nem minden lédús falat működik minden receptben. Mint író, Gyakran találkozom valami húsos, gondolom, HUH! majd húzza a linket egy ritkán látogatott asztali mappába, mert tudod, nem írok cikket a vibrátor nulla gravitációban történő használatáról. (Ezúttal.) (Megjegyzés önmagának: Pitch történet az űrnek megfelelő szexuális játékokról.)

én valójában dolgozik egy cikket porcupines National Wildlife magazin. A vázlatom olyan dolgokat tartalmaz, mint a sünpopuláció dinamikája és a sünpopuláció udvarlási rituáléi. Nem tartalmaz semmit a nyúzásról, az evésről, a sünök töltelékéről és felszereléséről.

köszönöm, LWON, hogy biztonságos helyet adott nekem a nyomozáshoz … bármi is legyen.

A Journal of Forestry egyik 1957-es cikkében David B. szakács és William J. Hamilton a következőket írta a sünről :” bár érdekes a természetkedvelő és szentimentalista számára, teljesen mentes minden pozitív gazdasági értéktől—nincs használható bőr, nincs ízletes hús, semmi.”

rossz! Az Interwebek miatt most már tudom, hogy nemcsak a sertés tollak értékesek az Ebay-en, de néhány ember a sertéshúst bőven ehetőnek találja. (Vagy legalább egy utolsó lehetőség, ha elveszett a pusztában, és nagyon, nagyon éhes.) Az állatok nagyok és lassúak (értsd: nem nehéz elcsípni), és tele vannak zsírral és fehérjével. Nyilvánvaló, hogy a máj finom nyers, ha lehűtjük a hóban, mielőtt a szájába dobnánk.

sertés szakács ötletek az emberek a InterWebs
töltse a mellkas üregét öntettel és zöldségeket, mint egy pulyka, fedjük le az egész művek fóliával. Körülbelül fél órával tálalás előtt, húzza le a fóliát, ecsettel vajjal, kapcsolja fel a hőt, majd barna enyhén.
vagy
vágja fel az állatot többé-kevésbé, mint egy csirke, tekerje a darabokat lisztbe, mártsa őket tojásba, majd tekerje őket cracker morzsákba és megsütjük. Vagy használja Shake és sütjük, és pop őket a sütőben.
vagy
készítsen sertés süteményeket. Vagy porky-n-gombóc. Vagy porky pot pite.

Aztán ott vannak azok, akik értékelik a művészet fordult roadkill porky a den art. Nesze, szakács és Hamilton!

de a sündisznó elkészítése, akár enni, akár felmászni, különleges kihívásokkal jár. Igen, a jabby tűk miatt. Egy felnőtt észak-amerikai sünnek végül is lehet 30 000 tolla, és minden tollhegynek hátrafelé néző mikro-tüskéi vannak, amelyek szerkezete megkönnyíti a bejutást, de másfél kurva jön ki.

és ha a bőr alá kerül, a tollhegy vándorolhat. Az egyik biológus mesélt nekem egy darabról, amely belépett a tenyerébe, majd napokkal később kiugrott a felkarjából.

de tudd ezt, porcupine kezelők: az evolúciónak hátad van. A vegyészek kimutatták, hogy a sertés tollak olyan zsírsav-anyaggal vannak bevonva, amely antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik; legalább hat különböző baktériumtörzset gátolja. Ennek az az oka, hogy ez a sünök számára fontos, hogy a hímek néha más hímeket szúrnak, miközben vitatkoznak a nőstényekről, és talán még fontosabb, a sünök, nem ritkán, kidőlnek a fákról. És a föld a saját éles tűk. Amelyek behatolnak.

ezt kaptad? Sündisznó esik ki a fák és önálló karóba. Vicces lenne, ha nem lenne ilyen tragikus. Plusz, tudtad, hogy a sünök fára másznak? Mindegy, három múzeumi példányból több mint egy gyógyult törést mutat, ami egy kemény landolásnak felel meg. Azt hiszem, ha a fertőzés minden alkalommal, amikor egy sündisznó leszúrta magát, az evolúció már régen elvesztette volna az állását.

még a csúnya gyulladásos válasz ígérete nélkül is a legjobb, ha elkerüljük a szubkután tollat.

