a gesztenye finom és töltő dió, amelyet általában az ünnepek körül élveznek. Nagyon népszerűek, amikor pörkölik, és sokan szezonális töltelékükbe rakják őket, bár az év bármely szakában élvezhetők. Sajnos ezek nem a leggyakoribb összetevők, ezért előfordulhat, hogy valamit kell keresnie, hogy helyettesítse őket.

melyek a gesztenye legjobb helyettesítői? Attól függően, hogy milyen típusú receptet tervez készíteni, van néhány lehetősége, amikor kicseréli őket. A közönséges diófélék, mint például a pekándió, a mogyoró és a makadámia dió, nagyszerű lehetőségek lehetnek, bár az egzotikusabb jackfruit magok és a tigrismogyoró is nagyszerű helyettesítő.

olvassa tovább, hogy megtudja, mi a legjobb módja a gesztenye helyettesítésének minden helyzetben. Megválaszoljuk a gesztenyével kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket is, és megtaláljuk a helyettesítésük módját.

A gesztenye 5 legjobb helyettesítője

Az alábbiakban bemutatjuk a gesztenye kedvenc alternatíváit minden recepthez és felhasználáshoz, amelyre gondolhatunk.

mogyoró

egy másik fa dió, a mogyoró kiválóan helyettesítheti a gesztenyét a különféle receptekben.

azt a földes, diós ízt adják, amelyet a gesztenye nyújt a házi töltelékben, és sokkal könnyebben hozzáférhetők.

Ezek azonban lényegesen ropogósabbak, mint a gesztenye, ezért nem szolgálnak pürében.

végül a mogyoró pörkölve finom, ami segít utánozni a sült gesztenye ízét.

A mogyoró hihetetlenül egészséges táplálék, gazdag tápanyagokban és egészséges zsírokban. Magas koncentrációban kínálnak E-vitamint, rézet és mangánt, és antioxidánsokkal vannak ellátva.

pörkölt mogyorót elfogadható áron vásárolhat, biztosítva, hogy kéznél legyen, amikor úgy tűnik, hogy nem talál gesztenyét.

pekándió

a pekándió, a Hickory fán növő dió egy másik nagyszerű dió, amelyet gesztenye helyett használhat.

jól megy a töltelék, mint a mogyoró, de általában egy kicsit lágyabb és lágyabb, mint a mogyoró, így nekik a textúra jobban hasonlít a gesztenye.

a pekándió hihetetlenül egészséges dió, amely rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

csak egy uncia pekándió tartalmazza a napi ajánlott rostbevitel 10% – át, magas fehérjetartalommal és alacsony szénhidráttartalommal.

pekándiót megfizethető áron vásárolhat.

Makadámiadió

a makadámiadiót, amely kerek, kemény és zsírban gazdag dió, a makadámiafa termeli.

a makadámia dió, bár kemény, mint a pekándió, gazdagabb és húsosabb textúrájú, magas zsírtartalmuk miatt, ami a desszertek elkészítésekor a gesztenye finom helyettesítőjévé teszi őket.

a makadámia diót leggyakrabban szárazon pörkölve vásárolják meg, ami azt jelenti, hogy nem kell időt szánnia arra, hogy saját maga megsütje őket, csökkentve a szakácsidőt.

a makadámia dió, bár egészséges étel, nagyon magas zsírtartalmú. Kalóriatartalmú ételek, amelyek túl nagy mennyiségben fogyasztva több kárt okozhatnak, mint hasznot.

azonban tele vannak antioxidánsokkal, és még a szív egészségének javításában is segíthetnek.

Jackfruit magok

a jackfruit, a füge családhoz tartozó rokon, meglepően nagyszerű helyettesítőt kínál a gesztenye számára.

a Jackfruit nagyon népszerű a vegánok és vegetáriánusok körében, hihetetlenül húsos textúrája miatt, amely hasonló a mangóhoz, de nem olyan édes. Ha meg tudja szerezni a jackfruitot, akkor a magok pörkölve hihetetlenül hasonlítanak a sült gesztenyéhez.

a Jackfruit magok alacsony kalóriatartalmúak, és egészséges mennyiségű rostot, fehérjét és létfontosságú ásványi anyagokat tartalmaznak. Ők, mint sok más dió és mag, magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, és a jackfruit magvak akár antimikrobiális hatásúak is lehetnek.

tigrismogyoró

bár nem olyan jól ismert, mint a fent felsorolt dió, a tigrismogyoró a gesztenye másik nagyon egészséges helyettesítője.

a tigrismogyoró valójában nem dió, hanem gumó, amely egy vadon élő fűgyökérből származik, amely Afrikában nő. Gazdag rostban, káliumban, E-vitaminban és más alapvető növényi tápanyag-vegyületekben.

a tigrismogyoró kicsi, összezsugorodott dió, körülbelül akkora, mint egy szárított csicseriborsó, amelynek íze hasonló a makadámiadióhoz.

ezenkívül annak a ténynek köszönhetően, hogy valójában nem dió, hanem gumó, a gesztenye biztonságos helyettesítője azok számára, akik dióallergiában szenvednek.

itt megtalálod őket.

