a legfontosabb dolog, amit tudni kell a svájci Mángoldról, hogy hihetetlenül tápláló és egészséges zöldség. Mivel a mélyen színezett zöld leveles zöldségek antioxidánsok, vitaminok és fitonutriensek forrásairól ismertek, a svájci mángold nem kevesebb.

olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a fogyást, csökkentik a gyulladást, küzdenek a szabad gyökök károsodásával, elősegítik az egészséges csontokat és sokkal többet tesznek. Rákellenes és antidiabetikus tulajdonságokat is kínálnak. Szabályozzák a természetes sejtek anyagcseréjét, a vérnyomást és a glükózszintet a vese-és szívbetegségek megelőzése érdekében. Jó forrásai a K-vitaminnak, a vasnak, a káliumnak és más tápanyagoknak. Számos tudomány által támogatott ok van arra, hogy több Svájci Mángoldot szeressünk és együnk.

a svájci Mángoldban található K-Vitamin megakadályozza a csontgyengeséget

A Svájci mángold segíthet a gyenge és törékeny csontok megerősítésében.

Ez azért van, mert nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen tápanyag a csontok egészségének támogatásához. Kezeli az életkorral összefüggő csontgyengeséget, valamint befolyásolja a véralvadást az osteoporosis proliferációjának csökkentése érdekében.

a csontok egészsége azért fontos, mert befolyásolja, hogyan működik a gyermekkortól az idős korig. A csontok, amelyek könnyen törnek vagy törnek, szinte mindig ízületi állapotokhoz vezetnek, ahogy öregszünk. A fizikai aktivitás hiánya, kalciumhiány, genetikai tényezők, hormonszintek stb. drámai módon befolyásolja a csontok egészségét. Ezért a sérült és a régi csontok elleni küzdelemhez szükség van a K-vitamin étrend növelésére. (1,2)

A K-Vitamin A Svájci Mángoldban koncentrálódik, mint terápiás tápanyag a csontokkal kapcsolatos betegségek és fertőzések megelőzésére. Hosszú távú egészségügyi hatása van a törés kockázatának csökkentésére csontritkulás kockázata felnőtteknél. A közelmúltban végzett tanulmány szerint a K-vitamin hiánya a csont ásványi sűrűségének alacsonyabb szintjével és a csontritkulás nagyobb kockázatával jár.

kulcs Elvitel: a csontban a csont ásványi sűrűségének növekedése a K-vitamin segítségével csökkenti a törés és az osteoporosis kockázatát. Miután elfogyasztotta a svájci Mángoldot, a K-vitamin felszívódik a véráramban, ami hatással van a csontokra, az ízületekre és a szalagokra, hogy megakadályozza a károsodást és a töréseket.

A Svájci mángold jó antioxidáns forrás a májbetegségek megelőzésére

tudta, hogy a svájci mángold tele van antioxidánsokkal, amelyek hasznosak a krónikus betegségek, például a májbetegségek csökkentésében?

A Svájci mángold PQQ-t tartalmaz, amely erős antioxidáns. Segít csökkenteni a gyulladás, az oxidatív stressz, az elhízás és sok más tényező által kiváltott májbetegségeket. Ezenkívül megakadályozza a szív-és érrendszeri betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és a rákot; amelyek mindegyike a májbetegség gyakori markerei felnőtteknél. (3)

egy másik tanulmány a svájci mángold, az antioxidáns és fenolos vegyület kapacitása ez a zöldség pozitív eredményeket mutatott a pusztító szabad gyökök kárt a szervezetben. Ez azt jelzi, hogy a szervezetben a túlzott oxidatív stressz miatt szaporodó egyéb betegségek a svájci Mángoldban található antioxidánsok segítségével szabályozhatók és megelőzhetők. (4)

A Svájci mángold C-és E-vitamint is tartalmaz, amelyek természetes antioxidánsok a betegségek megelőzésében. Fokozzák az anyagcserét, hogy semlegesítsék a szabad gyököket a véráramban. (5)

kulcs elvihető: a svájci mángold számos erős fenolos antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák a krónikus betegségek, például a szervezetben a szabad gyökök által kiváltott májbetegségek kialakulását. Segítenek semlegesíteni a vérben lévő szabad gyököket, amelyek bizonyítottan hasznosak a sejtek anyagcseréjében.

