Adatvédelem & cookie-k
Ez az oldal cookie-kat használ. A folytatással elfogadja azok használatát. Tudjon meg többet, beleértve a cookie-k vezérlését.
Brunede Kartofler – karamellizált burgonya
a Brunede Kartofler egy klasszikus dán köret, amelyet gyermekkoromban mindig karácsonyi vacsorával szolgáltak fel. Természetesen azt is szolgált alkalmanként máskor, de azt hiszem, valószínűleg a legtöbb dánok társítani az étel Karácsony különösen. A karamellizált burgonya édessége csodálatos a másik klasszikus körettel, az R! D! DK! l (édes-savanyú vörös káposzta), amely kissé csípős, és a két étel gyakran ugyanazon az asztalon található.
a Brunede Kartofler készítésekor ügyeljen arra, hogy a cukor ne égjen el, és amikor hozzáadja a vajat, rövid ideig buborékol, ezért kérjük, legyen nagyon óvatos.
karamellizált burgonya
Brunede Kartofler
összetevők:
burgonya (kb 20 kis fehér)
1 csésze cukor
5 evőkanál vaj
irányok:
forraljuk a burgonyát sós vízben, amíg a villa megpuhul. Engedje le a burgonyát, tegye hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. Miután a burgonya hideg, távolítsa el a héjat. Egy serpenyőben közepes-alacsony hőfokon olvad a cukor. Óvatosan nézze meg a cukrot, hogy ne égjen. Amikor a cukor megolvadt, adjunk hozzá vajat, kérjük, vegye figyelembe, hogy buborékol fel, keverjük össze. Adjunk hozzá burgonyát, szakács alacsony és lassú, óvatosan megkeverve, amíg a burgonya át nem melegszik. Élvezd!
