A Catalana csirkét a spanyolországi Katalónia kerületben fejlesztették ki, Barcelona közelében. Nevét Katalóniából kapta, és néha “Prat” – nak nevezik, elismerve az El Prat De Llobregat (ismertebb nevén “El Prat”) gazdálkodási területét, amely Barcelonától délnyugatra található. A fajtát hosszú ideig fejlesztették ki a környék landrace szárnyasainak felhasználásával, valószínűleg kasztíliai csirkék, század második felében ázsiai állomány keverékével. Nem világos, hogy az ázsiai állomány Cochin csirkék vagy Cochin China csirkék voltak-e; később a közös kettős célú landrace csirkék, amelyeket ebben az időszakban találtak a keleti tengeri kikötők körül. Spanyolország, vitorlás nemzet lévén, minden bizonnyal hozzáférhetett bármelyikhez.

a fajtát a spanyolországi Madridban megrendezett 1902-es Világkiállításon mutatták be a világ többi részének. Kedvezően fogadták, és 1949-re Amerikában elismert fajtaként felvették a szabványba. A Catalana csirke korlátozott számú követőt vonzott az Egyesült Államokban és Kanadában, de népszerű volt a Latin-amerikai országokban. Az 1920-as években a fajtát nagyon sikeresen alkalmazták Argentínában a kereskedelmi iparban. Valójában 1998-ban egy argentin úriember keltetőtojásokat hozott az Ohiói Columbusban megrendezett 10 000 madárkiállításra. Családja még mindig kereskedelmi forgalomban használta a Catalana csirkét, és a tojásokat elérhetővé tette a fajta elterjedésének elősegítésére. Számos baromfitenyésztő biztosította a kezdetet ebben a fajtában ebből az importból.

egy szívós kettős célú fajta, a Catalana csirke stílusa, ébersége, aktivitása és takarmányozási képessége jellemző a mediterrán csirkékre. Nagy fehér tojásokat raknak bőségesen, és ritkán szaporodnak. A kakasok és a selejtező rétegek nagyon jó hasított testekkel és zamatos hússal rendelkeznek. A cockereleket a minőségi capon előállításához is használják Spanyolországban. Színükben gazdag buff, fekete farokkal – a hímek irizáló zöld fényűek a sarlójukon, és vöröses buff színűek a nyakukban, a hátukban és a nyeregtollakban. A csibék szívósak, buffish színűek, néha nagyon halvány mókus mintázattal rendelkeznek a hátuk mentén. Spanyolországban a buff mellett a Catalana fehér változatát is elismerik. A fajtát kiváló hőtűrés jellemzi.

Catalana csirkék kell fehér fül lebeny; nagy piros Fésűk, amely fodrozódik át a nőstények; vöröses öböl szemek; kékes pala szárak és lábujjak; rózsaszínes fehér bőr; és világos szarv színű csőr. A hímek súlya 8 lbs, a nőstények pedig 6 lbs.

lehet, hogy érdekel…

Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds – Carol Ekarius $24.95		City Chicks – Pat Foreman $22.50		The Small Scale Poultry Flock – Harvey Ussery $39.95