A Svájci mángold fogyasztása pozitív hatással van a magas vérnyomás csökkentésére

számos tanulmány azt mutatja, hogy a svájci mángold csökkentheti a magas vérnyomást vagy a magas vérnyomást egészséges egyénekben. Csökkenti az artériák elzáródását vagy merevségét, gyulladását, valamint csökkenti a vérlemezke-aggregációt az emberi test megfelelő vérnyomásszintjének stimulálása érdekében. (6)

A Svájci Mángoldot a modern tudományokban vérnyomáscsökkentő és hipoglikémiás tulajdonságai miatt használják. Vitexint, apigenin flavonoidokat és sok erős antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák a magas vérnyomást. (7)

a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás tünetmentes, de egyszerű teszttel kimutatható. A kevesebb sót és zsírt tartalmazó ételek segítenek csökkenteni a vérnyomást, kevésbé stresszes környezettel és testmozgással párosulva.

A Svájci mángold tartalmazza a megfelelő tápanyagokat, amelyek megakadályozzák az endothel diszfunkciót. Drámai módon csökkentik a vérlemezke-aggregációt a gyulladás vagy az oxidatív stressz által kiváltott vérnyomás csökkentése érdekében.

Ez megakadályozza a szív-és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és a rákot. A svájci Mángoldban található ásványi anyagok enyhítik a keringési ellenállást, hogy elősegítsék az erek egészségét és a megfelelő szívverést. Ez természetes körülmények között normalizálja a vérnyomást.

kulcs elvihető: A svájci Mángoldban található antioxidánsok mennyisége drámai módon befolyásolja az egészséges egyének vérnyomását. A svájci mángold egy vérnyomáscsökkentő élelmiszer, amely ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz a megfelelő vérszabályozáshoz. Korlátozza az artériák felhalmozódását, a véráramlás elzáródását és az erek összehúzódását is.

A Svájci mángold fenolos vegyületei elpusztítják a rákos sejteket

ha agresszívebben akarja elpusztítani a rákos sejteket, akkor tudnia kell, hogy a svájci mángold segít ebben.

sok antioxidánst és fitonutrienst tartalmaz, mint például karotinoidok, flavonoidok, kvercetin stb. amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a svájci mángold kivonatok elpusztítják a gyorsan növekvő rákos sejteket a szervezetben, miközben stabilizálják a fibroblasztokat. A fibroblasztok felelősek a kötőszövet megfelelő szabályozásáért. (8)

A-vitamint is tartalmaz, amely segít a vastagbélrák blokkolásában. Elősegíti az őssejtek növekedését, amely blokkolja a tumor progresszióját és semlegesíti a szervezet immunválaszát a sérült sejtek felé. Mivel a rákos sejtek gyorsan aránytalanul nőnek, elpusztítják az őssejtek egészségét, növelve a vastagbélrák kockázatát egészséges egyénekben. (9)

A C-és E-Vitamin, amelyek kivételesen nagy mennyiségben vannak jelen a K-vitamin után, szintén gátolják a tumor növekedését. Az ilyen vitaminok fokozott bevitele elengedhetetlen a máj, a bőr, a vastagbél, a prosztata, a petefészek, a hasnyálmirigy, az emlő és a tüdőrák megelőzéséhez. (10)

és a svájci mángold antioxidáns kapacitásának köszönhetően kemo-védő és kemo-megelőző tulajdonságokkal is rendelkezik, mint alternatív rákkezelés.

kulcs elvihető: A svájci Mángoldban jelen lévő fenolos vegyületek, vitaminok és ásványi anyagok serkentik a megfelelő celluláris egészséget és immunválaszt. Ez segít elpusztítani az agresszív rákos sejteket és tumorokat a szervezetben.

