milyen munkát végzett korábban?

okleveles könyvelőnek képeztem magam.

öt évet töltöttem könyvvizsgálóként egy nagyvállalatnál, majd további három évet pénzügyi könyvelőként az iparban.

mit csinálsz most?

ebben az évben különböző szerepeket fedezek fel az élelmiszeriparban, amiről már régóta álmodtam.

jelenleg szabadúszó vagyok az élelmiszer-turizmus területén, és imádom. Egy food tour cégnél dolgozom, kulináris túrákat vezetek a városomban, valamint ugyanazt a céget támogatom a dolgok PR, közösségi média és marketing oldalán. Én is dolgozik részmunkaidőben kereskedelmi konyhák tanulás a kereskedelem. Egy évvel ezelőtt elindítottam egy élelmiszerblogot, és nemrég megjelent az első cikkem az online Élelmiszermagazinban, a The Taste-ben.

miért változott?

egyszerűen fogalmazva, évek óta nyomorult voltam a munkám során.

bár a zsigereimben tudtam, hogy nem nekem való, továbbra is próbáltam ‘működtetni’. Számos különböző iparágat kipróbáltam a pénzügyi világban, és nem volt különbség – nem élveztem. Az önbizalmam mindenkori mélyponton volt. Nem érdekelt a haladás – nem tudtam elviselni a gondolatot, hogy magasabb rangú szerepet töltsek be.

a munka hatással volt a személyes életemre, a könnyek rendszeresen hullottak. A legtöbb nap nagyon boldogtalanul jöttem haza a munkából. Mindig ébren tartott.

olyan volt, mint egy ördögi kör – soha nem éreztem magam elég jónak a munkához, ugyanakkor nem érdekelt, hogy javítsam magam, vagy megtanuljam a szakmát. Csak nem nekem való.

szabadidőmben TED előadásokat és podcastokat hallgattam a boldogság megtalálásáról a karrieredben – valószínűleg szó szerint el tudnám mondani Steve Jobs Stanford Egyetem beszédét.

mikor döntött úgy, hogy megváltoztatja?

nem volt meghatározó pillanat: évek óta azzal fenyegetőztem, hogy elmegyek, de valójában soha nem vettem a fejest.

elmentem egy pályaorientációs tanácsadóhoz az első évben, mint gyakornok könyvelő, és nagy megdöbbenésemre azt mondta nekem, hogy ragaszkodjak hozzá. Egy évtizeddel később, amikor 30 éves lettem, azt gondoltam: “ha ezt most nem teszem meg, olyan karrierbe fogok kerülni, amelyben boldogtalan vagyok 50 éves koromig”. Rájöttem, hogy nincsenek jelentős pénzügyi kötelezettségeim, és miután sok éven át olvastam inspiráló történeteket ezen a weboldalon, úgy döntöttem, hogy csak megyek.

elégedett vagy a változással?

teljesen el vagyok ragadtatva, és soha nem nézek vissza.

szeretem a változatosságot és a rugalmasságot. Hihetetlen emberekkel találkozom minden nap, akik inspirálnak és motiválnak. A munkám kifizetődő, és célt ad nekem.

már nem töltöm a napjaimat azzal, hogy nézem, ahogy minden óra lassan ketyeg, nem vágyom péntekre, és már nem vagyok tele rettegéssel vasárnap este.

bár jelenleg nem olyan pénzügyileg kifizetődő, tudom, hogy ha folytatom azt, amit szeretek, találok egy rést. Soha nem voltam boldog az előző munkámban, függetlenül attól, hogy milyen pénzügyi előnyökkel jár.

mi hiányzik és mi nem hiányzik?

nem sok minden hiányzik, tiltsa le a fizetési csekket.

a pénzügyi ágazat pénzügyi kompenzációja messze meghaladja az élelmiszeriparét, eddig egyébként.

de ebben az a pozitív, hogy jobban tisztelem a dolgaimat – régen gondolkodás nélkül költöttem pénzt, de manapság sokkal többet’ kirakok’, és amikor veszek valamit, sokkal jobban értékelem.

biztosan nem hiányzik a szorongás, a stressz, az álmatlan éjszakák érzése és az aggodalom, hogy olyan munkában vagyok, ami nem tetszik. Nem hiányzik a 9-5-ös rutin vagy a csúcsforgalom ingázása. Még szombaton is dolgozni nem olyan rossz, mert szeretem, amit csinálok.

hogyan ment a váltás?

míg én még mindig dolgozik a régi munkát, úgy döntöttem, hogy hasznos lenne, hogy egy kis tapasztalat az élet az iparban.

az első kézből származó kutatás egyik formájaként szerettem volna találkozni az iparban dolgozó emberekkel, ezért jelentkeztem önkéntesnek az írországi élelmiszerfesztiválokon. Feliratkoztam a mosogatásra, a jegykezelésre és így tovább. Egyszer volt alkalmam találkozni bárkivel, aki hajlandó beszélni velem (élelmiszer bloggerek, írók, szakácsok, kézművesek, élelmiszer-termelők stb.), nyitott voltam bármire. Nagyon szórakoztató volt, és megerősítette a vágyamat, hogy étellel dolgozzak.

felvettem a kapcsolatot a szakácsiskola tulajdonosaival is, és önként jelentkeztem velük, hogy megismerjem a különböző vállalkozásokat, amelyek megfelelnek nekem.

ezenkívül számos főzőtanfolyamot kutattam Írországban és külföldön, és végül feliratkoztam a három hónapos, Ballymaloe főzőtanfolyamra (Co. Cork, Írország). Ez a tanfolyam fontos volt abban, hogy megtanuljam az ipar anyáit és csavarjait, és szilárd alapot adjon a továbblépéshez. Ez tekinthető az egyik legjobb a világon, mint él egy ökológiai gazdaságban az egész tanfolyam, tanulás élelmiszer egy ‘farm fork’ szempontból. Fantasztikus volt.

mi nem ment jól? Milyen ‘rossz kanyarokat’tett?

miután minden kutatásom a különböző tanfolyamok, azt alkalmazni Ballymaloe csak megtalálni a tanfolyam teljesen lefoglalt.

