mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
ezt a gyengéd chai süteményt Chai-infúzióval ellátott tejjel, extra fűszerekkel fűszerezik, és fűszeres krémsajtos cukormázzal töltik fel.
szeretem a fahéjat. Imádom. Valójában ez a kedvenc fűszerem, amellyel süthetek (lásd az összes fahéjas receptemet!), de a melegebb hónapokban nem használom tonnát,ezért nagyon szeretem erősen megütni, ha egyszer esik!
sok-sok évvel ezelőtt, a blogger barátom Amy küldte ezt a csodálatos Chai torta, teljesen gluténmentes. Ő küldte, hogy mi volt a nyár, hanem azért, mert a vicces módon a bolygó működik ki, ez volt a téli idő neki.
türelmesen vártam a születésnapomig tartó két hónapot, hogy megsütjem azt a tortát (teljesen gluténnel teli), mert júliusban egy fűszeres torta volt az utolsó dolog, ami eszembe jutott.
és komolyan ez volt a legjobb születésnapi ajándék, amit abban az évben adtam magamnak.
úgy döntöttem, hogy ebben az évben, ez volt a tökéletes ajándék, ismét adni magamnak, így miután elkészült az utolsó morzsákat az én snickerdoodle cookie torta, sütöttem ezt a kincset, hogy az én tényleges születésnapját.
Amy segített abban, hogy ezt a tortát teljesen gluténmentessé tegyem (ez ellentétes a gluténmentességgel, ha nem tudtad), ezért ha gluténmentes verziót keresel, menj át Amy eredeti receptjéhez.
javaslatának megfelelően a mandula ételt őrölt lenmagra cseréltem egyszerűen a textúra kedvéért, de ha meg szeretné tartani a mandula ételt, olvassa el a receptben szereplő megjegyzéseket.
azoknak, akik még soha nem volt chai, ez egy fűszeres keveréke édeskömény mag, kardamom, szegfűszeg, fahéj, gyömbér. Ez egy rendkívül illatos fekete tea, és forró tejjel és kevés cukorral kombinálva egy gyilkos hideg időjárási ital lesz.
egyáltalán nem vagyok teafogyasztó, de adj egy csésze chai-t, és minden cseppet megiszom!
én is élvezem a desszertek ízesítését chai-val. Lásd a sült chai fánk, Chai fűszeres granola, Chai streusel muffin, és chai fűszeres zabpehely cookie-kat.
készítsen CHAI-infúziós tejet
akkor kezdődik áztatással 2 chai tea táskák néhány meleg tejet. Fontos, hogy ne hagyja forrni a tejet, mivel a párolgás miatt sok nedvességet veszít. Szeretem visszaönteni a tejet egy mérőpohárba, és kicserélni minden olyan tejet, amely természeténél fogva elpárolgott (általában csak körülbelül egy evőkanál vagy kevesebb).
miután átitatták, a zsákokat valóban felnyitják, és a teazsákba csomagolt rengeteg fűszert elengedik, hogy a tejben barangoljanak, hogy a teazsákba töltsék őket rúgja fel a fűszert egy fokkal (vagy három).
Ez a lépés csodálatos illatú. És tudod mit?
innen csak jobb lesz, mert a tetején habosított krémsajtot ugyanazokkal a fűszerekkel ízesítik, amelyeket a sütemény belsejében talál.
tényleg, ez nem megy sehova, csak felfelé.
miután befejezte a tej fűszerezését, ez a torta a kerek serpenyőben van, és készen áll a sütésre.
a recept elég egyenesen előre, de te csak akar emlékezni, hogy nem több, mint keverjük össze a tésztát.
szeretné, hogy a morzsa szép és puha, így keverjük össze a nedves csapat a száraz csapat óvatosan, és hagyja abba, amikor minden csak jött össze.
