ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérem, olvassa el a közleményemet.
Ez a brokkoli rabe pizza ízét a kolbász sósságából kapja, kiegészítve a brokkoli rabe pesto keserűségével. Ez ihlette a kedvenc étel az enyém-brokkoli rabe kolbász tészta.
soha nem lehet elég pizza – a tavaszi pizzától a négy sajtos fehér brokkoli pizzáig.
nemrég inspirációt kerestem egy új pizzához. Ha egyáltalán követed ezt a blogot, tudod, hogy a feleségemmel minden pénteken pizzát eszünk. Természetesen vannak kedvenceink, amelyeket forgatunk, de valami újat akartam.
aztán eszembe jutott az egyik kedvenc tésztakombinációm, a brokkoli rabe, a kolbász és a bumm! Ez a brokkoli rabe pizza jött létre.
Ha még soha nem volt brokkoli rabe, kissé keserű ízű, és úgy néz ki, mint a brokkoli és a spenót kombinációja. Mint minden zöld, ez is valami, ami egy nagy pesto, amely az alap szósz ez a brokkoli rabe és kolbász pizza.
általában Nem teszek kolbászt a pizzámra, de néhány édesköménymag és rozmaring hozzáadásával csak felemeli az ízét, és ez a brokkoli rabe és kolbász pizza nagyon finom. Egy harapás után Lauren és én egymásra néztünk, és azonnal tudtuk, hogy ez megy a rotációba.
Ugrás:
- recept összetevők
- Hogyan készítsünk házi pizzát
- mi a brokkoli Rabe?
- brokkoli Rabe vs Broccolini
- mik a kulcsok a nem gyúrható Pizza tésztához?
- Pro Tippek/Recept Megjegyzések
- Egyéb Pizza Receptek
- brokkoli Rabe Pizza
recept Hozzávalók
- Pizza tészta – használja bolti vagy házi készítésű.
- brokkoli rabe – a pestóhoz és a pizza feltöltéséhez használják.
- fokhagyma – a fokhagyma és a pesto csak együtt járnak.
- pisztácia – textúrát / ízt ad a pizzának és a pestónak.
- só-fokozza a brokkoli rabe pesto ízét.
- olívaolaj – segít a házi pesto emulgeálásában.
- parmezán – diós ízt ad a pesto és a kolbász pizzához.
- Mozzarella sajt – krémességet ad a pizzához.
- olasz kolbász – fűszeres kolbászt is használhat.
- rozmaring, édesköménymag, pirospaprika pehely – további ízt ad a kolbásznak.
Hogyan készítsünk házi pizzát
- forraljuk fel a nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá brokkoli rabét, keverjük és szakács 2-3 percig, vagy amíg a brokkoli rabe élénkzöld lesz, és a szárak alig puhák. Engedje le és futtassa hideg víz alatt, hogy megállítsa a szakácsot. Hagyja lehűlni, majd nyomja össze a felesleges folyadék eltávolításához.
- adjunk hozzá brokkoli rabét, pisztáciát, fokhagymát és sót a turmixgéphez vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz, és keverjük össze, amíg alaposan össze nem keverjük. Bekapcsolt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel lassan adjon hozzá olívaolajat, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a parmezánt és keverjük még 10 másodpercig, amíg csak össze nem keverjük. Tegye légmentesen lezárt edénybe, és hűtőszekrényben tárolja.
- helyezze a pizzakövet a 8″ – os sütőbe a brojlerelemtől kezdve, majd melegítse elő 500 fő f-re.azt szeretné, hogy a kő legalább 30 percig sütőben legyen 500 fő f-nél. Használja a kezét, hogy finoman rántás, húzza és nyomja a tésztát a kívánt formát, és helyezze a pizza héja. Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá kolbászt, és szakítsuk meg fakanállal. Adjunk hozzá rozmaringot, édesköménymagot és zúzott pirospaprikát, szakács, amíg a kolbász teljesen meg nem pirul, körülbelül 6 percig. Keverje hozzá a (Z) 6 csésze brokkoli rabe florets-t, amíg össze nem keveredik. Tegye félre.
- egyenletesen adja hozzá a pestót a tésztához, a széleit érintetlenül hagyva.
- adja hozzá egyenletesen a mozzarellát a pizza körül, a széleit érintetlenül hagyva a kéreg számára. Top kolbász, brokkoli rabe virág és parmezán sajt.