A Svájci mángold tele van erős K-vitaminnal, amely elősegíti a csontok egészségét

A Svájci mángold serkenti a csontok és az izmok megfelelő egészségét. Ez segít megelőzni a gyakori csonttöréseket és töréseket idősebb felnőtteknél.

A Svájci Mángoldban jelen lévő K-Vitamin létfontosságú tápanyag az optimális csontok egészségéhez. Csökkenti a véralvadást, növeli a csont ásványi sűrűségét, és küzd a rendellenes csont mineralizáció ellen. Szabályozza a csont anyagcserét is.

rengeteg tanulmány bizonyítja, hogy a megnövekedett K-vitamin-étrend 50% – kal javíthatja a csontok egészségét. (11)

A K-Vitamin olyan fehérjéket tartalmaz, mint a naptokinonok, amelyek szabályozzák a csontok megfelelő működését. Csökkentik a sérült és öreg csontok elszaporodását azáltal, hogy megelőzik a csontritkulás tüneteit és a törés kockázatát.

a kalcium szintén kulcsfontosságú összetevő a csontok védelmében az életkorral összefüggő betegségektől és a törés kockázatától. Ezek megakadályozzák a csont ásványi veszteség betegeknél gyenge csontok és csontritkulás. (12)

nyilvánvaló, hogy a tudományos vizsgálatok a K-vitamin pozitív hatását mutatják a csontok egészségére. Azt is kimondja, hogy a kalcium fontos szerepet játszik a csonttörések, csonttörések és más életkorral kapcsolatos tünetek megelőzésében.

kulcs elvihető: a svájci mángold erősítheti a csontok egészségét azáltal, hogy a csont ásványi sűrűségét normálisra növeli. Javítja a csontok mineralizációját is.

A Svájci mángold megakadályozhatja a kognitív hanyatlást

a kognitív hanyatlás jelentős egészségügyi probléma, amely világszerte emberek millióit érinti.

genetikai tényezők, környezeti tényezők és életkor miatt fordulhat elő. De vannak módok a kognitív hanyatlás megelőzésére és kezelésére, különösen tápláló gyümölcsök és zöldségek segítségével.

már megállapították, hogy a svájci mángold nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz.

a béta-karotin, amint azt a tanulmány sugallja, csökkentheti az oxidatív stressz okozta hosszan tartó kognitív károsodást. Egy új jelentés azt mutatja, hogy azok a férfiak, akik több mint 15 éve szednek béta-karotint gyümölcsök és zöldségek formájában, kevésbé valószínű, hogy kognitív hanyatlásban szenvednek.

Ez a tanulmány a férfiak két csoportjára összpontosított több mint 18 éve. A résztvevők béta-karotin bevitelét vették fel, szemben a placebót szedő résztvevőkkel.

Az eredmények azt mutatták, hogy jelentősen javult a verbális memória és más kognitív tényezők azokban az átlagokban, akik napi béta-karotint fogyasztottak. Ez segít csökkenteni az idős emberek demenciájának kockázatát is. (13)

más tanulmányok kimutatták, hogy a svájci mángold magas betalainszintet tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a stresszel kapcsolatos agyi rendellenességeket, beleértve a neurodegeneratív betegségeket is. Segít megelőzni az agyban a szabad gyökök károsodását is, amely Alzheimer-kórhoz vezethet. (14)

kulcsfontosságú Elvitel: számos tanulmány azt mutatja, hogy a svájci Mángoldfogyasztóknak alacsonyabb a fejlődési kockázata kognitív betegségek, az a fajta, amely jelenleg emberek millióit érinti világszerte.