összetört a szívem. Már korábban le kellett volna írnom a nevem. Szerencsére volt egy utolsó pillanatban történt lemondás, és sikerült bejutnom.

hogyan kezelte a pénzügyeit, hogy lehetővé tegye a változást?

ironikus, hogy a korábbi karrierem miatt nem kezeltem túl jól a pénzügyeimet.

anyagilag meg kellett volna terveznem, hogy kijutok, de túl elfoglalt voltam, hogy jól érezzem magam és utazzak, amikor csak tudtam. Végül kölcsönt kellett felvennem, amit most törlesztek. Amikor Corkba költöztem, hogy részt vegyek a főzőtanfolyamon, felvettem egy bérlőt is, hogy megkönnyítsem a pénzügyi terheket.

mi volt a legnehezebb a változásban?

a legnehezebb dolog valójában az volt, hogy meghoztam a döntést, hogy magam mögött hagyom a munkám biztonságát.

olyan sokat fektettem a régi munkámba – évek tanulmányai, vizsgái és elkötelezettsége. Nehéz volt, mert azt hittem, csak eldobom az egészet. Ezzel megbékéltem azzal, hogy felismertem azt a tényt, hogy valójában a vállalati világban töltött éveimtől kezdve minden olyan tapasztalatot értékeltem, amelyet magammal vinnék a következő fejezetbe. Miután elfogadtam ezt, sokkal könnyebbé tette a döntést.

amint benyújtottam az értesítést, hatalmas megkönnyebbülési hullámot éreztem. Valójában hihetetlenül érzelmes voltam, sírtam, amikor átadtam a felmondásomat (azt hiszem, mert végre belevágtam), sírtam, amikor Ballymaloe-ba mentem, és sírtam, amikor a tanfolyam véget ért. Elsöprő idő volt az életemben – az összes könny felszabadította az elmúlt tíz évben felhalmozódott feszültséget.

milyen segítséget kaptál?

vőlegényem (most férjem) rendkívül támogató volt.

arra biztatott, hogy menjek kulináris iskolába, ami komoly pénzügyi terhet jelentett számunkra abban az évben, amikor az esküvőnket terveztük. Ez azt is jelentette, hogy három hónapra el kellett költöznöm – ez egy élő szakácsiskola volt, amely körülbelül 250 km-re volt az otthontól. Végül nélküle nem sikerült volna.

szüleim és barátaim is fantasztikus támogatást nyújtottak, hallgatva a végtelen könnyes beszélgetéseimet. Hihetetlenül szerencsés voltam, hogy olyan sokan hallgattak rám, akik továbbra is támogatnak.

milyen forrásokat ajánlanál másoknak?

a Careershifters egy olyan weboldal volt, amelyet minden nap meglátogattam.

az inspiráló történetek felett pórul jártam, és azon töprengtem, vajon egy nap talán én leszek-e az egyikük. Nagyon hasznos volt tudni, hogy nem vagyok egyedül.

azt is javasolnám, hogy beszéljen azokkal, akik valóban meghallgatják, hogy min megy keresztül.

végül, az emberek már az iparban felbecsülhetetlen erőforrások-kifelé, hálózat és csatlakozás!

mit tanultál a folyamat során?

megtanultam követni a saját megérzéseimet, és nem hallgatni túl sok más hangot az út során.

már tudtam, hová akarok menni – inkább az volt a helyzet, hogy volt bátorságom megtenni az ugrást.

megtanultam egy kicsit magamról: hogy szeretek blogbejegyzéseket írni, például-valami, amit nem tudtam, hogy képes vagyok megtenni.

mit szeretnél másképp csinálni?

nem bántam meg a könyvelést, mivel ez egy olyan képesítés, amelyre mindig vissza tudok térni.

Ez adott nekem egy sor készségek, hogy tudok magammal az élet. Talán egy nap használni fogom őket, ha valaha saját vállalkozást indítok.

azonban biztos vagyok benne, hogy nem lett volna baj, ha egy évvel korábban folytattam volna a lehetőségeimet.

mit tanácsolna másoknak ugyanabban a helyzetben?

klisén hangzik, de az élet rövid.

kövesse a szívét. Sokkal valószínűbb, hogy kitűnik egy olyan karrierben, amelyet élvez, mint abban, amelyben csak sétál.

légy hű önmagadhoz. Mind te, mind a családod számára előnyös lesz, ha boldogabb vagy magadban.

ha a pénzügyek visszatartanak, nézd meg az összes lehetőséget, és kezdj el most megtakarítani. Tud egy részmunkaidős állást, hogy fedezze a főiskolai tanfolyam, vagy kap egy kis tapasztalat, mint gyakornok?

kezdj el beszélni az érdeklődőkkel az iparágban. Úgy találtam, hogy mindenki, akivel kapcsolatba léptem, rendkívül segítőkész és nagylelkű volt mind az idejével, mind a tanácsaival kapcsolatban.

kérdezd meg magadtól, mi a lehető legrosszabb eredmény, ha megváltozol? Ha ez nem működik, akkor legalább kipróbáltad és tesztelted, ahelyett, hogy egy életen át csodát élnél.

látogasson el Catherine élelmiszer blog www.elbowsoffthetableblog.wordpress.com.

Tudjon meg többet a Ballymaloe Szakácsiskoláról az átképzési könyvtárunkban.