- miután a kő előmelegített, fordítsa magasra a brojlercsirkét. Helyezze a pizzát egy pizzakőre, és süsse 4-5 percig, vagy amíg a teteje pezsgő, az alja aranybarna lesz. Vegye ki a sütőből, és szórjon néhány sült pisztáciát. Azonnal tálaljuk.
mi a brokkoli Rabe?
a brokkoli rabe a káposzta és a fehérrépa családhoz tartozó zöld zöldség. Néha megy a neve rapini vagy olasz brokkoli, és jön a fürtök a levelek és a kis brokkoli-szerű rügyek.
enyhén keserű ízéről ismert, ahol a kolbász és a sajt kiegészíti. Mint más keserű zöldek, ez is nagyon tápláló és magas K-és C-Vitamin, vas és élelmi rost.
a pesto esetében fontos, hogy néhány percig blansírozzon, mielőtt bedobná élelmiszer-feldolgozó.
brokkoli Rabe vs Broccolini
a brokkoli rabe nem ugyanaz, mint a brokkoli, amely kisebb, és hasonlít a hosszú, karcsú brokkoli szárra.
Ha azonban valamilyen oknál fogva nem talál brokkoli rabét a pesto számára, használjon 1 csésze brokkolinit és 1 csésze keserű levelet, például galléros zöldet, spenótot vagy kelkáposztát. Még mindig el akarja blansírozni, mielőtt elkészítené a pestót ehhez a brokkoli rabe pizzához.
mik a kulcsok a nem gyúrott Pizza tésztához?
őszintén nem sok. Ügyeljen arra, hogy langyos vizet használjon az élesztőhöz, majd a keverés után csak adjon időt arra, hogy egy éjszakán át emelkedjen. Valószínűleg a legfontosabb dolog meleg helyen lenne, lehetőleg körülbelül 72 Kb F. miután a tészta egyik napról a másikra felkelt, vigye át lisztezett felületre és alakítsa gömbbe, majd hagyja még néhány órán át kelni.
nyilvánvalóan nem gyúrt tésztával meg kell terveznie, hogy másnap elkészíti ezt a füge pizzát. Szóval, ha olyan vagy, mint mi, és pizzát eszel pénteken, csak csütörtök este készítsd el a dohányt. Ha azonban tésztát szeretne vásárolni, a legtöbb élelmiszerbolt manapság hordozza, de a Trader Joe-nak van a legjobb!
Pro Tippek/Recept Megjegyzések
- használjon nagy tésztát: Bár vásárolhat egy kis tésztát a boltból, azt javaslom, hogy készítse el ezt a gyúratlan pizza tésztát. Csak készítsd el az előző este, és 24 órán át megvilágítsd, mielőtt használnád.
- a szósz egyenletes eloszlása: különféle véleményeket fog olvasni a szószról, de szilárdan hiszek abban, hogy a pizzaszószt egyenletesen enyhén elterítsük. A szósznak bókot kell adnia a pizzának,de nem a csillag. Különösen valami olyan erős, mint a pesto.
- Pizzakő használata: Helyezze a pizzakövet a sütőbe 8″ a brojler elemből. Forgassa a sütőt 500 db f-re. A követ hideg sütőbe szeretné helyezni, különben megrepedhet. A kő hőt tart, amely lehetővé teszi, hogy aranybarna kéreg legyen az alján.
- Broil Pizza: hagyja a pizzakövet a sütőben, ha eléri az 500 6 F értéket legalább 30 percig, de lehetőleg egy órán keresztül. Ha készen áll a pizza elkészítésére, kapcsolja be a brojlert. Helyezze a brokkoli rabe pizzát a kőbe, és süsse 4-5 percig, vagy amíg a teteje pezsgő, az alja pedig aranybarna nem lesz.
Egyéb Pizza Receptek
- Fig Prosciutto Pizza
- elszenesedett kelbimbó Pizza
- sütőtök pizza
- őszibarack BBQ csirke pizza
- pörkölt butternut squash alma pizza
ha kipróbálta ezt a brokkoli rabe pizzát vagy bármilyen más receptet a vésőn & villa, kérjük, tudassa velem, hogyan alakult az alábbi megjegyzésekben! Követhetsz Facebook, Instagram,Pinterest és YouTube oldalakon is, hogy több ízletes ételt és bármi mást is láthassak.