A Svájci Mángoldban található Biotin drámai módon javíthatja a bőr egészségét

az emberek gyakran egészséges gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak a belső szervek, például a szív, a tüdő, a máj, az agy stb. De mi a helyzet a test legnagyobb szervével? A bőrnek mindig szüksége van a napi tápláló bevitelre, hogy egészséges és ragyogó maradjon.

tanulmányok szerint a svájci mángold minden szükséges tápanyagot tartalmaz az egészséges bőr számára.

először is, a C-vitamin szerepet játszik a bőr egészségében, mint erős antioxidáns. Kezeli a sugárzás és az öregedés által kiváltott bőrbetegségeket. Megakadályozza a bőr pigmentációját is.

a bőr erősen reagál a szabad gyökökre a szervezetben. A reaktív oxigénfajok, ha kontroll nélkül nőnek ki, drasztikusan befolyásolhatják a bőrt sejtszinten, DNS-károsodást okozva. A szabad gyökök bőrre gyakorolt hatásának semlegesítéséhez antioxidánsként nagy mennyiségű C-vitamin szükséges. (15)

ezenkívül megvédi a bőrt a káros UV-sugaraktól, amelyek egyébként kollagénkárosodást okoznak.

továbbá, legalább 3 uncia Svájci mángold napi fogyasztása bizonyított egészségügyi előnyökkel jár a bőr és a test számára. Azok az emberek, akik magas mennyiségű ilyen zöld leveles zöldséget fogyasztottak, alacsonyabb szintű bőrráncolást mutattak a napsugárzás miatt. (16)

végül a svájci mángold tartalmazza mindazokat az alapvető tápanyagokat, amelyekre a ragyogó és természetes megjelenésű bőrnek szüksége van. Ezek közé tartozik a C-vitamin, az E-vitamin, az A-vitamin és a béta-karotin. (17)

kulcsfontosságú elvihető: azoknak az embereknek, akik mindennap Svájci Mángoldot fogyasztanak, sokkal kisebb a kockázata a napsugárzás, a vegyi anyagok és az oxidatív stressz okozta bőrbetegségek kialakulásának.

A Svájci mángold számos tápanyagot tartalmaz, amelyek megvédik Önt a Szembetegségektől

a szembetegségek, például a makula degeneráció az idősebb felnőttek egyik vezető betegsége.

a gyakori gyógyszereken kívül tudnia kell, hogy bizonyos tápanyagok segítenek megelőzni és kezelni a gyakran előforduló szemproblémákat és krónikus betegségeket. (18)

A Svájci mángold A-vitaminból, C-vitaminból, E-vitaminból és béta-karotinból áll, amelyek jelentős szerepet játszanak a szembetegségek megelőzésében.

A C-Vitamin, miután felszívódott a véráramba, javítja a szem anyagcseréjét. Erős antioxidánsként védi a szemet az oxidatív stressztől, amelyet olyan környezeti tényezők váltanak ki, mint a fény, a füst, a nap stb.

Az E-Vitamin csökkenti a retina oxidációját a gyulladás és az oxidatív stressz semlegesítésével. Ez egy antioxidáns, amely felelős a lipid oxidáció gátlásáért, amely a legtöbb idősebb felnőttnél a makula degeneráció egyik vezető oka.

a béta-karotin, valamint a C -, A-és E-vitamin szabályozza a megfelelő sejtműködést. Ezenkívül megakadályozza az életkorral összefüggő szembetegségeket, beleértve a szürkehályogot is. (19)

az ilyen antioxidánsok közvetlen hatással vannak a szem egészségére, megelőzve a glaukómát, a retinopátiát, a makula degenerációt és a szürkehályogot. Azok az emberek, akik nagy mennyiségű antioxidánst fogyasztanak, sokkal alacsonyabb a fejlődés kockázata szembetegségek, különösen azok, akik napi szinten fogyasztanak a-vitamint. (20,21)

kulcs elvihető: a svájci mángold védi a szemet az életkorral összefüggő betegségek és fertőzések ellen. Erősíti a szaruhártyát, a retinát és a makulát. A szem bármilyen zavara helyes lehet A Svájci Mángoldban található összes egészséges tápanyag napi bevitelével.

