amikor fiatalabb voltam, anyám használt, hogy fagylalt torta egy Oreo cookie kéreg. Nagyon szerettem ennek a fagylalt süteménynek a kéregét annyira, hogy megkértem anyámat, hogy készítsen fagylalt torta kéreg sütiket. Tájékoztatott, hogy ez a süti kéreg, amit szerettem, nem más, mint zúzott Oreo, cukor és vaj. És nem csinálna jégkrémes süteményt. De ez megmagyarázta, hogy miért szerettem annyira a kérget, hogy lehet, hogy nem szereted az Oreost, a cukrot és a vajat?
a kéreg iránti szeretetem inspirálta ezt a Süteménytészta sajttorta receptet. Kételkedtem, amikor először találkoztam torta tésztával ízesített Oreos-szal, de a fiú tévedtem. Ők voltak a helyszínen finom. Pontosan úgy, ahogy álmodna egy torta tésztát Oreo ízlés szerint. (Le a kalappal előtted, Nabisco, eltaláltad!)
tudva, hogy nem tudom ellenőrizni a Sóvárgásomat ezekre a Süteménytészta Oreókra, úgy döntöttem, hogy készítenem kell velük valamit. Más szóval, lehetővé tenné, hogy megosszam a gazdagságot, és eltávolítsam az Oreo kísértést a kamrából. Azt tűzte ki létre egy torta tésztát sajttorta néhány okból
- torta tészta bármi elég rohadt látványos
- <3M szerelem sajttorta
- szeretem hinti
- Cookie kéreg készült Oreos, cukor és vaj = mennyország
a haverom, Martha Stewart sajttorta receptjét használva alapként arra törekedtem, hogy elkészítsem a végső süteménytészta sajttortát.
Ha valami süteménytésztát ízesítünk, akkor csak egy útvonalat kell megtenni, vagyis hozzá kell adni a tényleges süteménykeveréket – például azt a fajtát, amelyet az élelmiszerbolt dobozából kap.
belekóstolhat a mandula + vanília kivonat és néhány hinti keverékének hozzáadásával, de ígérem, hogy az autentikus vajas, vanília pillecukor-szerű süteménytészta íz nem érhető el. A valóságban, csak a végén, hogy vanília-mandula sajttorta … hinti.
az alapreceptet is módosítottam, amikor a sütési technikáról van szó, mivel nem vagyok nagy rajongója a vízfürdős szakácsmódnak. Számomra ez túl nagy kockázat. Meg kell győződnie arról, hogy a rugós formájú serpenyő tökéletesen lezárt, és még akkor is, ha az alját fóliával csomagolja, soha nem garantálható 100% – os garancia arra, hogy a víz nem szivárog be a sajttorta. Nem vagyok biztos benned, de semmi sem dühít fel jobban, mint látni, hogy a kemény munkámból átázott, pudingos sajttorta lesz.
a sajttorta sütésekor még mindig vizet adok a folyamatba, hogy nedves sajttorta legyen, de a tényleges rugós formájú serpenyőt egy másik, vízbe merített serpenyő tetején sütik, garantálva, hogy az értékes sajttorta nem fullad meg a sütési folyamat során.
az eredmény egy nedves, krémes, ízletes sajttorta. Ez az enyhe tang egy hagyományos tejföl sajttorta egy finom édesség és egy külön torta tészta ízét. A hozzáadott hinti, hogy a torta szórakoztató enni, és nézd meg, míg a torta tésztát Oreos hogy egy extra hit torta tészta ízét egy bókoló crunch, hogy megfeleljen a krémes, sima a sajttorta.
Ez határozottan egy torta, amelyet a jövőben újra készítek, ha először nem eszem meg az összes torta tésztát.
- 1 csomag torta tészta Oreos
- 6 evőkanál sózatlan vaj, olvad
- 1 evőkanál cukor
- 4-8 uncia tégla krémsajt, szobahőmérsékleten
- 4 tojás, szobahőmérsékleten
- 1 csésze tejföl
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 csésze sárga torta mix
- 6 csésze hinti
- tejszínhab, opcionális
- Melegítsük elő a sütőt 375*
- egy kis olvasztott vajjal enyhén megkenjük a sütő alját és oldalát rugós formájú serpenyő
- bélelje ki a rugós formájú serpenyő alját pergamenpapírral, és tegye félre
- a kéreg elkészítéséhez helyezze az Oreókat egy konyhai robotgépbe, és pulzálja a sütiket, amíg finom morzsa nem képződik.
- adjuk hozzá a maradék olvasztott vajat és 1 evőkanál cukrot, majd keverjük össze újra.
- nyomja meg a cookie morzsa keveréket a rugós formájú serpenyő aljára.
- helyezze a rugós formájú serpenyőt a sütőbe, és süsse 15 percig
- miután megsült, tegye a kérget a hűtőbe 5 percre, hogy lehűljön.
- ahhoz, hogy a sajttorta töltelék, verte a lágy krémsajt egy elektromos keverő közepes 2 percig, amíg könnyű, bolyhos.
- adjuk hozzá a cukrot, majd verjük újra 1 percig, amíg teljesen össze nem keveredik.
- adjuk hozzá a tojásokat, egyesével, kaparás le az oldalán a tál előtt minden új tojás hozzáadása
- adjuk hozzá a tejfölt és vanília kivonat
- miután összekeverjük, adjuk hozzá a csésze sárga torta mix, amíg teljesen beépül
- vegye ki a keveréket az elektromos mix, és hajtsa a fél csésze hinti kézzel.
- öntsük a sajttorta keveréket a lehűtött rugós formájú serpenyőbe
- a sütés előkészítéséhez tegyünk egy kerek, 9 hüvelykes tortaformát fejjel lefelé egy sütőedénybe
- öntsünk forró vizet a sütőedénybe, amíg a tortaformát el nem fedjük vízzel
- helyezzük a sajttorta rugós formájú serpenyőt a fejjel lefelé fordított tortaformára, és helyezzük a teljes beállítást a sütőbe.
- süssük a sajttortát 375-en 45 percig.
- 45 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 325-re, és szakács további 30 percig.
- miután megsült, vegye ki a sajttortát a sütőből, és tegye hűtőszekrénybe, hogy lehűljön 6 órán át vagy egy éjszakán át.
- amikor készen áll a tálalásra, vegye ki a sajttortát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni 5 percig.
- engedje el a tortát a rugós formájú serpenyőből.
- a vágáshoz használjon forró vízbe mártott éles kést, amelyet szárazra törölve vághat a tortába.
- ügyeljen arra, hogy a kést forró vízbe merítse és szárítsa meg az egyes vágások között.
- tálaljuk egy massza tejszínhabbal a tetején, és extra hinti, ha szükséges.
