Los Angeles ad otthont az ország legjobb sushi éttermeinek. A város kritikus szerepet játszik Amerika sushi történetében, az Egyesült Államok első sushi boltja több mint 50 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit LA kis Tokió szomszédságában. Azóta a sushi iránti vágy elszaporodott, és nehéz lenne megbotlani egy LA-i bevásárlóközpontban, amely nem tartalmaz sushi éttermet.

az étkezés kétféleképpen megy végbe: rendelés nigiri és talán egy kéz tekercs vagy két a la carte vagy választó egy omakase vacsora, ahol ” bízik a szakács.”Ez utóbbit általában különleges alkalmakra tartják fenn, mivel általában magasabb árcédulát parancsol, különösen, ha egy neves sushi séf készíti az ételt. Egy omakase vacsora könnyen megy több mint $300 fejenként egy nagy város, mint LA.

bár nincs hiány a high-end sushi éttermek, megfizethető omakase lehetőségek léteznek, ha tudja, hol kell keresni. Próbálja ki ezeket a kiváló minőségű omakase ételeket 100 dollár alatt a világ egyik sushi fővárosában.

Uzumaki

11060 Washington Blvd

Culver City, CA 90232

az emberek általában szkeptikusak az olcsó nyers halakkal szemben, de az Uzumaki összetöri a sztereotípiákat, amelyeket a “megfizethető sushi” szavak váltottak ki.”Három omakase árpont van: választhat egy 18 dolláros ebédet, az úgynevezett “Uzu” – t, egy 23 dolláros közepes méretű omakase-t, az Uzumaki-t, és egy 34 dolláros vacsorát, az “Uzumaki Plus” – t, amely ceviche, edamame, 8 darab nigiri és egy vágott tekercset tartalmaz. Minden harapás szakszerűen elkészített. A rizs kiegyensúlyozott hőmérsékleten és savasságban van (nem túl meleg vagy édes). A halat nagyvonalúan szeleteljük, és csak a megfelelő mennyiségű körettel és egy szójaszósz kefével ízesítjük. Végül, a teret pompásan tervezték a lényegi minimalista japán esztétikában, hihetetlenül figyelmes kiszolgálással, ami tovább emeli az étkezési élményt azon túl, amit az ár javasolhat. Itt nem lehet rosszul étkezni.

Sushi Chitose

402 s Pacific Coast Hwy

Redondo Beach, CA 90277

Ha valaha is a South Bay Of Los Angeles, akkor meg kell találni a módját, hogy fenntartsák a sushi bár ülés Sushi Chitose. Az alap omakase 45 dollárt fog fizetni, de ha engedékenynek érzi magát, válassza a prémium étkezést 60 dollárért. Körülbelül 20 fogást szolgálnak fel rendkívül friss, olvadék a szájban nigiri, kézi tekercs és desszert. A sima külső könnyen kihagyható, a belső tér pedig ugyanolyan egyszerű. Ez jó hír, mert semmi sem vonja el a figyelmét a kiváló omakase-ról, amelyet ott tapasztal. Az évszaktól függően a csillagok az osztriga, a toro, a király lazac és az angolna. Minden hihetetlen. Ez egy omakase, amely nem fog csalódást okozni.

Sushi Kimagure

220 s Raymond Ave Ste 102

Pasadena, CA 91105

a pasadenai plázában egy régi iskola sushi éttermet talál, amelyet Ike séf és csapata vezet, akik igazán szeretik a mesterségüket. A Sushi Kimagure költözése a Hana Omakase opció 72 dollárért, ha nigirire szeretne összpontosítani. A felső falatok itt a sült lazac és a fésűkagyló, de megkóstolhatja a frissességet és a kézművességet minden egyes darabban. Foglaljon helyet előre, így Ike séf elkészítheti ételeit a sushi bárban, és végigvezeti Önt minden tanfolyamon. A chawanmushi (sós párolt tojás) és a mochi desszert egészíti ki az omakase-t. Ha valahogy sikerül jobban beilleszkednie a gyomrába, miután véget ér, az elemek a la carte-ban is elérhetők.

Hamasaku

11043 Santa Monica Blvd

Los Angeles, CA 90025

egy másik strip-mall legenda. Hamasaku 80 dollárnál jár a szezonális sushi omakase – ért. Bár ára valamivel magasabb, mint a listán szereplő többi omakase opció, csúcskategóriás élményt kap nagy érték mellett. Az ár tartalmaz egy előételt, 6 darab sashimi, 14 különböző darab szezonális sushi, chawanmushi, miso leves és desszert. Attól függően, hogy mikor megy, a toro és a tengeri sügér kiemelkedő. Az összes hal friss, az étterem dekorációja pedig gyönyörű. Előzetesen foglaljon helyet, hogy helyet biztosítson a bárban.