A Svájci mángold káliumot tartalmaz, amely támogatja a szív egészségét

A Svájci mángold káliumot tartalmazó zöld leveles zöldség.

azok számára, akik nem tudják, a kálium nagyon fontos tápanyag, amely támogatja a szív-és érrendszeri egészséget. Jótékony hatással van a vérnyomásra és a koleszterinszintre.

a napi káliumfogyasztás csökkenti a vérnyomást és csökkenti a szívbetegségek kockázatát az egyénekben. A kálium közvetlenül befolyásolja a szívet, a májat, az emésztőrendszert. A szervezet emésztő – és szívrendszere kéz a kézben jár, hogy megakadályozza a magas vérnyomást, az emelkedett koleszterinszintet és a nem megfelelő glükózszintet.

a vesebetegség, az inzulinrezisztencia és a magas koleszterinszint megelőzésével a kálium nagy mértékben előnyös a szív számára. (22)

a magas só-és zsírtartalmú étrendekkel szemben, amelyek negatív hatással vannak a szívre, a zsíros ételek napi étrendjének helyettesítése Svájci Mángolddal segít hosszabb ideig élni. Az a tény, hogy a kálium a szívbetegségek olyan sok tünete ellen küzdhet, beleértve a magas vérnyomást, a glükózszintet, a koleszterint, a vese egészségét és a gyulladást, elegendő az Ön számára.

csökkenti a szívbetegségben szenvedő betegeknél a kamrai aritmiák kialakulásának kockázatát is. (23)

kulcs elvihető: a kálium jótékony hatással van a szívre. A vérnyomás szintje, a koleszterinszint és az általános szív egészsége javítható a svájci mángold kiegészítéssel.

A Svájci Mángoldban lévő vas csökkenti a vérszegénység kockázatát

a vérszegénységet a szervezet hemoglobintermelésének hiánya jellemzi. A vörösvértestek alacsony szintje is jellemzi a szervezetben. Ha a vörösvértestek száma alacsonyabb a normálnál, alacsony hemoglobinszinthez vezet. Ez a megfelelő szervfunkció hiányához vezet.

a vérszegénység egyik fő oka a vashiány. A vashiány súlyos károkat okoz a testben, fáradtságot, csontgyengeséget, vesebetegségeket stb. Ez is vezethet a magas vérnyomás és a fejlesztés számos szívbetegségek. (24)

a megnövekedett vasban gazdag étrend megakadályozhatja a vérszegénység kialakulását és a hemoglobin termelését a véráramban. A vas elősegíti a táplálék megfelelő felszívódását és szállítását a szervezetben.

a vashiányos vérszegénységben szenvedők más életveszélyes állapotokkal is szembesülhetnek, például vérveszteséggel, neurokognitív betegségekkel, immunműködési zavarokkal és pangásos szívelégtelenséggel. (25)

A Svájci mángold magas káliumszintje megakadályozhatja az olyan rendellenességeket, amelyek az egész emésztést, a szívet és a kognitív rendszert terhelik.

kulcs elvihető: úgy tűnik, hogy a svájci mángold vérszegénységet csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, magas vas tápanyagtartalmával. Előnye, hogy csökkenti a vese-és szívelégtelenség kockázatát, növeli a vér hemoglobintermelését, és elősegíti a megfelelő táplálékfelszívódást a szervezetben.

6 Kreatív Svájci mángold receptek

a svájci mángold egészségügyi előnyei bőségesek, és ezt most már tudod, ugye? Tehát itt jön a cikk finom része. Számos kreatív módja van ennek a zöldségnek az előételek, a könnyű ételek, valamint a főétel szakácsához való felhasználására.

