Ez a Cajun marhahús szaggatott Recept fűszeres, sós rántást eredményez, amely tele van ízekkel. Hagyományos Cajun fűszereket vesz igénybe, és alkalmazza őket a marhahúsra.
a Cajun spice rub nagyon könnyű összerakni, és akkor tárolja a maradékot egy lezárt tartályban a szekrényben. Ha élvezi a Cajun marhahús szaggatott receptjét, extra fűszert dörzsölhet, így kéznél van. Én is szeretem használni a sertésszelet, vagy egy steak, hogy én lesz grillezés.
Cajun marhahús szaggatott Recept
Cajun marhahús szaggatott összetevők
a Cajun dörzsölje
1/2 csésze durva só (kóser vagy tengeri)
2 evőkanál frissen őrölt fekete bors
1/4 csésze paprika
2 evőkanál fokhagyma por
1 1/2 evőkanál hagyma por
1-2 evőkanál cayenne bors, vagy ízlés szerint
1 evőkanál szárított bors kakukkfű 1 teáskanál frissen őrölt fehér bors 1 teáskanál őrölt babérlevél
a Cajun marhahús szaggatott
3 font hús (körülbelül 1360 gramm), lehetőleg szem kerek vagy hasonló sovány vágott
1/4-1/2 csésze Cajun dörzsölje
Cajun marhahús szaggatott Utasítás
A Cajun dörzsöléshez
keverje össze az összes fűszert egy kis tálban, majd alaposan keverje össze.
A Cajun marhahúshoz
vágja le a marhahús összes zsírját, morzsáját és ezüst bőrét. Szeletelje a marhahúst vékony csíkokra a gabona ellen. Helyezze le a csíkokat egy nagy edénybe, például egy tálba vagy egy lapos tálcába.
kabát a marhahús csíkokat a fűszerek, keverés az egészet együtt is, hogy biztos, hogy minden bevont.
helyezzük őket egy műanyag zacskóba vagy tálba, és hűtőszekrényben több órán át vagy egy éjszakán át.
A Cajun marhahús rántása a sütőben
Melegítse elő a sütőt 160 6 / 71 C-ra, vagy a legalacsonyabb értékre.
távolítsa el a marhahús szeleteket a tartályból, és rétegezze a csíkokat egy rétegben egy sütőlapra, vagy szárítóállványra egy sütőlap tetejére. Győződjön meg arról, hogy a marhahús csíkok nem fedik egymást, és van egy kis hely közöttük, hogy lehetővé tegye a jó légáramlást.
rendezzük el a sütő polcok hagyva legalább 4 hüvelyk helyet a felső és alsó hőforrások eléréséhez egyenletes fűtés. Helyezze a csíkokat a sütőbe, hogy kiszáradjon.
így Cajun marha Jerky egy Dehydrator
melegítsük fel a dehydrator legalább 141 Ft / 60,5 Ft / C, és legfeljebb 165 Ft / 74 Ft C.
helyezze a csíkokat egy rétegben a dehidratáló tálcák. Ügyeljen arra, hogy hagyjon némi helyet a szaggatott csíkok között a megfelelő légáramlás érdekében. Ha nem huzal-vagy hálótálcákat használ, előfordulhat, hogy a szárítási folyamat közepén egyszer meg kell fordítania a marhahúst.
szárítsa meg a marhahúst 6-10 órán keresztül. Ha vastagabb húscsíkokat használnak, az hosszabb ideig tarthat.
A Cajun Beef Jerky befejezése
a marha jerky teszteléséhez távolítson el egy-két csíkot a sütőállványokból vagy a dehidratáló tálcákból tiszta konyhai fogóval. A szárított marhahús szaggatott csíkoknak rágósnak, de mégis gyengédnek kell lenniük. Hajlításkor elég rugalmasnak kell lennie ahhoz, hogy ne törjön el, hanem repedjen.
miután a Cajun marhahús megfelelően megszáradt, vegye ki a dehidratátorból, és hagyja hűlni 30-60 percig. Ha olaj vagy nedvesség van a marhahúson, használjon papírtörlőt, hogy megszárítsa.
tegye a Cajun marhahúst szorosan lezárt tartályokba, majd hűtse le vagy fagyassza le. A hűtőszekrényben egy-két hónapig, a fagyasztóban pedig több hónapig tartanak.
egyéb csodálatos élelmiszer készült könnyű cikkek
csak kattints az alábbi zöld gombra!
nagyon örülnék, ha megosztanád a barátaiddal:
már majdnem kész vagy!
Köszönjük, hogy feliratkozott! Alig várom, hogy küldjek neked recepteket, linkeket és exkluzív tartalmakat és ajánlatokat, amelyeket sehol máshol nem találsz az oldalon, és küldök neked egy ingyenes példányt a modernista összetevő cheatsheet-ről is!
írja be a keresztnevét és az e-mail címét, és bent találkozunk!
utálom a SPAM, és megígérem, hogy tartsa az e-mail címét biztonságos.
úton vagy a Sous Vide sikeréhez!
Köszönjük, hogy feliratkozott! Alig várom, hogy végigvezessem Önt a sous vide felfedezésének folyamatán csodálatos cikkekkel, receptekkel, tippekkel és trükkökkel, amelyekkel lenyűgözheti barátait és családját azáltal, hogy újra és újra csodálatos ételeket kínál!
írja be a keresztnevét és az e-mail címét, és bent találkozunk!
utálom a SPAM, és megígérem, hogy tartsa az e-mail címét biztonságos.