A gesztenye legegészségesebb helyettesítője

bár a fent felsorolt élelmiszerek hihetetlenül egészséges, természetes élelmiszerek, mindegyiknek külön táplálkozási szempontjai vannak. Vessen egy pillantást mindegyik táplálkozási részletére.

mint látható, minden ételnek különböző táplálkozási szempontjai vannak, így attól függően, hogy mit értékel, amikor a gesztenye helyettesítését keresi, a kérdésre adott válasz a következő lesz változó.

ha minimalizálni szeretné a kalória-és / vagy zsírbevitelt, a jackfruit magok a legjobb választás az Ön számára. Ha a zsír valami, amit elkerüli, akkor maradjon a makadámia dióból.

Ha megpróbálja minimalizálni a szénhidrátbevitelt, a mogyoró, a pekándió és a makadámia dió mind nagyszerű választás.

további bónuszként a mogyoró az öt lehetőség közül a legmagasabb fehérjekoncentrációt kínálja.

végül, ha szeretné növelni a napi rostbevitelt, forduljon a tigrismogyoróhoz, amely a legmagasabb rostszintet kínálja.

A gesztenye Legolcsóbb helyettesítője

kezdjük azzal, hogy megosztjuk a gesztenye legdrágább helyettesítőit.

a Jackfruit magokat meglehetősen nehéz megszerezni, így valószínűleg nem lesznek a gesztenye legolcsóbb alternatívája.

a legolcsóbb alternatíva általában a pekándió, amelyet meglehetősen könnyű megtalálni, és unciánként valamivel több mint 0,50 dollárba kerül.

a következő legolcsóbb megoldás a mogyoró lenne, unciánként valamivel kevesebb, mint 1 dollár. a Makadámiadió és a tigrismogyoró viszont unciánként több mint 1 dollárba kerül, a tigrismogyoró esetében körülbelül 1,15 dollárba, a makadámiadió esetében pedig több mint 1,50 dollárba kerül.

bár a makadámiadió finom, általában meglehetősen drágák, mivel a fák, amelyeken nőnek, sokkal hosszabb ideig tartanak, mint az átlagos diófa, hogy megkezdjék a diótermelést.

A gesztenye használatának legjobb módja

bár lehet, hogy a legjobban ismeri a sült gesztenyét, amelyet az ünnepek körül szolgálnak fel, valamint a klasszikus pulyka tölteléket gesztenyével, a gesztenye valójában sokféle finom receptben használható, mind édes, mind sós.

ami az édes recepteket illeti, a gesztenye finom, ha gesztenye áfonya kenyérbe, csokoládé gesztenye tortába, gesztenye sajttorta vagy gesztenye mousse süteménybe sütik.

a gesztenye jól illeszkedik minden olyan desszert recepthez, amely a fent felsorolt hasonló diófélék egyikét igényli, és minden édes ételhez őszi hangot ad.

a gesztenye különféle sós ételekben is jól megy. A gesztenye hagyományos töltelékén kívül gesztenyepürét is készítenek.

de a lehetőségek nem ér véget!

a gesztenyét levesbe vagy hummusba keverhetjük, tésztával vagy zöldséges körettel tálalhatjuk, sőt hihetetlen módon feldobhatjuk az őszi salátát.

kapcsolódó kérdések

dióallergiás emberek allergiásak a gesztenyére?

a gesztenye, bár fákon növő dió, nem okozhatja ugyanazt a reakciót, mint más diófélék, például pekándió, mogyoró vagy mandula, a dióallergiában szenvedőknél.

a gesztenye más biológiai kategóriába tartozik, mint a diófélék, tehát ha allergiás a diófélékre, akkor jól fogyaszthatja a gesztenyét.
továbbá, az emberek a földimogyoró allergia kell finom étkezési gesztenye, mert a földimogyoró, sőt, egy hüvelyes, és nem egy dió.

ennek ellenére lehetséges, hogy allergiás a gesztenyére, még akkor is, ha allergiás más diófélékre is, ezért ha ez lehetséges kockázat az Ön számára, fogyasztás előtt konzultáljon allergológusával.

melyik gesztenyepótló a legjobb a dióallergiás emberek számára?

ha dióallergiában szenved, sok ilyen helyettesítő nem lesz biztonságos az Ön számára.

azonban továbbra is lehetősége van a jackfruit magokra, amelyek nem jelenthetnek problémát a dióallergiás emberek számára, és a tigris dió, amelyek valójában nem dió, hanem valójában gumó.

a gesztenye és a gesztenye ugyanaz?

az a tény, hogy ugyanaz a nevük, valójában meglehetősen megtévesztő, mert a vízgesztenye és a gesztenye nagyon különböző dolgok, amelyek különböző növénycsaládokhoz tartoznak.

egyrészt a gesztenye, amelyről ebben a cikkben beszéltünk, a bükkfa családba tartozik, fényes, barna dió, amely erdei fákon nő.

másrészt a vízgesztenye a sás család része, amelyek mocsaras és vízi környezetben növekvő növények. A vízgesztenye valójában egyáltalán nem dió, hanem a víz alatt növekvő gumók, amelyeket ki kell ásni a betakarításhoz.

következő: a makadámia dió legjobb helyettesítője