A Svájci mángold nagy, ráncos, lapos zöld levelekkel rendelkezik, amelyek húsos, vastag bordákon és szárakon nyugszanak. Összetett, mégis gazdag ízük van, és népszerűek a francia és az olasz szakácsokban.

azt is tudnia kell, hogy a Spenótrépa, a fehérrépa, a tengeri répa, a levélrépa és a mángold a svájci mángold másik neve. Jönnek a különböző fajták sárga, fehér, rózsaszín és piros szárak. Tehát nézzük meg, hogyan tudjuk használni őket a szakácsunk, hogy a legtöbbet hozza ki a test és az élet fokozó zöldség.

cikória Gratin

egyszerűen elkészíthető belga étel, amely a főételét egy teljesen új szintre emeli.

összetevők:

cikória esetében:

6 db fehér bors

2 csipet tengeri só

1 evőkanál cukor

1 evőkanál citromlé

4 fej sárga cikória

mángold esetében:

10 g sózatlan vaj

2 kis szár Svájci mángold, apróra vágva (apróra vágva) mind a levelek, mind a szárak)

sajtmártáshoz:

néhány fehér bors, frissen őrölt

egy csipet tengeri só

1 evőkanál Dijon mustár

100 g finoman reszelt Comte vagy brit sajt

450 ml teljes tej

35 g sima liszt

35 g sózatlan vaj

gratin esetében:

50 g finoman reszelt Comte vagy brit sajt

4 szelet szakács sonka

módszer:

1. a cikória elkészítéséhez adjunk hozzá cukrot, borsot, vizet, sót és citromlevet egy serpenyőbe. Közepes melegítse fel a serpenyőt, majd fedje le egy réteg sütőpapírral egy kis fedéllel együtt. Amint forrni kezd, pároljuk legfeljebb 45-50 percig.

2. ezután várja meg, amíg a cikória lefolyik, valamint lehűl. Ezt követően konyharuhával felszívhatja az extra nedvesség egy részét.

3. most a mángoldhoz Melegítse elő a sütőt 170 Celsius fokra. Helyezze a vajat és 100 ml oz vizet egy másik serpenyőbe, és állítsa magas hőre. Hagyja a szárakat szakács legalább 20 percig, miközben szükség esetén még egy kis vizet ad hozzá. Miután megpuhultak, emelje fel és szakács őket 2-3 percig. Szűrjük le és keverjük össze a leveleket és a szárakat, mielőtt egy gratin edénybe rendeznénk őket.

4. most itt az ideje, hogy szakács fel, hogy a sajt szósz. Olvassa el a sózatlan vajat egy kis méretű serpenyőben, mielőtt lisztet adna hozzá. A keveréket addig keverjük, amíg sima nem lesz. Ezután szakács a hozzávalókat, amíg azok viszont diós Szőke. Kapcsolja ki a hőt csak egy pillanatra, hogy a tejet beleöntse, és szakács a paszta, amíg besűrűsödik.

5. Ezután adjunk hozzá mustárt és sajtot a serpenyőbe, és várjuk meg, amíg a sajt teljesen megolvad.

6. a gratin összeállításához a 4 szelet sonkát felére kell hajtani. Helyezze a 4 cikóriafejet az összes szeletre. Öntse rá a sajtot, és nyugodtan szórjon rá egy kis extra sajtot. Sütjük az egészet legfeljebb 25 percig, amíg aranybarna lesz.

Svájci Mángolddal és burgonyával díszített hajdina tészta

hálás lesz Észak-Olaszországnak, hogy elkészítette ezt a finom sajtos hajdina tésztát Svájci Mángolddal és burgonyával párosítva.

összetevők:

300 g pizzoccheri tészta

200 g Svájci mángold (csak a levelek)

80 g sózatlan vaj

100 g parmezán, frissen reszelt

200 g hámozott, apróra vágott viaszos burgonya

fekete bors, frissen őrölt

néhány só

3 szeletelt fokhagymás szegfűszeg

300 g vágott toma vagy Bitto sajt

módszer:

1. melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit vagy 220 Celsius fokra.

2. tegye a tésztát, a svájci Mángoldot és a burgonyát egy nagy méretű serpenyőbe. Fedjük le az összetevőket forró vízzel és sóval. Szakács, amíg puha, ami nem több, mint 15 perc.

