WASHINGTON—”Dairy sajt tartalmaz reproduktív hormonok, amelyek növelhetik a mellrák halálozási kockázat.”Ez a figyelmeztető címke az orvosok Bizottsága a felelős Orvostudományért-egy nonprofit szervezet, amely több mint 12 000 orvostaggal rendelkezik—petíciót nyújt be az élelmiszer-és Gyógyszerügyi hivatalhoz, hogy megkövetelje a sajtgyártóktól, hogy jól láthatóan jelenjenek meg minden tejterméken. A petíciót októberben nyújtják be. 3, mint a mellrák tudatosság hónap kezdődik.

a tejtermékek nyomokban tartalmazzák a tehenekből származó ösztrogént, és ahogy a tej sajttá alakul, az ösztrogének koncentráltabbak. Bár ezek csak nyomok, úgy tűnik, hogy biológiailag aktívak az emberekben, növelve az emlőrák mortalitását.

A Life After Cancer epidemiológiai tanulmány megállapította, hogy a korábban emlőrákkal diagnosztizált nők körében azok, akik naponta egy vagy több adag magas zsírtartalmú tejterméket (például sajtot, fagylaltot, teljes tejet) fogyasztanak, 49 százalékkal magasabb mellrákos mortalitást mutattak, szemben azokkal, akik naponta kevesebb mint felét fogyasztották.

” ahelyett, hogy a sajtgyártók, mint a Kraft, rózsaszín szalagot csapnának olyan termékekre, mint a Philadelphia krémsajt és a makaróni & sajt, ahogy az előző emlőrák-tudatosság hónapjaiban tették, figyelmeztető címkéket kell hozzáadniuk” – mondja az orvosok Bizottságának elnöke, Neal Barnard, MD, a Sajtcsapda és a tested egyensúlyban szerzője. “Azt akarjuk, hogy a nők tisztában legyenek azzal, hogy a tejsajt veszélyeztetheti őket az emlőrákban való halálozás veszélyével.”a petíció számos tanulmányt idéz, amelyek összekapcsolják a sajt és más magas zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását az emlőrák fokozott kockázatával.

a National Cancer Institute által finanszírozott 2017-es tanulmány, amely összehasonlította az emlőrákkal diagnosztizált nők étrendjét az emlőrákkal nem rendelkezőkkel, és megállapította, hogy azok, akik a legtöbb amerikai, cheddar és krémsajtot fogyasztották, 53 százalékkal növelték az emlőrák kockázatát. A szerzők azt mondják, hogy a tejtermékek összetevői, például az inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1) és más növekedési hormonok lehetnek a rák fokozott kockázatának okai.

a Centers for Disease Control szerint a mellrák a nők leggyakoribb halálozási okai közé tartozik. 2016-ban, a legutóbbi évben, amelyről rendelkezésre állnak az előfordulási adatok, 245 299 új női mellrákos esetet jelentettek, és 41 487 nő halt meg mellrákban az Egyesült Államokban.”annak érdekében, hogy az amerikaiak megértsék a tejterméktermékek fogyasztásának lehetséges jelentős kockázatait és az ebből eredő hosszú távú költségeket, az FDA-nak biztosítania kell, hogy a fenti értesítés jól látható legyen a termék csomagolásán és címkézésén minden tejtermék esetében” – mondja a petíció.