Johnathan Boardsman

szakmai összefoglaló

Tapasztalt Catering menedzser rendezvényszervezési tapasztalattal rendelkezik mind a szállodák, mind a hagyományos éttermek. Bizonyított képesség a vendéglátó környezet minden aspektusának kezelésére a menütervezéstől az élelmiszer-hulladék kezeléséig. Elkötelezett a kiváló ügyfélszolgálat iránt, az ügyfelekkel való együttműködés az első találkozástól kezdve az eseményükig.

Core képesítések

• Hospitality Management
• Event Management és Catering szoftver
• menü tervezés
• minőségbiztosítás
• ügyfél elégedettség Monitoring
• Emberi Erőforrások
• Supply rendelési és leltár
• egészségügyi és biztonsági előírások

tapasztalat

Catering Manager, július 2006 – present
Conrad hotels & resorts – Amerika, Indiana

• felügyeli a külső és belső catering események
• dolgozzon ki átfogó marketing tervet a catering osztály
• Szervezze személyzet rotációk és ütemezés, valamint a felvételi és toborzás
• kezelése élelmiszer – költségek ellenőrzése, a munkaerő – költségek és az általános műveletek tervezésétől lebontják az események

bankett felügyelő, május 2003-június 2006
Red Lion Hotels-Seattle, Washington

• menedzselt személyzet során hotel bankett események
• végzett terhelés és hangos ki esemény berendezések
• biztosított az élelmiszer-biztonság révén rendszeres hőmérséklet-ellenőrzés és a megfelelő élelmiszer-kezelés
• szolgált kapcsolattartó az ügyfelek során kiszolgált események

oktatás

2005 Főiskolai diplomát, vendéglátás menedzsment
South Seattle College-Seattle, Washington