Recept nyomtatása
brokkoli Rabe Pizza
Ingredients
Pizza Dough
- ▢ 250 grams all-purpose flour (about 2 cups)
- ▢ 1 tsp sea salt
- ▢ ¼ tsp dry active yeast
- ▢ ¾ cup warm water
Broccoli Rabe Pesto
- ▢ 2 cups broccoli rabe
- ⅓ cup roasted pistachios
- ▢ 2 garlic cloves
- ▢ ¼ tsp salt
- ▢ ½ cup olive oil
- ▢ ½ cup freshly grated Parmesan cheese
Pizza
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 2 links sweet Italian sausage, casings removed
- ▢ 1 tsp freshly chopped rosemary
- ▢ 1 tsp fennel seeds
- ▢ ¼ Teáskanál zúzott piros paprika pehely
- ▢ ½ csésze brokkoli rabe csöves virágok, vágott
- ▢ 4-5 evőkanál brokkoli rabe pesto
- ▢ 8 dkg friss mozzarella, kockára vágott 1 es kockákra
- ▢ ¼ csésze reszelt Parmezán sajt
- ▢ Szórjuk a lisztet
- ▢ ¼ csésze pörkölt pisztácia
Utasítás
Pizza Tészta
-
egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sót és az élesztőt. Adjuk hozzá a vizet, és keverjük össze egy fakanállal vagy a kezét. Ragadósnak kell lennie, de nem csomós.
-
fedjük le saran wrap és egy törülközőt egy meleg helyen, amely lehetővé teszi, hogy 24 órán át emelkedjen. Tegyük át liszttel bevont felületre, és alakítsuk át golyóvá. Használja, ha készen áll.
brokkoli Rabe Pesto
-
forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá brokkoli rabét, keverjük és szakács 2-3 percig, vagy amíg a brokkoli rabe élénkzöld lesz, és a szárak alig puhák. Engedje le és futtassa hideg víz alatt, hogy megállítsa a szakácsot. Hagyja lehűlni, majd nyomja össze a felesleges folyadék eltávolításához.
-
adjunk hozzá brokkoli rabét, pisztáciát, fokhagymát és sót a turmixgéphez vagy a konyhai robotgéphez, és keverjük össze, amíg alaposan össze nem keverjük.
-
bekapcsolt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel lassan adjunk hozzá olívaolajat, amíg jól össze nem keverjük. Adjuk hozzá a parmezánt és keverjük még 10 másodpercig, amíg csak össze nem keverjük. Tegye légmentesen lezárt edénybe, és hűtőszekrényben tárolja.
Pizza
-
helyezze a pizzakövet a 8-as sütőbe” a brojlerelemből, és melegítse elő 500 f-re.azt szeretné, hogy a kő legalább 30 percig sütőben legyen 500 F-nél. szórja meg a pizzahéjat kukoricaliszttel vagy liszttel. Használja a kezét, hogy finoman rántás, húzza és nyomja a tésztát a kívánt formát, és helyezze a pizza héja.
-
melegítsen 2 evőkanál olívaolajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá kolbászt, és szakítsuk meg fakanállal. Adjunk hozzá rozmaringot, édesköménymagot és zúzott pirospaprikát, szakács, amíg a kolbász teljesen meg nem pirul, körülbelül 6 percig. Keverje hozzá a (Z) 6 csésze brokkoli rabe florets-t, amíg össze nem keveredik. Tegye félre.
-
adja hozzá a pestót egyenletesen a tésztához, a széleit érintetlenül hagyva. Adja hozzá egyenletesen a mozzarellát a pizza körül, az éleket érintetlenül hagyva a kéreg számára. Top kolbász, brokkoli rabe virág és parmezán sajt.
-
miután a kő előmelegített, fordítsa magasra a brojlert. Helyezze a pizzát a pizzakőre, és süsse 4-5 percig, vagy amíg a teteje pezsgő, az alja aranybarna lesz. Vegye ki a sütőből, és szórjon néhány sült pisztáciát. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- használjon nagyszerű tésztát: bár vásárolhat egy kis tésztát a boltból, azt javaslom, hogy készítse el ezt a gyúrás nélküli pizzatésztát. Csak készítsd el az előző este, és 24 órán át megvilágítsd, mielőtt használnád.
- a szósz egyenletes eloszlása: különféle véleményeket fog olvasni a szószról, de szilárdan hiszek abban, hogy a pizzaszószt egyenletesen enyhén elterítsük. A szósznak bókot kell adnia a pizzának,de nem a csillag. Különösen valami olyan erős, mint a pesto.
- Pizzakő használata: Helyezze a pizzakövet a sütőbe 8″ a brojler elemből. Kapcsolja be a sütőt 500 db F. a követ hideg sütőbe szeretné helyezni, különben megrepedhet. A kő hőt tart, amely lehetővé teszi, hogy aranybarna kéreg legyen az alján.
- Broil Pizza: hagyja a pizzakövet a sütőben, ha eléri az 500 6 F értéket legalább 30 percig, de lehetőleg egy órán keresztül. Ha készen áll a pizza elkészítésére, kapcsolja be a brojlert. Helyezze a pizzát a kőbe, és süsse 4-5 percig, vagy amíg a teteje pezsgő, az alja pedig aranybarna nem lesz.
