fényes jövő Ifjúsági és családi szolgáltatások

összefoglaló

lehetőség

probléma

a társadalomnak nincsenek forrásai a kevésbé kiváltságos vagy hajléktalan fiatalok számára. Eugene, mint minden más városban, hajléktalan tinédzserek vándorlása van, akik elmenekültek otthonról. Az év néhány hónapjában itt vannak, majd télen Kaliforniába mennek melegebb időjárás miatt. Ezek fiatal felnőttek, akiknek fogalmuk sincs, hogyan lehet a társadalom része. Nem tudnak gondoskodni magukról, és végül gyerekeik lesznek, és a ciklus folytatódik.

megoldás

“

a veszélyeztetett fiatalok alternatív oktatását és karrier-támogatását nyújtjuk Lane megyében. Azt akarjuk, hogy ez a tapasztalat értékes ügyfeleink számára. Ezt a Lane Workforce Partnership, az Oregon Youth Conservation Corps, Az Oregon Humánerőforrás-Minisztérium és a helyi iskolai körzetek által finanszírozott tantervek sorozatán keresztül végezzük.

legutóbbi programunk egy kulináris művészeti program, amelyben a hallgatók megismerik az ételkészítést és a biztonságos kezelést, majd ezt a tudást felhasználják azáltal, hogy ebédet készítenek társaik számára a Chambers iskolában. A 9 hetes tanterv befejezése után a diákokat egy helyi élelmiszer-szolgáltató vállalkozásba helyezik egy 60 órás gyakorlati képzésre, ahol tovább fejleszthetik készségeiket. Jelenleg a culinary arts program öt hallgató számára áll rendelkezésre 9 hetes iskolai időtartamra, vagy évente körülbelül 25 hallgató számára. A programba beiratkozott hallgatókat a kulináris terület iránti őszinte érdeklődésük és kiváló részvételük miatt választják ki.

“

piac

“

az Eugene Area Kereskedelmi Kamara szerint “az Eugene gazdaság szíve a hazai kis-és középvállalkozások. Eugene vállalkozásainak többsége kevesebb, mint 20 munkavállalót foglalkoztat. A speciális kiskereskedelmi üzletektől a pénzügyi szolgáltató cégekig, a vezetői tanácsadóktól az etnikai élelmiszerekig, Eugene kisvállalkozói közössége változatos, aktív, virágzó és jól támogatott. Beleértve az egyéni vállalkozásokat és a betéti társaságokat, több mint 10 000 vállalkozás működik Eugene-ben és környékén.”Eugene / Springfield népessége átlagosan 3,95% – kal nőtt 1998 óta, és ez az új növekedés új vállalkozásokat és bővülő lehetőségeket jelentett a vendéglátóipari vállalatok számára, akik képesek kiszolgálni ezeket a vállalkozások igényeit.

A catering for Kids arra számít, hogy az Eugene / Springfield vállalkozásoknak kielégítetlen igényük van a kiszolgált ebéd-találkozók és egyéb események iránt. Más éttermekkel és élelmiszerekkel kapcsolatos vállalkozásokkal ellentétben a business to business catering nem olyan ciklikus, mint a business to consumer catering. A vállalkozások továbbra is ebédet tartanak, és az alkalmazottak, akik egész évben meg akarják vásárolni ebédjüket. Annak érdekében, hogy némi betekintést nyerjünk a piac méretébe és keresletébe, korlátozott piackutatást végeztünk. E-mailes felmérést küldtek 144 Lane County nonprofit szervezetnek, amelyek kérték a vendéglátó-ipari szolgáltatások jelenlegi vagy jövőbeli igényét, valamint érdeklődésüket a nonprofit vendéglátóipari vállalkozás pártfogolása iránt. Sok olyan választ kaptunk, mint az alábbiak.

“úgy gondolom, hogy ez egy nagyszerű ötlet, és jó forrás lehet a közösség számára. Springfield / Eugene Habitat For Humanity nem ad otthont sok ebédidőben találkozók, azonban van egy csoport körülbelül 13 vagy 14 ügyvezető igazgatói Habitat leányvállalatok, hogy megfeleljen itt körülbelül háromhavonta, hogy lehet használni a szolgáltatást.”- Susan Brown, önkéntes koordinátor, Eugene / Springfield Habitat For Humanity

” …ha van olyan eseményünk, amelyre szükségünk van, először felhívjuk a programot. Van egy politikánk, hogy először a nonprofit szervezeteket használjuk a szolgáltatásokhoz.”- Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps of Oregon

” a vendéglátás iránti igényeink nem túl nagyok, talán évente néhányszor. Azonban, felveheti velem a kapcsolatot, hogy megvitassák a programot. A fiam a Chambers iskolába jár, és szívesen hallanék további részleteket.”- Mark West, Lane Megyei Mezőgazdasági Múzeum

” vannak általános tagsági Értekezleteink, ahol 50-100 fő befogadására van szükség. Nem veszek részt a találkozók megszervezésében, de tudom, hogy szervezetünknek szüksége van egy találkozóhelyre, ahol ételt és sört lehet felszolgálni. Talán hallani fog Dave – től – azt hiszem, az első találkozó általában októberben van.”- Emily, Graduate Teaching Federation Office

”

verseny

számos más vendéglátó kínál dobozos ebédet üzleti ügyfelek számára. Ezen vállalkozások egyike sem szakosodott a nonprofit szektor kiszolgálására, és maguk sem nonprofit szervezetek, amelyek a helyi közösség javát szolgálják. A gyerekek vendéglátása a nonprofit ügyfélkörrel való kiváló kapcsolatok kialakítására szakosodott. Hisszük, hogy ez az egyedülálló helyzet, versenyképes árakkal kombinálva, friss, a kiváló minőségű ételek megkülönböztetik a gyerekek étkeztetését, mint a Lane Megyei nonprofit szektor elsődleges vendéglátóját.

miért mi?

A catering for Kids elkötelezett amellett, hogy a veszélyeztetett fiatalok számára lehetőséget biztosítson Munkatapasztalat és átruházható készségek megszerzésére azáltal, hogy ügyfeleinknek egészséges, házi készítésű ételeket és kiváló szolgáltatást nyújtunk elfogadható áron. A Catering for Kids munkatársai olyan diákok lesznek, akik beiratkoztak a Chambers School and Career Center culinary arts programjába, és érdeklődnek az étterem és az élelmiszer-szolgáltatási ágazat munkatapasztalatának megszerzésében. A tapasztalatok a diákok, miközben részt vesz ebben a programban segíti őket abban, hogy az átmenet az iskolából a munkába, és lehetővé teszi számukra, hogy fejlesszék a vállalkozói készségek, amelyek átruházhatók bármilyen munkát a jövőben.

várakozások

előrejelzés

“

a következő benchmark diagram az első három év legfontosabb pénzügyi mutatóit mutatja. A szolgáltatásaink iránti kereslet lassú, de folyamatos növekedésére és a működési költségek ebből következő növekedésére számítunk. Az első évben a gyermekétkeztetés csak a belső piacot fogja szolgálni, mivel a második évben feljutunk a külső piac kiszolgálására.