Ez a torta … Wow. Először is, fontolóra vettem, hogy minden egyes nap sütök egyet, csak hogy a házunk újra és újra csodálatos illatú legyen. Még a kiddók is kommentálták a ház körül lebegő aromákat!
valóban, a szag egyedül csábít, hogy dobja az én túlméretezett pulóver és leggings, és megragad egy sütőtök faragni. Talán te is így érzel majd?
amit a legjobban szeretek ebben a tortában, az az, hogy semmilyen módon nem túl édes. Ez a tökéletes mennyiségű fűszer kóstolás nélkül sós, és csak annyira édes, hogy tökéletesen megy egy csésze kávé vagy tea (olvassa el: teljesen elfogadható, ha ezt reggeliként eszik).
azt is megy olyan messzire, hogy azt mondják, ha elhagyta a krémsajt cukormáz le ezt a tortát, akkor is tökéletes hideg időjárás snack.
és ha kíváncsi, igen, akkor feltétlenül kapcsolja be ezt a két réteg torta: dupla a torta és cukormáz receptek és minden készen áll.
fűszer, cukor, krémes krém sajtos cukormáz, és egy párás csésze tea vagy kávé (pumpkin spice kávé creamer, természetesen). Úgy hangzik, mint amire szükséged van az életedben ASAP.
Print Recept Pin Recept
Chai torta fűszeres krémsajt glazúr
összetevők
CHAI torta
- 6db csésze (180g) tej bármilyen, bármilyen zsírtartalom
- 2 chai teazsákok
- 1 és 6db csésze (180g) univerzális liszt
- 6db csésze (112g) őrölt lenmag*
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- xhamsterkanál őrölt kardamom
- xhamsterkanál szódabikarbóna
- xhamsterkanál (150g) granulált cukor
- 2 nagy tojás szobahőmérséklet
- KB (62g) sima joghurt vagy tejföl bármilyen zsírtartalom, szobahőmérséklet
- 2 teáskanál vanília kivonat
fűszeres krémsajt cukormáz
- 4 uncia (112G) teljes zsírtartalmú krémsajt szobahőmérsékletre lágyítva
- KB (57g) sózatlan vaj szobahőmérsékletre lágyítva
- 3 csésze (360g) porcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- xhamsterkanál őrölt gyömbér
- xhamsterkanál őrölt kardamom
- 1-2 evőkanál (15-30 g) tej vagy tejszín bármilyen
utasítások
Chai torta
-
egy kis serpenyőben óvatosan melegítse a tejet alacsony lángon gőzölésig, ügyelve arra, hogy ne forraljon fel. Adjunk hozzá chai teazsákokat, majd 20 percig meredek. Hagyja lehűlni.
-
miután a tej lehűlt, vegye ki a teazsákokat, vágja fel és ürítse ki a tartalmát fűszeres tejkeverékbe. Szeretem újra megmérni a tejet, és kicserélni az elpárolgott (általában csak egy evőkanál). Tegye félre.
-
Melegítse elő a sütőt 350 fő (177 fő) értékre. Zsír és liszt (vagy használja házi sütemény kiadás) egy 8″ vagy 9 ” kerek torta serpenyőben, és tegye félre.
-
egy nagy tálban keverje össze a lisztet, az őrölt lenmagot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a gyömbért és a kardamomot. Tegye félre.
-
egy közepes méretű tálban habverjük össze az olvasztott vajat és a cukrot, amíg nem maradnak csomók. Adjuk hozzá a tojást, a joghurtot, a vaníliakivonatot és a lehűtött tejet, majd habverjük újra, amíg minden sima nem lesz.
-
öntse a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókba, és óvatosan hajtsa össze, ügyelve arra, hogy ne keverje túl a tésztát, amíg nem marad lisztzseb.
-
öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, és süssük 30-35 percig, vagy amíg a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni 10 percig a tortaformában. Távolítsa el a tortát a tortaformából, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön a fagyás előtt. Érdemes lehet a tortát a cukormáz előtt szintezni, de erre nincs szükség.
fűszeres krémsajt cukormáz
-
a lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában vagy egy közepes tálban kézi keverővel verje fel a krémsajtot és a vajat, amíg világos és puha nem lesz. Adjuk hozzá a porcukrot, a fűszereket és a tejet,majd keverjük össze. Adjon hozzá több cukrot, ha a cukormáz túl vékony, vagy több tejet, ha túl vastag.
-
egyenletesen kenje el a cukormázat a kihűlt sütemény tetején. A sütemény legfeljebb 5 napig friss marad légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben vagy 3 napig szobahőmérsékleten. A torta jól lefagy, legfeljebb 3 hónapig. Egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.