felveheti a fő összetevő/s választott ehhez ceylon szósz

ihlette ízek Srí Lanka, ez ceylon szósz határozottan az egyik, hogy a curry house recept könyvtár.

nagyon jó.

a ceyloni szósz ugyanolyan könnyen elkészíthető, mint a többi, de sokkal több összetevőt tartalmaz. Kérlek, ne hagyd, hogy ez elrettentsen.

A Srí Lanka-i ízek hatására ez a Ceylon szósz nagyon jó!

hogyan épül fel a ceiloni szósz Srí Lanka-i curry-n?

csillagánizs, valódi fahéj, curry levelek és fekete bors mind népszerű összetevők Srí Lanka-i curry.

Kókusz is, így ez tényleg egy brit változata a Srí Lanka-i curry.

Ez azt jelenti, hogy nem úgy néz ki, mint egy curry, amit Srí Lanka körül utaztam. Ez a curry 100% – ban brit.

az alapszósz.

az összes curry házi curry alapmártással készül. Ez az alapszósz adja a curry híres ízét és textúráját.

itt található a’ go to ‘ recept.
meg kell, hogy az alap szósz, ha azt szeretnénk, hogy a curry house stílusú curry. Csak körülbelül egy órát vesz igénybe. Miután elkészült, percek alatt szakácsot készíthet egy ceyloni szószból.

tökéletes forró Basmati rizzsel.

áss bele!

Ha tetszik ez a BIR (Brit Indiai Étterem) stílus Ceylon szósz, lehet, hogy szeretné kipróbálni néhány ilyen curry ház kedvencek is…

Tikka masala szósz
Korma szósz
Pasanda szósz
Chasni szósz
chili fokhagymás szósz
Pathia szósz
Jalfrezi szósz
Bhuna szósz
Methi szósz
Madras szósz
Vindaloo szósz
phaal szósz

utasítások

1. melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes magas hőn. Amikor forró, adjuk hozzá a csillagánizs, fahéj, kardamom hüvely, curry levelek. Fry körülbelül 30 másodpercig, majd a hozzá a fokhagymát, gyömbér paszta.
2. keverjük össze a fokhagymát és a gyömbért az olajban, majd adjuk hozzá a madártávlati chilit, a kókuszlisztet, a chiliport, a kevert port, a tandoori masala-t és a fekete borsot.
3. Keverje hozzá a paradicsompürét, majd párolja. Ezután adjuk hozzá az alapszósz körülbelül felét, pároljuk néhány percig, csak akkor keverjük, ha úgy tűnik, hogy a szósz tapad a serpenyőbe.
4. ez a tökéletes alkalom a választott fő összetevő hozzáadására. Vagy ha csak később készíti a mártást, folytassa a következő lépéssel.
5. adjuk hozzá a blokk kókuszdiót és a maradék alapmártást, majd pároljuk le, amíg meg nem elégedünk a szósz állagával.
6. adja hozzá a görögszéna leveleket az ujjai közé dörzsölve, majd keverje hozzá a mangó chutney-t, kesudió paszta, cukor, lime juice és garam masala.
7. a befejezéshez díszítsük a korianderrel (koriander), ízlés szerint sózzuk.