3. közben vegyen egy kis méretű serpenyőt a sózatlan vaj megolvasztásához. Süssük benne a 3 fokhagymagerezdet szakácsig.

4. engedje le a tésztát, a mángoldot és a burgonyát, és tegye sütőálló edénybe. Behozhatod a feldarabolt sajtot. Öntsük mindezt a fokhagymára és a vajpasztára. Szórja rá a parmezánt. Adjuk hozzá a fűszereket a tetejére, és keverjük össze.

5. sütjük az edényt legfeljebb 20 percig, majd forró!

sárgabarack Vinaigrette mángold saláta

semmi sem csípősebb és gyümölcsösebb, mint ez a komponált, mégis finomra vágott Svájci mángold saláta.

összetevők:

1/2 uncia morzsolt kecskesajt

1 teáskanál fekete bors, frissen őrölt

1 evőkanál zöld hagyma, apróra vágott

2 evőkanál pirított dió

15 uncia konzerv csicseriborsó, mosott és lecsepegtetett

6 csésze Svájci mángold, apróra vágott

1 teáskanál Dijon mustár, teljes kiőrlésű

1 1/2 evőkanál sárgabarack tartósított

/p>

2 evőkanálnyi ecet, fehérbor

2 evőkanál olívaolaj, extra szűz

1/4 csésze mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve

módszer:

1. keverje össze az utolsó 5 hozzávalót egy tálba, majd habverővel keverje össze őket. Hagyja pihenni 10 percig.

2. tartsa félre a mogyoróhagyma keverék felét.

3. ezután adjuk hozzá a svájci Mángoldot a tálba, mielőtt egy tálra raknánk.

4. helyezze a mogyoróhagyma keverék fenntartott felét a tálba. Adjon hozzá csicseriborsót.

5. hozza össze mind a csicseriborsó, mind a mángold keveréket. Ezután megszórjuk a diót a többi összetevővel. És a saláta készen áll!

rusztikus mángold Tart

a tökéletes dekadens tart töltött kecskesajt, burgonya, friss Svájci mángold.

összetevők:

3/4 teáskanál osztott kóser só

1/3 csésze olívaolaj, extra szűz (1 evőkanál tartalék)

7 uncia liszt

1/2 teáskanál sütőpor

1 egész csokor Svájci mángold

1 csésze arany burgonya, vékonyra szeletelt

1 csésze lilahagyma, függőlegesen szeletelt

1 tojásfehérje

2 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva

2 uncia morzsolt kecskesajt

1/2 teáskanál fekete bors, frissen őrölt

módszer:

1. keverje össze a lisztet, a sütőport és az 1/2 teáskanál sót a turmixgéppel vagy az élelmiszer-feldolgozóval.

2. keverjen össze egy kis vizet az olívaolajjal egy kis méretű tálba. Adja hozzá ezt a keveréket a turmixgéphez, majd addig dolgozza fel, amíg a tészta morzsolódik.

3. ezután tegye a tésztát egy lisztezett felületre, majd egy percig gyúrja. Ezután tekerje be műanyagba, hogy a tésztát 30 percig lehűtse.

4. távolítsa el a szárakat a mángoldlevelekből, hogy aprítsa őket egy csésze feltöltéséhez. Ezután aprítsa fel a leveleket, hogy kitöltse 4 csészét. Adja hozzá mind a szárakat, mind a leveleket egy serpenyőbe olajjal nagy lángon. Pároljuk 3 percig, mielőtt hozzáadjuk a burgonyát, a kakukkfüvet és a maradék sót. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni.

5. Melegítse elő a sütőt 375 Celsius fokra.

6. csomagolja ki a tésztát, majd tekerje egy 14 hüvelykes körbe egyenletesen lisztezett felületen. Tolja a tésztát tepsibe egy pergamenpapír béléssel. Ezután eloszlathatja a mángold keveréket ezen a tésztán, ügyelve arra, hogy az éleket a középpont felé hajtsa.