ezért osztom meg ezeket a tippeket, amelyeket az online csevegőszobákban találtam a sertés elkészítéséről. Mert, különösen a Taxidermia, akkor csinál egy csomó tű elkerülésére, és valószínűleg, káromkodás, és akkor kell minden segítséget kaphat.

a Taxidermia végül is nem csak egy elgázoltat vesz fel, egy kis kalapot tesz rá, és az elkhorn lámpához támasztja. Szét kell szedned az állatot, ki kell kanalaznod a rothadó darabokat, majd az egészet össze kell raknod hamis alkatrészekkel, amelyek örökké tartanak. (Megjegyzés: a korai taxidermisták állati bőröket fűrészporral és rongyokkal tömtek, az anatómia átkozott. Manapság az emberek vásárolnak egy manökent, vagy építenek egy keretet, amelyen keresztül kinyújtják a bőrt, hogy visszaadják az állat természetes alakját.)

az első, legnyilvánvalóbb szabály, amelyet összegyűjtöttem: viseljen kesztyűt, te idióta. Jó, vastag kesztyű. Tartsa a kezét a bőr bőr oldalán, amíg meg nem érinti a haj oldalát, mondják az emberek. Egy vastag papírzacskó közted és a tollak között csodákat tesz.

a nyúzás megkönnyítése érdekében áztassa az egész sertéshúst meleg vízben 30-45 percig. Ez megpuhítja és ideiglenesen “lecsavarja” a tollakat (szárításkor újra élesíteni fogják). A Dawn mosogatószer segít zsírtalanítani és lágyítani, valamint elfedi a “sündisznó” bűzét.”

nem fogok tovább zsírtalanítani, vagy “húsolni”, “zsírtalanítani”, “barnulni”, vagy ami azt illeti, “pácolás”, “staking” és ” dobolás.”Mert nem fizetnek azért, hogy ezt kutatjam, és mert ewww. De tudd, hogy ahhoz, hogy sikeres és tartós legyen, meg kell szabadulnod az összes állati fehérjétől, hogy a baktériumokat távol tartsd. Az érintett kémia számára, nézd meg ezt, mert nem érdekel összefoglalni.

“bőr a láb, ahogy szeretné, hogy a bőr őket,” valaki segítőkészen javasolja a taxidermy.net. “érdemes lehet menteni az összes metszőfogat, hogy beágyazódjon az űrlap fejébe” – javasolja egy másik.

az áztatás és a kezelés során el fog veszíteni néhány tollat, figyelmeztet minden disznó taxidermista. Eladni és eladni, mondják.

Ha az állat úgy néz ki, mint egy 3D-s állat újra, a tollak lehet, hogy álljon fel szépen a megfelelő ápolás és a “kártolás” (amely hasznosítja kellékek). Van valami úgynevezett “hide paste”, amely segíthet, bár úgy tűnik, hogy az Amazon nem hordozza.még mindig rajtad van a kesztyűd, ugye? Pedig kellene.

a kedvenc kis tanácsom: “ha eldobja a sertéshúst”, ne próbálja elkapni. Hadd essen le.”

melléktörténet a taxidermiáról: apósom egyszer talált egy döglött rókát az út mellett. Nem volt rendetlen gyilkosság, így természetesen hazavitte. A család meglepetésére, Foxy – miután néhány hétre eltűnt egy virginiai srác garázsában-hamarosan a den sarkában lakott egy sit-and-watch pózban. Egy nap, miközben meglátogatta a” Pop Pop ” – ot, Shiba Inu vitába keveredett Foxy-val (meglehetősen hasonlított), és teketória nélkül eltávolította a bal fülét. A seb bizonyos James Bond hűvösséget adott Foxynak, mint egy heg vagy egy szemfolt. Úgy olvasta, hogy nem hátrált meg!

az egyfülű Foxy most a Pop-Pop irodájában található könyvespolcon ül. Próbálok kimaradni abból a szobából. Van benne egy nagyon öreg bakfej, és egy-két döglött madár, és Isten tudja még mi. Mondjuk úgy, hogy más az ízlésünk a dekorációban. Ha valaki felkínálna neki egy lovas sünt, szerintem helyet csinálna neki.

Ez minden, amit el kell mondanom ebben a témában.

illusztráció: Conrad Gessner (* 1516; ons 1565) : Porcupine, a Historiae animalium első kötetéből (Z ons, 1551).

Foxy és barátai, írta Ross Holland