ezek a sajtos Au Gratin burgonya tökéletes köret minden étkezéshez! Házi krémmártással és parmezán és cheddar sajt rétegekkel ez a burgonya Au Gratin recept annyira gazdag és krémes!
a burgonya vágott, amikor a köretekről van szó, és ez a recept bizonyítja! További burgonya oldalakhoz győződjön meg róla, hogy megnézi a sült vörös burgonyát, a fésült burgonyát és a temetési burgonyát.
házi Au Gratin burgonya
Hé srácok, Alicia itt! Be kell vallanom, általában nem vagyok oda a köretekért. Szeretek enni, persze, de ez általában nem éri meg nekem, hogy a plusz időt és erőfeszítést, hogy egy köret vacsora.
általában csak néhány megsütött zöldséget és friss gyümölcsöt eszünk vacsorához, és az igazi köreteket különleges alkalmakra tartogatjuk. Amikor az ünnepek forognak, bár, a köretekről szólok! Szeretem betölteni a tányéromat az összes áruval, a burgonyapürétől a töltelékig az édesburgonya rakottig.
Ez a finom burgonya Au Gratin recept tökéletes az ünnepi asztalhoz (vagy bármikor szüksége van egy finom oldalra!) Könnyű elkészíteni, hihetetlenül sajtos és finom!
az “Au Gratin” kifejezés miatt ezek a burgonya úgy hangzik, mintha szuper divatos ínyenc burgonya lenne, nem igaz? Bár fantasztikusan hangzik (véleményem szerint millió dollár íze van), ez a recept valójában nagyon egyszerű!
az” Au Gratin “francia, és szó szerint azt jelenti, hogy”rács”. Tehát látni fogja Au Gratin receptek tetején vagy zsemlemorzsa, aprított sajt, vagy mindkettő, majd megbarnult.
hidd el, ez a recept minden sajt szerelmeseinek álma! A burgonyát gazdag házi sajtmártással fojtják el,tetején még aprítottabb sajttal. Sooo sok krémes sajtos jóság minden falatban!!
hogyan készítsünk Au Gratin burgonya:
burgonya Au Gratin csak egy kis időt vesz igénybe a burgonya szeletelése, a szószkészítés és a rétegezés között. De másfél órán át kell sütniük a sütőben (ami örökkévalóságnak tűnik, amikor érezni lehet a sajtos finomság illatát)!
burgonya. Kezdje azzal, hogy vékonyra szeleteli a burgonyát (használjon mandolint vagy szakácskést), majd szétteríti egy sütőedénybe. Szeretem az egész folyamatot rétegekben elvégezni, hogy maximalizálhassam a sajtos jóság mennyiségét.
réteg. Ezután öntsön egy krémes és gazdag házi sajtmártást minden burgonyarétegre, és megszórja parmezánnal és cheddar sajttal.
(Megjegyzés: Ha a cheddar nem az Ön csésze teája, használhat gruyere sajtot, jack sajtot vagy akár asiago sajtot. Ez a recept teljesen testreszabható az Ön egyedi ízléséhez!)
ismételje meg a rétegeket még kétszer, burgonyával kezdve, aprított sajttal befejezve.
sütni. A burgonyát egy órán át fedve, további 20-30 percig fedetlenül sütjük, amíg a tetején aranybarna nem lesz.
jó ötlet, ha tálalás előtt hagyjuk őket ülni, hogy a szósz kissé megvastagodhasson, ezért 10-15 perc hűvös időt is figyelembe kell venni, miután kijöttek a sütőből.
Crockpot verzió
a burgonyát, a mártást és a sajtot a crockpotba úgy rétegezheti, ahogy egy serpenyőben tenné, és 3-4 órán keresztül magas hőmérsékleten szakácsolhatja, vagy 6-8 órán át alacsony hőmérsékleten.
Ez kissé eltérő textúrát eredményezhet, mert a tetején nem lesz olyan ropogás, mint a sütőben, de az íze ugyanaz lesz.
Recept Megjegyzések + tippek
csak néhány megjegyzés, amelyeket meg akartunk győződni arról, hogy tud-e erről a receptről…
- vörös burgonyát használtunk, de könnyen használhat Russet burgonyát.
- könnyedén hozzáadhat főtt fehérjét, például kockát sonkát, aprított csirkét vagy szalonnát, hogy ezt a finom köretet főétkezéssé szakácsolja.
- tetején mogyoróhagymával a további íz érdekében
maradék: a maradékot légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben 2-3 napig. Akár 1 hónapig is fagyaszthatja őket. Ne feledje, hogy a burgonya állaga fagyasztva változik. Melegítse újra a kisebb adagokat a mikrohullámú sütőben. A nagyobb adagokat újra fel lehet melegíteni a sütőben.
készítsen előre: ezt az edényt előző nap összeállíthatja. Ügyeljen arra, hogy helyezze a műanyag csomagolást a rakott otp megnyomásával. Tárolja a hűtőszekrényben, és az utasításoknak megfelelően süsse.
Megjegyzés: a tetejéhez közeli burgonya egy része kissé elszíneződhet, de sütés után nem észrevehető.
ezek az au gratin burgonya hihetetlenül finom! Ők egy kicsit túl gazdag enni napi rendszerességgel, de ők tökéletes egy nyaralás vagy különleges vacsora. És olyan finomak, hogy folyamatosan vágyakozni fogsz rájuk. GmbH
még több burgonya köretért, nézd meg:
- tengeri só & olívaolaj sült burgonya
- könnyű kétszer sült burgonya
- temetési burgonya
- barna cukor mázas vörös burgonya
- sajtos Hasselback burgonya
- Cheddar burgonyapüré Rakott
au gratin burgonya recept
Ingredients
- 6 medium red potatoes sliced thinly
- 4 tbsp butter
- 4 tbsp flour
- 2 cups milk
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tsp salt
- 1/4 tsp pepper
- 2 cups shredded cheddar cheese divided
- 1/2 cup freshly grated parmesan cheese
Instructions
-
Melegítse elő a sütőt 350-re. Permetezzen be egy 9 x 9-es sütőedényt szakács spray-vel, majd tegye félre.
-
egy közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Habverővel a lisztet, és szakács 3-4 percig, amíg aranybarna. Lassan adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, folyamatosan habverjük, hogy megakadályozzuk a csomókat. Szakács további 5-6 percig, vagy amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a sót, borsot és egy csésze cheddar sajtot.
-
a burgonyaszeletek egyharmadát a lehető legegyenletesebben rétegezze az elkészített sütőedénybe. Öntsük a mártás egyharmadát a burgonyára,majd fedjük le. A tetejére szórjuk a parmezán sajtok közül a caictin-t, a maradék cheddar sajtok közül a caictin-t és a caictin-t. Ismételje meg a rétegeket még kétszer.
-
fedjük le fóliával és süssük egy órán át. Távolítsa el a fóliát és süsse további 20-30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a tetején buborékol. Tálalás előtt hagyja lehűlni 15-20 perccel.
elkészíti ezt a receptet? Jelölj Meg Minket!
ossza meg velünk az Instagram-on a #lilluna hashtag használatával, így láthatjuk, mit hoz létre a konyhában!
tetszik ez a recept?
rögzítse most!
Pin It NowPin It now
szeretem a burgonya ételeket & ezek csodálatosak! Köszönjük Alicia megosztását! Alicia finomabb receptjeiért, nézd meg, a pék az emeleten.
élvezd!!
