivel egyszerűen egy szép fehér kenyér.

nem tud betelni ezzel a challah kenyér recepttel? Próbálja ki ezeket a recepteket!

• Hokkaido Tejkenyér-könnyű és bolyhos széthúzható Japán kenyér, amelyet könnyű elkészíteni! Ez a tejkenyér recept a tangzhong roux módszert használja, amely segít egy finom kenyér elkészítésében.
• német rozskenyér (Roggenbrot) – finom házi kenyér rozslisztből és köménymagból.
• Raspberry Star kenyér – házi kenyér rétegekkel a málna lekvárhoz, ebbe a hihetetlen élvezetbe csavarva.
• Finn kardamom Pulla kenyér-egy könnyű és finom vekni Finn kardamom kenyér! Ez a kardamom kenyér tészta fonott egy gyönyörű kenyeret, és tetején egy kardamom mosás és mandula.
• Matcha tej kenyér-könnyű és bolyhos széthúzható Japán kenyér, amelyet könnyű elkészíteni! Ez a tejkenyér recept a tangzhong roux módszert használja egy kis matchával.