7. keverjük össze a tojást és a vizet egy kis méretű tálban, miközben habverővel keverjük. Ezután vigye fel ezt a pasztát a tészta széleire, mielőtt a tetejére szórna egy kis sajtot, borsot.

8. süssük a tortát legalább 40 percig, vagy amíg megbarnul. Ne felejtsd el 5-10 percig hűlni, mielőtt frissen tálalnád.

egyszerű megsütjük!!!! Svájci mángold koriander Recept

Ha azt szeretné, hogy több zöld legyen a napi étrendben, akkor semmi sem jobb, mint ez a könnyen elkészíthető Svájci mángold.

összetevők:

1/4 teáskanál koriandermag, egész

egy csipet szárított piros paprika, zúzott

egy gerezd szeletelt fokhagyma

2 evőkanál olívaolaj

1 egész csokor Svájci mángold, friss

módszer:

1. alaposan öblítse le a svájci mángold leveleit. Távolítsa el a vastag szárakat, és aprítsa őket apró darabokra, lehetőleg 1 hüvelyk. Ezután vágja le a leveleket is.

2. öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel, mielőtt hozzáadjuk a pirospaprikát, a koriandermagot és a fokhagymás szeleteket. Hagyja szakács egy percig.

3. ezután adjuk hozzá a svájci mángold szárát. Csökkentse a hőt, és szakács 3-4 percig.

4. itt az ideje, hogy behozzuk az apróra vágott leveleket, és dobjuk őket a többi hozzávalóval. Szakács ez további 3-4 percig. És ennyi!

Svájci mángold lencse leves

minden leves szerelmeseinek, élvezni fogja a kombinációja Svájci mángold kockára vágott paradicsom és lencse. Így kap a fehérjék, rostok, valamint a K-Vitamin

összetevők:

fél citrom leve

durva só

őrölt bors

2 egész csokor Svájci mángold (darabokra vágott szárak és széttépett levelek)

14 uncia vagy 1 doboz kockára vágott paradicsomlé

1 csésze lencse, öblítve

1 teáskanál szárított kakukkfű

1 teáskanál szárított oregánó

1 evőkanál paradicsompüré

p>

1 apróra vágott hagyma

1 evőkanál olívaolaj (néhány extra)

módszer:

1. melegítsük fel az olívaolajat egy nagy méretű serpenyőben. Szakács a hagymát először, amíg nem lesz puha, barna, ami nem tart tovább, mint 5 perc. Ezután hozza be a kakukkfüvet, az oregánót és a paradicsompürét. Keverjük jól.

2. adjuk hozzá a lencsét, a paradicsomlevet és 5 csésze vizet. Amint forrni kezd, csökkentse a hőt. Pároljuk 20 percig.

3. keverjük bele a mángold szárát, és szakács további 5 percig. Ezután az elszenesedett levelek némi fűszerezéssel. Várja meg, amíg a mángold és a lencse megpuhul.

4. adjunk hozzá citromlevet, mielőtt az edényt egy kis olívaolajjal megszórjuk. A leves tálalásra kész, mellé kenyérrel.

csomagolás

valószínűleg nem tudta ezt a svájci Mángoldról, de ebben a zöldségben több van, mint a klasszikus alacsony kalóriatartalmú frittata receptje. Egészséges, friss és finom, hogy szakács étel. A zöld zöldség segítségével megtalálhatja az utat az egészséges nassoláshoz.

A Svájci mángold fogyasztásának leggyakoribb módja a saláták. De több módja van, mint valaha, hogy szakács, levesek, egyéb főétel ételeket. Arra kell összpontosítania, hogy többet tartalmazzon ebből a kiadós zöldségből az étkezéseiben, mert rengeteg tápanyagot tartalmaz, például vasat, káliumot, vitaminokat és ásványi anyagokat. Alacsony a zsírokban, magas az antioxidánsokban, és tökéletes étrendi alapanyag, hogy fitt és egészséges maradjon. Akkor mire vársz?