Ez a leves volt az eredménye, hogy. Amikor hazajöttem, szakács voltam. Egy vegán szakácsgép.

Ez a leves tartalmaz egy mega nem az egészséges vitaminok és tápanyagok, miközben továbbra is kiadós és kielégítő. A mandula nem csak ad ez egy lökést az E-vitamin, de ők is ad a leves egy fokozott krémes állagú és ízű.

lehet, hogy ezt még nem tudod, de… a brokkoli és a mandula teljesen együtt voltak, mint a mogyoróvaj és a zselé, a rizs és a bab, a beyoncé és a jay-z.

ez a kiadós leves segít abban is, hogy az Újévi fogadalmad egészséges ételeket fogyasszon. Még azt is érezheti, hogy megcsal, de nem az. Tudom, hogy még nem törtél le 😉

brokkoli mandula leves

teszi

4-6 adag

összetevők

1 közepes hagyma, apróra vágott

3 lóhere fokhagyma, apróra vágott

3 evőkanál napraforgóolaj (vagy egy másik semleges ízű, magas hő olaj)

2 fej brokkoli, apróra vágott (tetejét és szárát-kb 6 csésze)

6 csésze víz

6 teáskanál nyílgyökér

só&bors

opcionális köret: egy marék pirított mandula & egy csepp olívaolaj

irányok

• pirítsuk meg a fokhagymát és a hagymát 2 evőkanál olajban közepes lángon körülbelül 3 percig (amíg a fokhagyma és a hagyma tiszta nem lesz).
• adjuk hozzá a brokkolit és keverjük össze, hogy bevonjuk a fokhagymával és a hagymával. Ízesítsük bőségesen sóval, borssal. Szakács brokkoli körülbelül 5-8 percig, majd hozzáadjuk a vizet.
• forraljuk fel a vizet, főzzük szakácsra, majd fedjük le és főzzük 10-15 percig (amíg a brokkoli villás lesz).
• amíg a leves párol, pirítsa meg a mandulát. Egy kis pirított vagy öntöttvas serpenyőben melegítsük fel a maradék evőkanál olajat közepes lángon, majd pirítsuk meg a mandulát, amíg el nem kezd barnulni. Távolítsa el őket a tűzről, és tegye félre.
• tegyük át a levest egy turmixgépbe, adjuk hozzá a pirított mandulát és keverjük simára. Lehet, hogy ezt tételekben kell megtennie, ha van egy kisebb turmixgépe.
• Adj egy kis ízelítőt, és nézd meg, hogy akarsz-e még sót és borsot adni. Úgy találom, hogy ebben a szakaszban általában még egy nagylelkű só-bors segítségre van szüksége. Adja hozzá a nyílgyökeret is, hogy megvastagítsa a levest. Keverje újra további 20-30 másodpercig, amíg minden jól el nem keveredik.
• úgy találom, hogy ezt a levest legjobban melegen szolgálják fel, miután 20-30 percig ült. Ez ad egy kicsit több időt az íz kialakulásához.
• ha úgy tetszik, pirítós még néhány mandulát, és használja őket köretként együtt egy csepp igazán jó olívaolaj.

élvezze.